Här förklarar näringsexperten Shalini Sudhakar, som arbetar i Indien, om det är bäst att äta äggulor eller äggvitor till frukost.
Fördelar med äggvitor
En stor äggvita, cirka 33–35 g, innehåller 17 kalorier, 3,6 g protein med alla essentiella aminosyror, men inget kolesterol, enligt Times of India.
Forskning visar att äggvitor är en utmärkt proteinkälla med antioxidanter, antitrötthet, förlust av visceralt fett, muskeluppbyggnad och fördelar för tarmhälsan, säger Sudhakar. De är kolesterolfria, vilket kan vara fördelaktigt för personer med högt kolesterol eller riskfaktorer för hjärtsjukdomar.
Ägg är en rik näringskälla och innehåller många viktiga näringsämnen.
Foto: AI
Fördelar med äggulor
En stor äggula, cirka 17 g, innehåller 55 kalorier, 2,7 g protein, 4,5–5 g fett och 185 mg kolesterol.
Äggula innehåller cirka 55 kalorier tillsammans med andra viktiga näringsämnen, inklusive vitamin A, D, E, K, B, mineraler (järn, fosfor, zink) och hälsosamma fetter, såsom omega-3-fettsyror. Äggula är också en av de bästa källorna till kolin, vilket är viktigt för hjärna, leverfunktion och ämnesomsättning. Forskning visar att äggula är rik på bioaktiva peptider och proteiner som har antioxidativa, antibakteriella, blodtryckssänkande, immunmodulerande och cancerhämmande effekter.
Expertråd
Att äta ägg till frukost med fiberrika ingredienser som grönsaker, havre eller fullkornsbröd hjälper matsmältningen, håller dig mätt längre och förbättrar din totala näringsbalans, säger Sudhakar. Att välja äggvita eller äggulor beror dock på dina näringsbehov och hälsomål.
Äggvitor. Människor som vill gå ner i vikt, bygga muskler eller äta en fettsnål frukost bör välja äggvitor eftersom de är kalorisnåla, lättsmälta och inte innehåller något kolesterol.
Äggula. Personer som prioriterar en balanserad kost, att hålla sig pigg hela morgonen, eller vill bättre absorbera vitamin D, B12 och kolin bör välja äggulor eller hela ägg. Äggulan innehåller hälsosamma fetter som hjälper dig att hålla dig mätt längre och förhindra sug.
2–3 äggvitor + 1 äggula: Unik formula för maximal effekt
För de som oroar sig för höga kolesterolnivåer eller vill kontrollera sin vikt rekommenderar Sudhakar att man kombinerar 2–3 äggvitor + 1 äggula till en frukost rik på protein (i äggvitorna) och nyttiga näringsämnen som kolin och vitaminer (endast i äggulorna), samtidigt som man håller kolesterol- och fettnivåerna i schack, enligt NDTV.
Källa: https://thanhnien.vn/an-sang-mon-trung-chuyen-gia-chi-cong-thuc-doc-dao-de-toi-da-loi-ich-185251125233136553.htm
Kommentar (0)