20 000 skålar med läcker pho till salu för 40 000 VND på pho-festivalen i Ho Chi Minh-staden

Pho Day Festival 2025 äger rum den 13-14 december 2025 på Tax Trade Center (gammalt), 135 Nguyen Hue, Saigon Ward, Ho Chi Minh City, och serverar mer än 20 000 skålar pho till ett pris av 40 000 VND/skål.

Arrangörerna sa att de kommer att avsätta minst 10 % av intäkterna från pho-försäljning under festivalens två dagar, tillsammans med läsare och medföljande enheter, för att stödja människor som drabbats av stormar och översvämningar i Dak Lak-provinsen (tidigare Phu Yen ) under den senaste naturkatastrofen.

Informationen tillkännagavs vid presskonferensen för att introducera den 9:e Pho-dagen 12-12 2025, som ägde rum på morgonen den 4 december på Tuoi Tre Newspaper Office (HCMC). Årets evenemang, med temat "Att lyfta vietnamesiskt ris, sprida sig till fem kontinenter", inledde officiellt en serie aktiviteter för att främja vietnamesisk kulinarisk kultur med fokus på pho.

Pho-festivalen 2025 äger rum den 13-14 december 2025 på Tax Trade Center (gammalt), 135 Nguyen Hue, Saigon Ward, Ho Chi Minh-staden.

FOTO: LE NAM

Programmet har under många år stöttats och samordnats av departementet för utrikesfrågor och kulturdiplomati (utrikesministeriet), departementet för handelsfrämjande ( industri- och handelsministeriet ), departementet för industri och handel i Ho Chi Minh-staden och Vietnam Culinary Culture Association, med stöd av Acecook Vietnam Joint Stock Company.

Efter 9 år av utveckling och utveckling är Pho Day inte bara en inhemsk kulinarisk festival utan har även nått ut internationellt under varumärket Vietnam Pho Festival, som har hållits i Japan, Korea och Singapore. Bara under 2025 kommer programmet i Singapore att äga rum den 18-19 oktober och locka mer än 35 000 besökare, servera tiotusentals måltider och organisera mer än 400 affärskontakter mellan vietnamesiska och singaporianska företag, vilket har lett till många beställningar och samförståndsavtal värda tiotusentals USD.

Majs Pho från Ha Giang – en sällsynt pho som inte är gjord på ris – kommer att finnas på årets Pho-festival

FOTO: LE NAM

Vid presskonferensen sa en representant för organisationskommittén att årets pho-festival samlade mer än 30 pho-stånd från många regioner, inklusive mycket speciella märken och kockar. Ngo pho från Ha Giang (nu Tuyen Quang), med sällsynta pho-nudlar som inte är gjorda på ris, med en man och hustru som gör majspho för att servera gästerna. En annan representant är Tay pho-restaurangen på Nguyen Van Huong-gatan, som drivs av en italiensk kock som lagar vietnamesisk pho; Minh pho grundades 1954; Tau bay pho ägs av två äldre ägare över 74 år. I Hanoi finns Pho Thin Bo Ho, Pho Vuong Nam Dinh; i det centrala höglandet finns Pho Nho Pho Nui, känt för Pho Hai To... Det är värt att notera att Pho Viet från Seoul, Sydkorea (Pho Khoe), som representerar vietnamesisk pho som utvecklas utomlands, deltar.

Källa: https://thanhnien.vn/ban-20000-to-pho-ngon-gia-40000-dong-o-le-hoi-pho-tai-tphcm-185251204102424661.htm