Inspektionsteamet från den provinsiella livsmedelssäkerhetsavdelningen kontrollerade efterlevnaden av livsmedelssäkerhetsföreskrifterna vid stånd nummer 7, Hung Temple Historical Site.
När man vandrar runt på marknaderna och mathörnorna i Viet Tri-distriktet är det lätt att se den positiva förändringen i konsumenters och företagares tankesätt och vanor.
Nguyen Thi Lien, som noggrant valde grönsaker vid Green Food Cooperatives försäljningsställe för säkra grönsaker i Viet Tri-distriktet, berättade: "För att säkerställa säkra måltider för min familj prioriterar jag alltid produkter med tydligt ursprung och källor. Hemma måste tillagningsprocessen också göras korrekt. Jag anser att varje medborgare först och främst måste vara en klok konsument och veta hur man skyddar sin egen hälsa och sina nära och kära."
På restaurang GARDEN (Central Co., Ltd.) i Viet Tri-distriktet implementeras livsmedelssäkerhetsarbetet systematiskt och enligt strikta rutiner. Restaurangchefen Nguyen Thi Hoai Thu sa: ”Restaurangen har högst värde på kundernas hälsa och standardiserat allt från råvaruanskaffning till bearbetning, särskilt genom noggrann övervakning av förvaringstemperaturer och hygienen för redskap och utrustning. 100 % av de importerade ingredienserna har fullständiga tulldokument och fabriksintyg. Personalen genomgår hälsokontroller var sjätte månad. Maten registreras i en livsmedelsinspektionslogg i tre steg och prover lagras i 24 timmar för enkel åtkomst vid behov.”
I verkligheten har allmänhetens medvetenhet om livsmedelssäkerhet och hygien förbättrats avsevärt. Kamrat Dieu Quang Dao, biträdande chef för den provinsiella livsmedelssäkerhetsavdelningen, sa: Livsmedelssäkerhet är alltid en angelägen fråga som lockar hela samhällets uppmärksamhet eftersom den direkt påverkar människors hälsa och liv. Avdelningen har insett denna betydelse och aktivt samordnat insatser för att sprida lagar om livsmedelssäkerhet till allmänheten och företag.
Följaktligen genomfördes olika kommunikationsaktiviteter i massmedier, på den provinsiella livsmedelssäkerhetsavdelningens webbplats och på sociala medieplattformar, med fokus på praktiska frågor som att vägleda människor att välja och använda säker mat, säga nej till mat av okänt ursprung eller mat som har passerat utgångsdatum; använda mat som har förbearbetats och tillagats på ett säkert sätt; korrekt livsmedelsförvaring och att förebygga matförgiftning.
För att säkerställa att livsmedelssäkerheten implementeras effektivt har den provinsiella livsmedelssäkerhetsavdelningen stärkt samordningen med relevanta myndigheter för att genomföra myndighetsövergripande och oväntade livsmedelssäkerhetsinspektioner. Sedan början av året har provinsen inrättat 98 inspektionsteam (5 på provinsnivå och 93 på kommun-/distriktsnivå). Som ett resultat har 1 859 livsmedelsproduktions-, affärs- och livsmedelsserviceanläggningar inspekterats. Myndigheterna har ålagt enheter som bryter mot livsmedelssäkerhetsbestämmelserna administrativa böter på totalt över 65 miljoner VND. Avdelningen är fast besluten att hantera överträdelser strikt och återkallar till och med licenser för anläggningar som inte uppfyller kraven. Inspektioner har visat att över 90 % av de fasta livsmedelsserviceanläggningarna följer bestämmelserna väl. I nyetablerade områden eller områden med befolkningsfluktuationer fokuserar dock avdelningen på att samordna med regionala hälsocentraler för att ge tidiga varningar om risker för matförgiftning i tid.
Under den kommande perioden kommer den provinsiella livsmedelssäkerhetsavdelningen att fortsätta stärka den strikta kontrollen över kollektivkök i skolor, industriområden, produktionsanläggningar och stora restauranger. Särskilt under den varma turistsäsongen kommer livsmedelsövervakning vid turistattraktioner att prioriteras för att skydda besökarnas hälsa. Avdelningen kommer att fortsätta att samordna med specialiserade myndigheter och relevanta sektorer för att organisera utbildningar om livsmedelssäkerhetsinspektion för tjänstemän på provinsiell, kommunal och distriktsnivå; stärka gräsrotsnätverket för hälsovård; och ta med experter till kommuner och distrikt för att ge råd och vägledning till invånare om säker mat och säkra livsmedelsbearbetningsförfaranden. Människor kommer att uppmanas att inte konsumera mat av okänt ursprung och att välja mat från licensierade och välrenommerade anläggningar för att skydda sin egen hälsa och sina familjers.
Ngoc Thang
Källa: https://baophutho.vn/an-toan-thuc-pham-nbsp-vi-nbsp-suc-khoe-nbsp-nguoi-nbsp-dan-253482.htm
Kommentar (0)