Överraskande nog: Koffeinfritt kaffe förbättrar fortfarande hjärnfunktionen.

En ny studie tyder på att kaffe kan påverka hjärnan och humöret positivt, även när det är koffeinfritt. Detta indikerar att fördelarna med kaffe inte bara kommer från det välbekanta stimulerande medlet, utan också från mekanismerna i tarmmikrobiomet.

Kaffe kan förbättra humöret, minska stress och stödja kognitiv funktion - Foto: Chevanon Photography/Pexels

I många år sågs kaffe ofta som en "energidryck" tack vare koffein – en stimulerande förening som hjälper till med vakenhet och koncentration.

Ny forskning från University College Cork, publicerad i den vetenskapliga tidskriften Nature Communications, tyder dock på att historien inte är så enkel: även koffeinfritt kaffe erbjuder betydande fördelar för humör och kognitiva förmågor.

Det är värt att notera att denna studie direkt jämförde två vanliga typer av kaffe. Koffeinhaltigt kaffe är den traditionella typen, som innehåller aktiva ingredienser som stimulerar centrala nervsystemet, ökar vakenhet, minskar dåsighet och förbättrar reflexer.

Samtidigt har koffeinfritt kaffe tagit bort det mesta av koffeinet men innehåller många andra bioaktiva föreningar som polyfenoler – ämnen som kan påverka tarm- och hjärnhälsan.

Studien genomfördes på 62 personer, varav 31 som drack kaffe regelbundet (3–5 koppar per dag) och 31 som inte drack kaffe alls.

Efter att ha bett gruppen att "sluta" dricka kaffe i två veckor delade forskarna in dem i två grupper: en grupp återupptog dricka koffeinfritt kaffe, och den andra gruppen drack koffeinfritt kaffe i tre veckor utan att veta vilken sort de konsumerade.

Resultaten visade att båda typerna av kaffe orsakade signifikanta förändringar i tarmfloran – en faktor som i allt högre grad visat sig vara nära kopplad till hjärnan via "tarm-hjärnaxeln". Dessa förändringar åtföljdes av förbättringar i humör, minskad stress och stöd för kognitiv funktion.

Mer specifikt hjälper både koffeinhaltigt och koffeinfritt kaffe till att minska symtom på depression, stress, inflammation och impulsivitet, samtidigt som det förbättrar humör och kognitiva förmågor. Detta tyder på att fördelarna med kaffe inte bara kommer från koffein, utan även från andra bioaktiva föreningar.

Det finns dock fortfarande tydliga skillnader mellan de två typerna av kaffe. Koffeinrikt kaffe har visat bättre effekter på att minska ångest, förbättra koncentrationen, reagera på stress och till och med hjälpa till att sänka blodtrycket.

Omvänt utmärker sig koffeinfritt kaffe när det gäller att förbättra sömnen, öka fysisk aktivitet och stödja minnet – faktorer som är särskilt viktiga för de som är känsliga för koffein.

Enligt forskargruppen är kaffe i huvudsak ett "mikroskopiskt biologiskt system" med många föreningar som interagerar på komplexa sätt med kroppen. Det påverkar inte bara ämnesomsättningen utan påverkar även tarmfloran, vilket indirekt påverkar den mentala hälsan.

Forskarna noterade dock också att studien fortfarande har vissa begränsningar, såsom att den delvis förlitar sig på deltagarnas självbedömningar av humör och beteende. Dessutom är de exakta mekanismerna genom vilka kaffe påverkar tarm-hjärnaxeln ännu inte helt klarlagda.

Dessa resultat ger dock ytterligare bevis för att kaffe, med eller utan koffein, kan erbjuda fördelar för den allmänna hälsan. Ännu viktigare är att det öppnar upp ett nytt perspektiv: att välja rätt typ av kaffe är inte bara en fråga om preferens, utan också ett sätt att anpassa hälsofördelarna.

LE LE

Källa: https://tuoitre.vn/bat-ngo-ca-phe-khong-caffeine-van-cai-thien-tri-nao-20260428191901718.htm