Vietnamesiskt kök stiger till 16:e plats i världen, före Thailand.

Det vietnamesiska köket, som rankas som nummer 16, upp 3 platser från förra året och 6 platser från 2023, hyllas av Taste Atlas för sin variation av attraktiva rätter. Denna berömda kulinariska plats föreslår många rätter för turister att njuta av när de kommer till Vietnam, med pho, banh mi, banh xeo, vårrullar, bun bo hue , bun cha, com tam... I Sydostasien är det indonesiska köket högt uppskattat på plats 10, följt av Vietnam, Thailand, Filippinerna (25), Malaysia (29), Singapore (90) och Laos (96).

Vietnamesiskt kök rankat bland de 16 bästa i världen, före Thailand - Bild 1.

Topp 100 världens kök

FOTO; CMH

I topp 100 ligger ingen mindre än Italien, resten av topp 10 är Grekland, Peru, Portugal, Spanien, Japan, Turkiet, Kina, Frankrike. Samtidigt rankas några andra kända kök i världen, såsom Indien på 13:e plats, Amerika på 15:e plats, Korea på 19:e plats, Ryssland på 28:e plats, England på 50:e plats...

Vietnamesiskt kök har röstats fram till topplistan många gånger, till exempel år 2023, även enligt Taste Atlas , rankades Vietnam som nummer 6 bland de 24 bästa köken i Asien, före Filippinerna, Thailand, Malaysia... och efter Indonesien. Eller så rankade den amerikanska resetidningen CN Traveller nyligen det vietnamesiska köket som det fjärde bästa i världen när de berömde: "Vi har alla bevittnat de gyllene risfälten i Vietnam, så det är ingen överraskning att ingredienserna här alltid är de färskaste i regionen. Ris finns i alla former och storlekar - ångande skålar med ris, eleganta vermicellinudlar, vårrullar - men toppas alltid med lokala grönsaker, mört kött och en stark örtarom".

I topp 100 ligger ingen mindre än Italien, resten av topp 10 är Grekland, Peru, Portugal, Spanien, Japan, Turkiet, Kina och Frankrike. Samtidigt rankas några andra kända kök i världen, såsom Indien på plats 13, Amerika på plats 15, Korea på plats 19, Ryssland på plats 28, England på plats 50...

Dessutom tillkännagav Taste Atlas listan över de 100 mest utsökta rätterna i världen år 2026, då överraskande nog sydstatsnudelsoppa med nötkött rankades på plats 81, före pho som rankades på plats 83. Sydstatsnudelsoppa med nötkött är inte lika populär som många andra vietnamesiska rätter och enligt Taste Atlas beskrivning : "Namnet anger tydligt dess grundläggande ingredienser och plats - nudlar - nötkött - region. Huvudingredienserna inkluderar nötkött, vermicelli, vitlök, örter och grönsaker, med rostade jordnötter och stekt lök som valfritt. Vermicelli, grönsaker och örter arrangeras i en skål, wokat nötkött ovanpå, och den sista dekorationen är stekt lök och jordnötter". Samtidigt hyllas pho som den mest typiska och favoriträtten i Vietnam.

Denna Taste Atlas- undersökning genomfördes med över 450 000 recensioner från läsare världen över.

Källa: https://thanhnien.vn/am-thuc-viet-nam-thang-hang-trong-top-16-the-gioi-xep-tren-thai-lan-18525120721145548.htm