4 typer av hälsosamma matoljor

De flesta matoljor har liknande kaloriinnehåll, cirka 120 kalorier per matsked. Olika oljor har olika näringsprofiler, särskilt fett. Medan vissa har höga halter av hälsosamma fetter, har andra låga halter av hälsosamma fetter, enligt närings- och hälsowebbplatsen Eat This, Not That! (USA).

Olivolja är rik på oljesyra och E-vitamin som är bra för hälsan.

Matoljor som är rika på hälsosamma fetter inkluderar:

Extra jungfruolja

Extra jungfruolja är rik på hjärtvänliga enkelomättade fetter. Det huvudsakliga enkelomättade fettet i olivolja är oljesyra.

Många studier har visat att oljesyra har antiinflammatoriska effekter. Dessutom är E-vitaminet i olivolja en antioxidant och har visat sig minska risken för många sjukdomar.

Avokadoolja

Avokadoolja utvinns ur avokado. Den är lämplig för tillagning vid hög temperatur, såsom stekning. Den används också i söta och salta kakor och bakverk på grund av sin distinkta smak.

I likhet med olivolja är avokadoolja rik på oljesyra. Viss forskning tyder på att inkludering av avokadoolja i din dagliga kost kan bidra till att sänka triglycerider och "dåligt" LDL-kolesterol. Höga nivåer av LDL-kolesterol kan öka risken för hjärtproblem .

Solrosolja

Solrosolja har en hög halt av hälsosamma fetter, vilket gör den till en hälsosammare ingrediens än många andra matoljor. Det är dock viktigt att notera att dessa hälsosamma fetter huvudsakligen består av omega-6-fettsyror. Omega-6 är viktigt för kroppen, men för mycket kan leda till inflammation och ett antal hälsoproblem.

Sesamolja

Sesamolja används mindre vanligt i matlagning än de andra tre oljorna. Det är dock fortfarande en mycket hälsosam olja som innehåller höga halter av antioxidanter. Tack vare det har sesamolja antiinflammatoriska egenskaper och hjälper till att minska risken för hjärt-kärlproblem, såsom åderförkalkning. Vissa studier visar till och med att sesamolja kan bidra till att minska obehaget i samband med artros, enligt Eat This, Not That!.

Källänk: https://thanhnien.vn/4-loai-dau-an-tot-cho-suc-khoe-185240407001513806.htm