Diskutera lösningar för att "öppna dörren" till halalmarknaden för vietnamesiska jordbruksprodukter

Med den globala halalekonomin som förväntas växa till 10 000 miljarder USD år 2028, anses detta vara en potentiell marknad för vietnamesiska jordbruksprodukter.

Marknadspotentialen är enorm.

Enligt utrikesministeriet beräknas den globala halalekonomin uppgå till 7 700 miljarder USD år 2025, och förväntas öka till 10 000 miljarder USD år 2028. Många länder, särskilt muslimska länder, deltar för närvarande aktivt på denna marknad.

Halal-matmarknad (Foto: Consovasukien.vn)

Vietnam har många gynnsamma förutsättningar för att delta djupare i den globala halalmarknaden tack vare den starka ledningen från parti- och statsledarna samt den uppmärksamhet som lokalsamhällen och företag ger. Dessutom har Vietnam styrkor inom leverans av jordbruksprodukter, livsmedel, turism, textilier etc. och är en viktig länk i globala leveranskedjor med 17 undertecknade frihandelsavtal. Vietnam har också goda relationer med många stora islamiska länder i världen .

Effektivt och systematiskt deltagande på den globala halalmarknaden kommer att bidra till att öppna upp den potentiella halalmarknaden och skapa ny fart för landets hållbara ekonomiska utveckling. Därigenom bildas en ny, viktig komponent i ekonomin, nämligen halal-ekosystemet.

Phung Duc Tien, biträdande minister för jordbruk och landsbygdsutveckling, bekräftade potentialen och fördelarna med detta marknadsblock och sa att ministeriet, förutom traditionella marknader som Kina, USA, Japan, EU... kommer att fokusera på export av jordbruks- och vattenprodukter till halal- och Mellanösternmarknader...

Herr Truong Xuan Trung - Vietnams handelsrådgivare i Förenade Arabemiraten (UAE) - bedömde: Vietnam är ett av världens ledande länder inom export av jordbruks- och vattenprodukter samt bearbetade jordbruksprodukter såsom: ris, te, cashewnötter, kaffe, peppar, grönsaker, frukt... och dryckesprodukter. Vietnam ligger i Sydostasien och Asien, som har en stor koncentration av muslimska befolkningar såsom Indonesien, Malaysia, Mellanösternregionen...

Dessutom har Vietnam en policy att utveckla relationer med länder i Mellanöstern och Afrika, inklusive att främja samarbete inom produktion, import och halalcertifiering. Detta är också en gynnsam förutsättning för vietnamesiska företag att exportera produkter till halalmarknaden.

Enligt Truong Xuan Trung är halalmarknaden mycket stor, både vad gäller storlek och efterfrågan. Om vi ​​tittar på tillväxtsiffrorna för konsumtionen av de viktigaste produktgrupperna på Förenade Arabemiraten kan vi se att Vietnam har styrkor inom produktgrupper som jordbruksprodukter, bearbetade jordbruksprodukter och spannmål.

Att vilja är förstås en sak. Att erövra den här marknaden är en hel process. För det här är en marknad som kräver många specifika och mycket strikta krav. I synnerhet måste dagligvaror vara certifierade enligt Halal-standarder.

”För att ytterligare främja exporten av vietnamesiska produkter till halalmarknaden måste vietnamesiska företag ha halalcertifikat för att uppfylla exportstandarder till muslimska länder”, sa Truong Xuan Trung.

Bara i början

Enligt experter är det, trots att det är en stor potentiell marknad med gynnsamt geografiskt läge, bara i början av sin utveckling för att komma in på halalmarknaden. Varje år får Vietnam cirka 50 företag halalcertifierade produkter, vars huvudprodukter är skaldjur, drycker, konserver, konfektyr, vegetarisk mat och läkemedel. Om det utnyttjas väl och marknadsförs kommer det att hjälpa vietnamesiska jordbruks- och vattenprodukter att få ett starkt deltagande på halalproduktmarknaden.

Enheterna måste strikt följa halalstandardkraven genom hela boskapsuppfödningsprocessen.

Den största utmaningen för Halal-industrin är dock att Halal-certifiering inte är permanent och inte ömsesidigt erkänd i alla länder och för alla produkter. Detta orsakar många svårigheter för företag eftersom de måste omcertifiera sig många gånger och registrera sig för lämplig certifiering baserat på varje exportmarknad.

Inom djurhållningen måste de livsmedel de använder dagligen vara certifierade enligt halalstandarder (halal på arabiska betyder "laglig"), enligt Tong Xuan Chinh - biträdande chef för avdelningen för djurhållning (ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling).

Enligt Tong Xuan Chinh har halalmarknaden mycket unika egenskaper som vietnamesiska exportföretag måste vara uppmärksamma på, såsom: I sydostasiatiska länder utförs halalproduktcertifiering, särskilt för kyckling, av statliga förvaltningsmyndigheter (i Vietnam certifieras det av privata organisationer).

Enheterna måste strikt följa halalstandarder i hela avels- och slaktprocessen, såsom: Avelsdjur måste vara certifierade, med föräldrar som uppföds enligt halalprocesser; kycklingar som föds upp från 1 dag gamla till slakt måste alla använda halalstandardfoder; slaktprocessen måste följa halalreglerna, där den viktigaste funktionen är att det utöver krav på livsmedelssäkerhet, djurskydd... måste finnas en böneprocess före slakt. Detta arbete måste övervakas och utföras av muslimer; distributions- och förpackningsstegen måste också följa halalriktlinjer och standarder...

Enligt Mr. Tong Xuan Chinh skiljer sig halalkött från vanligt kött, med fem tecken: Slaktaren måste först säga ordet Allah (som betyder Gud); djuret måste slaktas i halsen med ett vässat verktyg för att säkerställa humanitet; djuret måste vara levande före slakt; Halalkött får inte ha blod på sig, efter att slaktprocessen är avslutad måste köttet hängas upp och ner för att låta allt blod rinna ut. Dessutom får djur inte utfodras med mat gjord av andra djur. Djur som kor, getter, får, rådjur, kycklingar, fåglar och ankor måste slaktas enligt ovanstående islamiska ritualer för att uppfylla halalstandarder.

För att öppna upp halalmarknaden för vietnamesiska fjäderfäprodukter genomför ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling för närvarande de uppgifter som tilldelats i premiärministerns beslut nr 10/QD-TTg daterat 14 februari 2023 om godkännande av projektet "Stärka internationellt samarbete för att bygga upp och utveckla Vietnams halalindustri till 2030". Ministeriet samordnar också med den vietnamesiska ambassaden i islamiska länder och arbetar med myndigheter och organisationer i dessa länder för att utbyta information och utveckla halallivsmedelsmarknaden i islamiska länder.

Biträdande minister Phung Duc Tien betonade att kraven för jordbruksprodukter, särskilt vietnamesiska animalieprodukter, för att komma in på halalmarknaden har identifierats tydligt. Därför måste företagen samarbeta nära med statliga förvaltningsmyndigheter och specialiserade enheter inom ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling för att närma sig och gradvis finslipa processen, undanröja tekniska hinder och snart få in animalieprodukter, vanligtvis vietnamesisk kyckling, på halalmarknaden.

”Även om jordbruks- och vattenprodukter har exporterats till många marknader och handelsfrämjandet har varit effektivt, måste Vietnam gå in på specifika marknader som halalmarknaden. Därigenom kommer Vietnams jordbruksprodukter att ha många segment och marknader, vilket ökar exportomsättningen för hela industrin”, sade Phung Duc Tien.

Den 22 oktober 2024 kommer den nationella halalkonferensen att äga rum i Hanoi med temat "Främja intern styrka, främja internationellt samarbete för att bygga en hållbar halalindustri i Vietnam". Evenemanget kommer att ledas av utrikesministeriet, i samordning med ministeriet för vetenskap och teknik och ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling.

Vid konferensen kommer företag, experter och förvaltningsorgan att diskutera och identifiera svårigheter och hinder, och därigenom föreslå lösningar för att främja internationellt samarbete, främja uppbyggnaden och utvecklingen av den vietnamesiska halalindustrin på ett systematiskt, professionellt och omfattande sätt. Öka medvetenheten hos länder, regionala och internationella organisationer om potentialen, styrkorna och samarbetsmöjligheterna inom halalområdet med Vietnam. Främja marknadsföringen och spridningen av halal till orter, företag och människor i Vietnam. Stärka kopplingen mellan orter och vietnamesiska företag med potentiella regionala och internationella partners.

Källa: https://congthuong.vn/ban-giai-phap-mo-canh-cua-thi-truong-halal-cho-nong-san-viet-353847.html