Argentinsk mat skiner i hjärtat av Hanoi

Ẩm thực Argentina toả sáng giữa lòng Hà Nội

Nötkötts- och vindagen är ett årligt kulturellt och kulinariskt evenemang som anordnas av Argentinas ambassad i Vietnam. (Foto: Ngoc Anh)

Detta årliga kulturella och kulinariska evenemang erbjuder en livlig resa för att upptäcka Argentinas smaker, traditioner och livsstil, med fokus på det sydamerikanska landets mest ikoniska produkter som nötkött och vin.

Dessutom introducerar evenemanget typiska argentinska ostar och yerba mate-te, vilket bidrar till att berika upplevelsen av landets mångsidiga och särpräglade kulinariska kultur.

Programmet samlade också många importörer, distributörer, representanter för hotell, restauranger, kaféer, tillsammans med vinexperter, vinälskare och representanter för agenturer i Hanoi , vilket skapade en bro av smak och vänskap mellan Vietnam och Argentina.

Argentinas ambassadör i Vietnam, Marcos Antonio Bednarski (mitten), välkomnar gästerna som deltar i programmet. (Källa: Argentinas ambassad i Vietnam)

På Beef and Wine Day njöt gästerna av smakerna av premium argentinskt nötkött, som representerar det latinamerikanska landets långa kulinariska arv.

I Argentina är nötkött själen i varje asado – en traditionell grillfest där asadoren (grillaren) sätter sina färdigheter på prov. Inget för människor samman som en asado med vänner, gott vin och varma skratt.

Dessa noggrant utvalda styckningsdelar återspeglar de traditionella jordbruksmetoderna i Pampas, som producerar nötkött känt för sin naturliga sötma, mörhet och rika smak. Tillagat enligt strikta internationella standarder och hyllat vid många stektävlingar runt om i världen, återspeglar argentinskt nötkött den argentinska matlagningens sofistikering, äkthet och stolthet.

I Argentina är nötkött själen i varje asado – en traditionell grillrätt. (Källa: Argentinas ambassad i Vietnam)

Argentina är bland de 5–6 största exportörerna av nötkött i världen, med en produktion på 700 000 till 900 000 ton per år, vilket motsvarar cirka 4 % av det totala globala exportvärdet av nötkött. Förutom sitt rykte om kvalitet har Argentina också varit pionjärer inom certifieringsprogram för att uppfylla Europeiska unionens import- och hållbarhetsstandarder, med fokus på spårbarhet, miljöskydd och avskogningsfri produktion.

Boskapen betar naturligt på färska betesmarker, vilket ger varje köttbit sin unika konsistens och smak, som symboliserar harmonin mellan människor, tradition och jorden.

Evenemanget bjöd också på en mängd olika argentinska viner. (Foto: Doan Ngan)

Dessutom, inom ramen för Nötkötts- och Vindagen, kommer gästerna också att upptäcka många typer av argentinska viner från olika regioner och stilar, från uppfriskande vita viner med delikata aromer till fylliga röda viner fulla av personlighet. Därigenom hedras mångfalden, kreativiteten och det kulturella djupet i vinframställningskonsten från Argentina.

Argentinska viner är en harmonisk blandning av tradition och innovation. Landet är bland de 10 största vinproducenterna i världen, med en årlig produktion på 8–11 miljoner hektoliter.

Vid Decanter World Wine Awards 2025 vann argentinska producenter mer än 300 medaljer, inklusive flera platina- och guldpriser, vilket visar deras orubbliga engagemang för att sträva efter kvalitet och fira regional karaktär.

Några bilder från evenemanget