9 typer av ätbara blommor, bra för hälsan

(Dan Tri) - Vissa populära blommor är ätbara och ger näringsvärde för hälsan, såsom ringblommor, mejram, dill, hibiskus...

Lavendel

Lavendel har en behaglig citrusdoft. Den tillsätts ofta i bakverk, teer och drycker. De välkända fördelarna med lavendelolja inkluderar att minska ångest och främja sömn.

Lavendel används på många ställen för att göra te och glass (Foto: Hong Hai).

Trots dess många fördelar är forskningen om lavendel begränsad. Forskning visar att lavendelte hjälper till att minska depression och ångest. Lavendel används också ofta för matsmältningsproblem som uppblåsthet eller illamående.

Tagetes

Enligt Nguyen Tri Phuong Hospital (HCMC) är krysantemum också en ätbar blomma. Detta är en antiviral ört med antiinflammatoriska egenskaper tack vare flavonoider. Forskning visar att antioxidanterna i krysantemum skyddar kroppen från skador orsakade av fria radikaler och proinflammatoriska föreningar som cytokiner.

Denna blomma innehåller också linolsyra, ett kraftfullt antiinflammatoriskt medel.

Hibiskus

Hibiskusblommor används ofta för att göra te (Foto: Tu Anh).

De djupröda hibiskusblommorna används ofta för att göra te. Traditionellt hibiskuste görs av de torkade blommorna. Hibiskus har visat sig bidra till att stödja ett hälsosamt blodtryck och hälsosamma kolesterolnivåer. Blommorna innehåller också speciella antioxidanter som kallas antocyaniner och polysackarider.

Dill

Fänkålsblommor är också ätbara och är rika på antioxidanter (Foto: Trädgård).

Hela fänkålsplantan är ätbar, från blad, stjälkar och blommor. Liksom många ätbara växter är de rika på antioxidanter och hjälper till att minska skador från fria radikaler och för tidigt åldrande.

Forskning visar att fänkålens fenolhalt ökar från blad till blomma, särskilt när blomman är ung. Den största fördelen med fänkål är dess förmåga att underlätta matsmältningen. Att tugga växtens frön kan bidra till att stimulera matsmältningssekret, och stjälkarna är rika på fiber.

Maskros

Maskrosor betraktas ofta som ogräs, men deras näringsvärde är imponerande. Maskrosblommor mognar till vita bollar som innehåller frön och fina hårstrån. Både blommorna och bladen är ätbara och innehåller höga halter av vitamin A, vilket främjar ögonhälsa, immunfunktion och frisk hud.

Maskrosor och deras blommor används också som te eller tillsätts i såser.

Krysantemumte

Krysantemum används ofta som örtte för att öka livslängden (Foto: Healthline).

Kamomill används ofta som örtte för att främja livslängden. Det har antiinflammatoriska, laxermedel, sömnförbättrande, menstruationssmärtlindrande och nästäppa-lindrande egenskaper. Kamomill är ofta rik på antioxidanter och förblir intakt när det torkas.

Lotusblomma

Nasturtium är en medicinalväxt som har använts i århundraden i södra Afrika. Blommorna finns i en mängd olika färger, från röd till gul till orange. Varje del av växten är ätbar och innehåller vitamin C och A samt antioxidanter som lutein.

Nasturtiumblommor kan bidra till att främja ögon- och hudhälsa genom att bekämpa skador från fria radikaler. Nasturtiumblomsextrakt har antibakteriella egenskaper och är ett naturligt antibiotikum. Nasturtiumblommor används också i sallader.

Salvia

Salvia är en flerårig buske som producerar ätbara vita eller blålila blommor. Blommorna används ofta till te eller som garnering. Inom folkmedicinen används salvia för att behandla gikt, inflammation, diarré och magsår. Viss forskning tyder på att den också kan hjälpa till att lindra halsbränna och förbättra kognitionen.

Oregano

Mejram är en ört som används för att göra te i vissa områden. Den har en liknande lukt som oregano men är mildare och sötare. Blommorna och bladen från mejram är ätbara och hjälper till att stimulera spottkörtlarna, vilket är bra för matsmältningen. Mejramte är effektivt för att lindra förstoppning, diarré och uppblåsthet.

Källa: https://dantri.com.vn/suc-khoe/9-loai-hoa-co-the-an-duoc-tot-cho-suc-khoe-20250118075404091.htm