Продукция Yen Mo OCOP готова к поставке на рынок Tet

В настоящее время предприятия OCOP в районе Йен Мо активно работают над повышением качества продукции, наращиванием объемов производства и подготовкой товаров к поставке на рынок к Лунному Новому году.

В последние дни года на предприятии по производству липкого риса Nhu Quynh (деревня Чонг, район Льефыонг, коммуна Йеннян) царит оживление. Рабочие моют рис, варят, сушат, жарят, упаковывают, маркируют... чтобы успеть доставить продукцию на рынок к празднику Тэт.

Хрустящий клейкий рис Nhu Quynh был признан продуктом OCOP с рейтингом 4 звезды в 2022 году в районе Йен Мо. В ассортимент продукции входят традиционный хрустящий рис, хрустящий рис со свиной нитью. Эту продукцию подают во многих известных туристических местах внутри и за пределами провинции, например: пагода Байдинь, туристическая зона Транг Ан, пагода Тамчук ( Ханам ), пагода Йен Ту (Куанг Нинь). А также в супермаркетах и магазинах по всей стране.

Г-н Чан Мань Тунг, директор частного предприятия по производству и переработке пищевых продуктов Nhu Quynh, отметил: «В настоящее время предприятие получило ряд заказов на подарки, сувениры и товары для потребления во время Тэта. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года, в этом году заказы значительно увеличились, и ожидается, что предприятие выпустит на рынок около 10 000 коробок обжаренного риса для удовлетворения потребностей во время Тэта. Чтобы удовлетворить производственные потребности к концу года, мы заготавливаем сырье с начала ноября и наняли ещё 10 сезонных рабочих для обработки и упаковки продукции».

Продукция из птичьих гнезд производственного кооператива «Хуан Хоа» (коммуна Йен Нян) сертифицирована как трехзвездочная продукция OCOP района Йен Мо в 2023 году и, как ожидается, станет одним из видов продукции OCOP с наибольшим потреблением во время Тэта.

Продукция OCOP готова к обслуживанию рынка TET — Производственный кооператив «Птичье гнездо» Хуан Хоа подготовил продукцию для рынка Тэт.

Г-жа Фам Тхи Хоа, директор производственного кооператива «Птичье гнездо» в Хуан Хоа, отметила: «В связи с тем, что спрос на продукцию из птичьих гнезд смещается в сторону использования в качестве подарков и подарков, кооператив уделяет особое внимание разнообразию дизайна, совершенствованию упаковки и этикеток, чтобы сделать продукцию более красивой, привлекательной и удобной. Мы запустили модель продукта, специально разработанную для Тэта, чтобы удовлетворить потребности покупателей».

Чтобы постепенно повышать производительность и качество продукции, кооператив вложил средства в установку замкнутой цепочной системы, включающей множество современных машин, таких как электрическая машина для извлечения птичьих гнезд, автоматический нагнетатель горячего воздуха для термоусадочной пленки, сушилка, автоматическая машина для запечатывания крышек банок, автоклав-стерилизатор...

«С древних времен яичные рулетики Нон Кхе/На подносе Тэт, если нет яичного рулета, это менее роскошно», яичные рулетики давно стали фирменным блюдом коммуны Йен Ту, обязательным блюдом на подносах людей, употребляемым во многих важных случаях, особенно на Тэт.

Г-н Буй Ван Фыонг, владелец завода по производству яичных колбас Phuong Ben, рассказал: «В 2023 году яичная колбаса, производимая моей семьей, получила 3 звезды OCOP. Эта радость помогает нам прилагать больше усилий для сохранения традиционных вкусов, выбора свежих и вкусных продуктов, обеспечения гигиены и безопасности пищевых продуктов, тем самым поставляя на рынок качественную продукцию».

Фабрика по производству яичной колбасы Phuong Ben поставляет продукцию круглый год, но пик активности приходится на холодное время года и период Лунного Нового года. С начала декабря на завод поступило около 100 заказов к празднику Тэт. Из-за условий хранения яичную колбасу можно использовать только в течение одной недели, поэтому её необходимо хранить в холодильнике. Чем ближе к Тэту, тем загруженность на производстве возрастает.

«С 20 декабря, в период пикового производства, мы нанимаем больше сотрудников, чтобы обеспечить достаточный запас продукции для выполнения предварительных и дополнительных заказов. Компания не только уделяет внимание качеству продукции, но и инвестирует в упаковку и этикетки, чтобы удовлетворить потребность людей в подарках», — добавил г-н Фыонг.

2023 год – год экономических трудностей, существенно влияющих на производственную и хозяйственную деятельность предприятий OCOP, поэтому большинство предприятий и организаций работают умеренно, отслеживая рыночные сигналы для определения оптимальных направлений. Однако, учитывая текущий объём заказов, владельцы производственных предприятий настроены оптимистично и верят в успешное проведение Тетского сезона.

В настоящее время в округе Йен Мо производится 14 видов продукции, сертифицированных по стандартам OCOP, в основном это сельскохозяйственная продукция, переработанные продукты питания, изделия ручной работы и т.д., которые можно использовать в качестве подарков и для потребления во время Тэта. Конец года — это время, когда организации OCOP в округе продвигают производство и совершенствуют дизайн для удовлетворения потребностей рынка. Вся продукция сертифицирована, имеет коды, штрихкоды и отслеживаемые марки, что укрепляет доверие потребителей.

Благодаря подготовке и усилиям по улучшению качества и продвижению продукции у потребителей будет больше возможностей выбирать продукцию OCOP района Йен Мо, гарантируя гигиену и безопасность пищевых продуктов по разумным ценам во время Лунного Нового года 2024 года.

Статья и фотографии: Хонг Минь

Источник