Smutshopparen, ett vilddjur, i Ca Mau, folk går in i mangroveskogen för att jaga den, lika spännande som en detektivfilm.

Herr Nguyen Van Yen, i byn Cai Moi, kommunen Dat Mui, distriktet Ngoc Hien (provinsen Ca Mau ), har varit verksam inom yrket att fånga lerskippare i mer än 20 år.

Enligt honom fanns det förr i tiden otaliga lerskippare på de alluviala slätterna, men få människor förädlade denna fisk till mat, så priset var ganska billigt.

Under senare år, särskilt sedan mudskippern blev erkänd som varumärket Dat Mui - Ca Mau mudskipper, har denna unika och märkliga fisk blivit känd vida omkring, dess ekonomiska värde har skjutit i höjden, vilket har gett en stor inkomstkälla för dem som arbetar som fiskjägare.

Herr Yen sa att det finns många sätt att fånga fisk, som att leta efter fisk, gräva hål och sätta krokar, men det mest populära och effektiva är att sätta ut fällor.

Tidigare var nätet gjort av vattenkokosblad vävda ihop i en konform, men detta verktyg var ganska tungt, otympligt och svårt att flytta i skogen, så fiskjägare forskade och skapade nätet.

Herr Nguyen Van Yen (höger omslagsbild), Dat Mui kommun, Ngoc Hien-distriktet (Ca Mau-provinsen) och hans son går in i mangroveskogen för att jaga lerskyttarna.

Nätet har en rund mynning, omringad med blytråd eller flexibelt gummirör, diameter från 25-30 cm, nätlängd cirka 70 cm. Nätet är också format i en pyramidform, fastbundet i toppen, vilket gör det lätt för fisk att ta sig in men svårt att få ut.

Slamskräp, det märkligaste djuret på planeten, kan både simma under vattnet och klättra i träd i Ca Mau. (Foto: Internet).

Varje dag, medan de håller utkik efter lågvatten, kör herr Yen och hans son en sampan längs mangroveskogen och de alluviala slätterna för att sätta ut fällor för att fånga fisk.

Enligt Mr. Yens erfarenhet, när tidvattnet är lågt, gör lerskippare skydd på alluviala slätter eller under mangroveskogar. Tryck bara fast fällan hårt vid hålets mynning, efter cirka 15 minuter kommer fisken upp för att andas eller leta efter mat och faller lätt i fällan.

Med fler än 200 fällor fångar herr Yen och hans son 5–7 kg, ibland nästan tio kilo, lerskippare varje dag.

Han säljer stora fiskar till restauranger och turistställen , och små fiskar till mudskipper-odlare. Priset beror på storleken och varierar från 50 000 till 100 000 VND/kg, vilket hjälper familjen att täcka utgifterna.

Smutsfiskar häckar året runt, men toppen är från februari till juni under månkalendern då fisken häckar i stort antal, så jakten är mest effektiv. För närvarande har mudsfiskar blivit en berömd specialitet i Dat Mui-Ca Mau-regionen, bearbetad till många läckra rätter som bräserad i lerkruka, sur soppa med fermenterat ris, grillad med salt och chili, torkad...

Fisk konsumeras inte bara lokalt utan exporteras även till många provinser och städer över hela landet, och exporteras till och med utomlands via inofficiella kanaler.

Särskilt besökare långväga vill se och smaka den unika, utsökta smaken av denna unika fisk. Därför behöver hushållen som utför arbetet inte oroa sig för produktionen.

Smutsfiskar är populära på marknaden, och Ca Mau-folket har exporterat denna märkligaste fiskart på planeten till många platser.

För närvarande har lerskipparens symbol byggts i turistområdet Ca Mau Cape, vilket lockar många turister att ta souvenirfoton. För att ge turister möjlighet att utforska, bevittna och fånga denna fisk har lokala ekoturismplatser i området kombinerat lerskipparjaktupplevelsen, vilket lockar många turister att delta.

Herr Vo Cong Truong, ordförande för folkkommittén i Dat Mui kommun i Ngoc Hien-distriktet (Ca Mau-provinsen), sa: "Snöslamskräp har ekonomiskt värde och skapar jobb och inkomster för många hushåll."

Svårigheten är dock att denna fiskart huvudsakligen förökar sig i det vilda, så kommunen har ökat propagandan till hushållen att bara utnyttja fisk som når rätt storlek.

Dessutom letar forskningsinstitut för vattenbruk, i samarbete med jordbruks- och landsbygdsutvecklingsdepartementet i Ngoc Hien-distriktet, efter sätt att testa artificiell reproduktion av lerfiskar för att kopiera modellen för fiskodling i jorddammar. Effektivt utnyttjande och bevarande av denna unika och märkliga fiskart kommer att hjälpa människor att utveckla en hållbar ekonomi.

Källa: https://danviet.vn/ca-loi-thoi-con-dong-vat-hoang-da-o-ca-mau-dan-vo-rung-duoc-san-bat-ly-ky-nhu-phim-trinh-tham-20240918231419757.htm