Biến vùng đất khó thành những đầm trồng sen
Trước đây, nông dân xã Kiến Thụy từng gặp khó khăn với những diện tích đất trũng thấp, thường xuyên ngập úng. Tuy nhiên, kể từ khi chuyển đổi sang trồng sen, tư duy sản xuất nông nghiệp của bà con đã thay đổi, mang lại hướng đi hiệu quả hơn.
Chị Ngô Thị Nhâm và anh Vũ Văn Đoàn ở thôn Văn Hòa là những người tiên phong trồng sen. Năm 2014, nhận thấy tiềm năng từ những vùng đất trũng bỏ hoang, anh chị thuê lại để trồng sen, đa dạng hóa các giống sen như sen bở, sen lấy củ, sen ngọt và sen Quan Âm.
Chị Ngô Thị Nhâm, Hợp tác xã Vũ Đoàn cho biết mùa thu hoạch sen kéo dài từ tháng 4 đến cuối năm, khai thác được nhiều bộ phận của cây sen, từ hoa, ngó, củ đến lá. Gia đình chị canh tác trên diện tích 5,3 ha, kết hợp mô hình trồng sen - nuôi cá, mang lại lợi nhuận cao, gấp 2 - 3 lần lợi nhuận so với trồng lúa.
Không chỉ dừng lại ở việc thu hoạch sản phẩm tươi, gia đình chị Nhâm còn học hỏi kỹ thuật chế biến, tạo ra nhiều sản phẩm có giá trị như tinh bột củ sen, trà củ sen, lá sen khô…
Tinh bột củ sen của Hợp tác xã Vũ Đoàn có giá bán lẻ khoảng 700.000 đồng/kg, được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao từ năm 2022, mở ra cơ hội nâng cao giá trị thương hiệu, mở rộng thị trường.
Vào vụ thu hoạch, trung bình mỗi ngày, Hợp tác xã Vũ Đoàn thu hoạch khoảng 1 tạ củ sen tươi và 500 - 1.000 bông hoa sen. Mỗi năm, hợp tác xã cung cấp ra thị trường khoảng 25 tấn củ sen tươi, thu về 500 triệu đồng. Sản phẩm không chỉ tiêu thụ tại Hải Phòng mà còn được thương lái đưa đi nhiều tỉnh, thành phố, đặc biệt là khu vực miền Trung.
Nhằm khai thác và nâng cao giá trị của cây sen, Hợp tác xã Sản xuất, kinh doanh dịch vụ sen Hữu Bằng đã nghiên cứu và đầu tư trang thiết bị để sản xuất các sản phẩm chế biến từ sen. Anh Nguyễn Duy Thảo, Phó Giám đốc hợp tác xã cho biết đơn vị tiền thân là mô hình trồng sen lấy củ với năng suất cao và chế biến từ củ sen. Hiện nay, hợp tác xã còn liên kết, hướng dẫn kỹ thuật canh tác cho bà con, bảo đảm nguồn nguyên liệu đầu vào an toàn, bền vững và đạt chuẩn VietGAP.
Hợp tác xã đầu tư máy móc chuyên dụng vào quy trình sản xuất, nhằm bảo đảm sản phẩm vừa đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, vừa giữ trọn hương vị và các dược tính quý từ cây sen. Bên cạnh các sản phẩm chủ lực như tinh bột sen, trà tâm sen, mứt sen, hoa sen, ngó sen, củ sen tươi - khô, hợp tác xã còn định hướng sản xuất trà sen túi lọc và cung cấp thêm dịch vụ chụp ảnh mỗi mùa sen nở rộ.
Khai thác đa giá trị, phát triển bền vững
Cây sen không chỉ phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng trũng thấp tại Kiến Thụy mà còn mang lại giá trị kinh tế cao. Các sản phẩm tươi từ sen đều dễ tiêu thụ và có giá trị cao.
Giá bán lẻ ngó sen trung bình khoảng 60.000 đồng/kg, hoa sen 60.000 đồng/chục, củ sen tươi 35.000 đồng/kg. Chính khả năng tận dụng triệt để cùng giá trị kinh tế ổn định đã khiến cây sen trở thành cây trồng giá trị cao đối với nông dân Kiến Thụy.
Người nông dân tận dụng tối đa tất cả các bộ phận của cây: hoa sen bán tươi để phục vụ nhu cầu trưng bày, ướp trà; hạt sen (bát sen) là sản phẩm thương mại mang lại giá trị kinh tế cao; lá sen được phơi khô để làm trà hoặc dùng gói thực phẩm; ngó và củ sen được cung cấp làm thực phẩm sạch cho các nhà hàng, bếp ăn...
Ông Nguyễn Duy Thảo cho biết hợp tác xã sẽ tích cực tham gia các chương trình xúc tiến thương mại, chủ động kết nối với các đối tác đưa sản phẩm vào các kênh siêu thị, trung tâm thương mại như Aeon Mall, Go! Hải Phòng… và đưa sản phẩm lên các sàn giao dịch thương mại điện tử như Lazada, Tiki…
Kết hợp thả cá nước ngọt như cá trắm, cá chép vào đầm sen giúp tận dụng thức ăn thừa và môi trường tự nhiên, tăng thêm nguồn thu nhập từ cá, giảm sâu bệnh cho cây sen. Việc triển khai tích cực trong việc trồng sen lấy củ năng suất cao và nghiên cứu chế biến sâu, giúp nâng tầm giá trị nông sản đặc trưng của xã.
Theo thông tin từ Phòng Kinh tế xã Kiến Thuỵ, hiên trên địa bàn toàn xã có 110 ha trồng sen, mang lại lợi nhuận 100 - 150 triệu đồng/ha/năm. Trưởng Phòng Kinh tế xã Kiến Thụy Vũ Anh Dương cho biết mô hình trồng sen - nuôi cá không chỉ giúp nông dân làm giàu mà còn giải quyết tình trạng đất đai bỏ hoang. Những đầm sen bát ngát tại Kiến Thụy trở thành điểm đến lý tưởng cho khách tham quan, chụp ảnh mỗi khi vào mùa hoa nở.
Chính quyền xã triển khai nhiều giải pháp thiết thực như hỗ trợ tích tụ ruộng đất, hỗ trợ các hộ nông dân thuê lại đất bỏ hoang để trồng sen. Hội Phụ nữ và phòng ban chức năng của xã phối hợp mở các lớp tập huấn kỹ thuật, hỗ trợ bà con tiếp cận các nguồn vốn vay ưu đãi.
THU HẰNGNguồn: https://baohaiphong.vn/sen-ben-re-tren-vung-dat-kho-543587.html
Bình luận (0)