3 sätt att laga läckra karprätter som på restauranger

Karp är inte bara näringsrikt livsmedel utan också populärt eftersom det kan användas för att laga många läckra rätter som: bräserad karp med inlagd kål, karpgryta och karpgröt.

Karp är en sötvattensfisk som finns i Vietnams provinser och städer. Denna typ av fisk anses vara en av de näringsrika livsmedel som är lämpliga för barn och gravida kvinnor, och kan bearbetas till en mängd olika rätter som bräserad, stekt, stuvad med pickles, tillagad med sursoppa, tillagad med gröt...

Fiskköttet har en söt och doftande smak. Speciellt för kvinnor är karp tillagad till gröt eller ångkokt och äten varm mycket bra för blodet. Att äta mycket gör att ansiktet blir rosigt och blodcirkulationen blir bra. För gravida kvinnor har karp en effekt på att ge fostret näring.

Så här lagar du läckra karprätter som på restaurang!

Snabbvy:

• Hur man lagar utsökt bräserad karp med inlagd kål, rik på smak, att servera med ris till familjen
• Enkelt sätt att göra läcker karpgryta, varken fet eller fiskig
• Tips för att laga väldoftande, utsökt karpgröt utan fisklukt

Hur man lagar utsökt bräserad karp med inlagd kål, rik på smak, att servera med ris till familjen

Bräserad karp med inlagd kål är en av de karprätter som många vietnamesiska familjer älskar, särskilt de i norr, tack vare dess attraktiva smak och utseende.

Bräserad karp med inlagd kål har en behaglig arom: den distinkta doften av dill tillagad med fisk, den syrliga doften av gurka och den fylliga sötman av fisk. Buljongen är doftande, klar och inte fet. Foto: Loan Tran

Rätten har iögonfallande färger, från röda tomater och gula ananaser till salladslök och dill, samtidigt som den blandar den aromatiska smaken av fisk med den milda syrligheten av pickles..., lämplig att avnjuta under kyliga dagar.

Bräserad karp med inlagd kål bör ätas varm i en het gryta, och kan ätas med nudlar eller ris, båda är utsökta.

Se nu : Hur man lagar utsökt bräserad karp med inlagd kål, rik på smak, att servera med ris till familjen

Enkelt sätt att göra läcker karpgryta, varken fet eller fiskig

Karpgryta är en populär rätt, utsökt, lätt, med en härlig sötsur smak och inte alltför svår att tillaga.

Men inte alla vet hur man hanterar fiskens fiskiga smak för att göra rätten mer tilltalande.

Karpgryta passar bra för att underhålla gäster, helgsammankomster... och tillagningen är inte alltför svår. Foto: Trang Le

På helgerna, om du vill ändra din måltid eller ha gäster, kan du istället för att använda den vanliga grillade, friterade, ångade eller bräserade karpen visa upp din talang genom att göra en unik karpgryta.

Aromen och den fylliga sötsura smaken av buljong i grytan värmer hela familjens mage, särskilt i kallt väder.

Se nu : Enkelt sätt att göra läcker fiskgryta, inte fet och inte fiskig

Tips för att laga väldoftande, utsökt karpgröt utan fisklukt

Karpgröt är en av de mest populära karprätterna eftersom den är lätt att äta och näringsrik.

Enligt folktroendet har karp vätskedrivande effekter, minskar ödem, stärker mjälten och magsäcken, ger näring åt hjärnan och stärker skelettet... så karpgröt hjälper gravida kvinnor och barn att få näring och utvecklas bättre.

Läcker och näringsrik karpgröt, gjord på ångande fiskvatten och wokat fiskkött, är fyllig och näringsrik. Foto: Vinh Quyen

Med karpgröt, förutom den enkla tillagningsmetoden med ris och fisk, kan hemmafruar kombinera den med andra ingredienser som gröna bönor, lotusfrön etc. för att diversifiera smaken och öka näringsinnehållet för en mer utsökt och näringsrik rätt.

Se nu : Tips för att laga väldoftande, utsökt fiskgröt utan fisklukt

Källa: https://vietnamnet.vn/ca-chep-lam-mon-gi-ngon-3-cach-lam-mon-an-tu-ca-chep-ngon-nhu-ngoai-hang-2465424.html