Koreansk tidning: Vietnam har många läckra rätter, det vore synd att bara äta nötköttspho

Tidningen Chosun sa att det vore synd att bara äta vietnamesisk nudelsoppa med nötkött och ignorera andra delikatesser som congee, banh canh, bun bo och bun ca.

Gröt är fortfarande inte känt för många utländska turister. Foto: Nhat Minh

När det gäller vietnamesisk mat är nudelsoppa med köttfärs, bun cha, banh mi... populära rätter bland utländska turister. Men det S-formade landet har också många andra unika traditionella rätter. Tidningen Chosun publicerade nyligen en artikel med titeln "Vietnamesiska nudelrätter som inte får missas", där den delar med sig av erfarenheten av att äta en nudelrätt varje dag. "Centralvietnamesisk fisknudelsoppa har tunna, runda nudlar som somen-nudlar serverade med fiskbullar. Sydvietnamesiska nudlar äts ofta med räkor och andra ingredienser, liksom hu tieu och wonton, eller nudlar gjorda av ägg. Du kan också prova banh canh, små och krispiga nudlar gjorda av rismjöl blandat med kokosmjölk, nudlar som liknar nudelsoppa med köttfärs eller äts med grisfötter och blod", skrev författaren Lee Mi-ji. På restauranger kan besökare träffa äldre ägare som har drivit och lagat mat i årtionden, njuta av överdådiga måltider och lära sig om det vietnamesiska kökets historia.

Restauranger i Vietnam har ofta varit öppna i årtionden och drivs av äldre "kockar". Foto: Chosun

Författaren Lee råder besökare att förbereda en mycket hungrig mage för att smaka minst 5 olika typer av nudlar. Dessutom tar det tid att "smälta" läckra desserter som kokoskaffe eller saltkaffe. När Lee Mi-ji kommer till Quy Nhon gillar hon verkligen banh hoi, som äts med grillat fläskkött inlindat i tunna nudlar, doppat i sötsur fisksås. "Chao long är också mycket lämpligt för att värma upp en hungrig mage på morgonen. Skaldjur i Quy Nhon är också färska och läckra eftersom det ligger nära havet. Om du ser skaldjur som pilgrimsmusslor, blodmusslor eller ostron grillade i salladslökolja och bestrött med jordnötter, kom ihåg att prova det", delade författaren Lee.

Laodong.vn

Källa: https://dulich.laodong.vn/tin-tuc/bao-han-viet-nam-co-nhieu-mi-vi-that-dang-tiec-neu-chi-an-pho-bo-1367234.html