Gröna grönsaker, bär, nötter och fet fisk är rika på vitaminer, mineraler och antioxidanter som hjälper till att stärka leverns hälsa.
Levern spelar en viktig roll i kroppen, genom att avlägsna gifter från blodet, främja matsmältningen och lagra vitaminer. Levern är det enda organ som kan regenerera sig själv.
Dr. Le Minh Thuy, specialist på Tam Anh General Hospital i Ho Chi Minh City, råder alla att upprätthålla en hälsosam livsstil, komplettera med viktiga näringsämnen och öka sitt intag av gröna grönsaker, frukt och magert protein... för att hålla levern frisk. Följande livsmedel och drycker kan bidra till att förebygga leversjukdom.
Kaffe innehåller koffein, vitaminer och nyttiga mineraler som vitamin B12, B5, B3, mangan, kalium och magnesium, vilka har antioxidativa effekter. Att dricka en kopp kaffe på morgonen hjälper dig att börja dagen med att känna dig pigg och mindre stressad.
Koffein kan ha en positiv inverkan på personer med kronisk leversjukdom och minska risken för levercancer. Två kemikalier i kaffe, kahweol och cafestol, stöder cancerförebyggande åtgärder.
Koffein smälts i kroppen och producerar en kemikalie som kallas paraxantin, vilket kan bromsa tillväxten av ärrvävnad i samband med fibros. Kaffedrickare bör begränsa sig till maximalt tre koppar per dag och undvika överdriven koffeinkonsumtion eftersom det kan orsaka biverkningar som sömnlöshet, ökad hjärtfrekvens, illamående och magont. Drick rent svart kaffe och begränsa tillsatsen av sötningsmedel som socker och mjölk.
Te, inklusive grönt och svart te, är rikt på antioxidanter och erbjuder många fördelar för levern. Dessa antioxidantföreningar bidrar till minskad inflammation och förbättrad leverfunktion.
Olivolja är rik på E-vitamin och antioxidanter, vilket är bra för levern. Olivolja ökar nivåerna av det goda kolesterolet, skyddar levern mot fettleversjukdomar och gynnar hjärt-kärlhälsan.
Läkare Minh Thuy undersöker en patient i oktober 2023. Foto: Tam Anh General Hospital
Bär som jordgubbar och vindruvor är rika på vitaminer och mineraler som A, B2, B6, C, E, K, K1, folat, mangan, järn, koppar, selen och kalium, vilka är viktiga för kroppens funktioner. Antioxidanterna i dessa frukter hjälper till att minska inflammation och förbättra leverns hälsa.
Havre är rik på lösliga fibrer som betaglukan, vilket hjälper matsmältningssystemet att fungera smidigt, vilket bidrar till att förebygga förstoppning, inflammation och fetma, och är fördelaktigt för personer med kronisk leversjukdom. Hälsosamma fiberrika livsmedel som havre bör läggas till i kosten för patienter med leversjukdom.
Kycklingkött: Leverns viktiga funktion är att metabolisera proteiner, lipider etc., vilket ger energi för kroppen att fungera. Samtidigt är kycklingkött rikt på hälsosamt protein, vilket hjälper till att komplettera näring och energi för patienter, vilket bidrar till att minska symtom på trötthet, viktminskning, aptitlöshet, undernäring och matsmältningsstörningar.
Kycklingkött är rikt på protein, vilket är mycket bra för levern. (Bild: Freepik)
Nötter, inklusive pumpafrön, mandlar, valnötter, cashewnötter och macadamianötter, är rika på näringsämnen, proteinrika och innehåller gott om bra kolesterol, vilket gör dem bra för hälsan. Det rikliga E-vitaminet i dessa nötter är bra för personer med fettlever.
Gröna grönsaker är rika på fibrer, vitaminer och mineraler. K-vitamin i gröna grönsaker är ett viktigt näringsämne som ger levern råvaror för att syntetisera och kontrollera bildandet av blodproppar i kroppen. Gröna grönsaker innehåller också glutation – en hälsosam antioxidant som är mycket bra för levern. Några grönsaker som bör ätas regelbundet inkluderar spenat, grönkål, broccoli, sallad och amarant.
Fet fisk , inklusive lax, sardiner, tonfisk och makrill, innehåller höga halter av omega-3-fettsyror, vilket hjälper till att minska fett i levern, minska inflammation och förbättra fettleversjukdom.
Andra växtbaserade livsmedel som är bra för levern inkluderar linser, ärtor, tofu, valnötter, mandlar och macadamianötter.
Enligt doktor Thuy hjälper regelbundna hälsokontroller, förutom en hälsosam kost, livsstil och motion, att undvika att vara uppe sent, begränsa alkoholkonsumtionen och att inte röka, till att screena för och upptäcka leversjukdomar tidigt för effektiv behandling.
Thao Nhi
| Här kan läsare ställa frågor om matsmältningssjukdomar som läkare kan svara på. |
[annons_2]
Källänk
Kommentar (0)