Patienter med cirros bör undvika socker eftersom det kan orsaka fettansamling i levern, och begränsa saltintaget eftersom det ökar vätskeretentionen.
Enligt Dr. Nguyen Anh Duy Tung, specialist på Nutrihome Nutrition Clinic System, kan patienter med cirros uppleva komplikationer som diabetes och hjärt-kärlsjukdomar på grund av leverns försvagade förmåga att metabolisera socker och fett. Därför bör följande livsmedel begränsas.
Snabbmat: Denna typ av mat är rik på kalorier, salt och mättat fett, men saknar vitaminer, mineraler och fibrer. Överdriven fettlever kan orsaka inflammation och påskynda processen med leverfibros.
Alkoholhaltiga drycker: Personer som tidigare har druckit alkohol har tre gånger högre risk för cirros jämfört med den allmänna befolkningen. Alkohol kan stimulera inflammatoriska reaktioner, orsaka levercellsnekros och påskynda utvecklingen av cirros till leversvikt och cancer.
Livsmedel med högt saltinnehåll: Patienter med cirros är benägna att drabbas av ascites (överdriven vätskeretention i kroppen), vilket orsakar svullnad i buken eller armar och ben. Salt ökar leverns förmåga att behålla vatten. Läkare rekommenderar att patienter begränsar sitt saltintag till mindre än 5,2 gram per dag.
Patienter med cirros bör minska sitt dagliga saltintag. (Bild: Freepik)
Stekta och wokade rätter: Mättade fetter i stekta och wokade rätter ökar risken för överdriven fettansamling i levern, vilket leder till accelererad inflammation och fibros. Stekning vid hög temperatur kan producera AGE (en grupp giftiga föreningar som bildas av sockerarter i kombination med proteiner) som stimulerar inflammatoriska reaktioner i levern. När levern skadas av fibros minskar även dess förmåga att smälta fetter.
Livsmedel med högt socker- och sötningsmedelinnehåll: Socker och sötningsmedel bör undvikas eftersom kroppen omvandlar överskott av glukos i blodet till fett, som lagras i levern. Socker stimulerar produktionen av fria fettsyror, vilket utlöser inflammatoriska reaktioner i levern. Regelbunden konsumtion av socker, särskilt fruktos och glukos, orsakar att inflammatoriska ämnen ansamlas i kroppen, vilket potentiellt kan skada levern.
Rått kött, ägg och skaldjur : Bakterier, virus och parasiter i rått kött, ägg och skaldjur kan orsaka matförgiftning och leverinfektioner. Rött kött och vissa skaldjur har höga halter av mättat fett och kolesterol, vilket kräver att levern arbetar hårdare för att smälta dem.
Processad mat : Dessa innehåller höga halter av mättat fett, socker, salt och andra tillsatser som kan skada levern ytterligare. Mättat fett och socker stimulerar inflammatoriska reaktioner och fettavlagringar i levern, vilket leder till snabbare leverfibros.
Livsmedel med högt kolesterolinnehåll: Cirros försämrar kroppens förmåga att producera galla, ett ämne som är nödvändigt för att lösa upp och absorbera fetter, inklusive kolesterol. Att äta mat med högt kolesterolinnehåll kan leda till matsmältningsbesvär, uppblåsthet, gaser, diarré och illamående. Livsmedel med högt kolesterolinnehåll inkluderar äggulor, animaliskt fett, rött kött, fågel med skinn och skaldjur.
Svårsmält mat: Levern måste arbeta hårt för att bryta ner segt kött, brosk eller grönsaker med högt fiberinnehåll. När levern inte fungerar effektivt blir det svårt att smälta dessa livsmedel, vilket orsakar buksmärtor, diarré eller förstoppning.
Dr. Tung råder patienter med cirros att strikt följa sin specialists behandlingsplan. Förutom att vara uppmärksam på kosten kan vissa naturliga extrakt som S. marianum och wasabia hjälpa till att kontrollera Kupffer-celler i levern, öka avgiftningskapaciteten och bromsa leverfibros.
Kim Thu
[annons_2]
Källänk
Kommentar (0)