Создание прозрачной цепочки создания стоимости для дуриана

Столкнувшись с опасениями по поводу «переизбытка предложения» и нестабильных цен, фермеры в столице дуриана Кронг Пак стали пионерами в применении цифровых технологий, создавая цифровой «профиль» для каждой культуры, чтобы сделать продукт прозрачным и подтвердить бренд дуриана Dak Lak.

Если раньше господин Ле Ван Винь (коммуна Кронг Пак) был постоянно «занят с головы до ног» тремя гектарами дуриана, то теперь ему достаточно управлять садом и следить за его состоянием с экрана телефона. Господин Винь рассказал: «Вместо того, чтобы постоянно проверять весь сад, теперь ему достаточно зайти в приложение, чтобы оценить состояние всего сада. Все действия по уходу систематически регистрируются, от опрыскивания и удобрения до подсчёта урожая с каждого дерева; все данные обновляются в «истории» каждого дуриана. Применение цифровых технологий в выращивании делает управление садом научным и прозрачным. Качество дуриана подтверждается QR-кодом, прикрепленным к каждому дереву, что позволяет потребителям и партнёрам отслеживать весь жизненный цикл продукта».

По словам г-на Ле Ван Вина, это не случайность, а неизбежная тенденция. Поскольку рынок всё больше требует высокого происхождения, продукт с прозрачной «историей» станет большим преимуществом. Хотя немедленную выгоду невозможно измерить, это инвестиция в будущее: прозрачность процесса производства повысит стоимость дуриана.

Модель сада г-на Ле Ван Вина является частью программы «Применение цифровых технологий для повышения стоимости сельскохозяйственных активов», пилотируемой в кооперативе Krong Pac Clean Agricultural Service. В рамках этой программы каждое дуриановое дерево будет идентифицировано как цифровой «удостоверение личности гражданина» с помощью блокчейна для создания прозрачной и неизменяемой системы данных.

Г-н Май Динь То, председатель совета директоров сельскохозяйственного сервисного кооператива Krong Pac, сообщил, что почти 200 фермерских хозяйств кооператива предпринимают важный шаг в рамках национальной программы цифровой трансформации, которая заключается в оцифровке и создании «резюме» для каждого дерева дуриана в саду каждого владельца домохозяйства.

На 200 деревьях дуриана, принадлежащих владельцу дома г-на Ле Ван Виня (коммуна Кронг Пак), прикреплены QR-коды, позволяющие отследить происхождение продукта.

Даклак обладает огромным сельскохозяйственным потенциалом: площадь сельскохозяйственных угодий составляет более 800 000 гектаров, что делает его лидером в стране по посевам дуриана – около 40 000 гектаров, а производство – более 400 000 тонн. Производство дуриана в Даклаке вносит чрезвычайно важный вклад в экспорт страны и, в частности, способствует улучшению жизни фермеров.

В настоящее время сбор дуриана 2025 года завершен, однако цены неравномерны: есть сады, где цена на дуриан составляет 70 000–80 000 донгов за кг, а есть и те, где приходится продавать по очень низким ценам. Помимо объективных причин, связанных с погодными факторами, раздробленность, мелкомасштабное производство и отсутствие единого стандарта также приводят к неравномерному качеству сельскохозяйственной продукции, что приводит к нестабильности цен. Кроме того, экспортные рынки всё более строго предъявляют требования к прослеживаемости и содержанию остатков химических веществ. Всё это свидетельствует о том, что создание прозрачного сельского хозяйства, где фермеры могут уверенно «продавать разницу» в своей продукции, стало как никогда актуальным.

Будучи коммуной с самой большой площадью дуриана в провинции, площадью 5153 гектара и предполагаемым общим объёмом производства до 60 000 тонн свежих фруктов в 2025 сельскохозяйственном году, Эа-Кнуэк продвигает тесное сочетание принципов «четырёх домов» с применением науки и технологий для достижения абсолютной прозрачности. Г-жа Нго Ти Минь Чинь, секретарь партийного комитета коммуны Эа-Кнуэк, отметила: «Только применяя технологии, мы можем эффективно управлять сельскохозяйственной продукцией и сделать её прозрачной, и именно по этому пути должны идти все фермеры, чтобы стандартизировать процесс и создать надёжный «портрет» своей продукции, тем самым создавая новую ценность для уверенного выхода на большой рынок».

По словам г-на Нгуена Хак Хьена, руководителя Департамента земледелия и защиты растений Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Даклак, применение цифровых технологий, как ожидается, принесет многомерные преимущества фермерам, предприятиям и государственному управлению в цепочке поставок продукции, а также позволит им соответствовать строгим международным стандартам. Это важный шаг на пути к созданию и укреплению брендов ключевых регионов выращивания дуриана в провинции Даклак, стремящихся к устойчивому развитию сельского хозяйства.

Источник: https://baodaklak.vn/kinh-te/202511/xay-dung-chuoi-gia-tri-minh-bach-cho-sau-rieng-e13175c/