Presentation av produkter på Central Highlands kaffefestival. Foto: HAI NAM
Humanistisk vision i ett globalt sammanhang
UNESCO bekräftar: Bevarande av kulturarv handlar inte om att ”bevara det förflutna”, utan ett etiskt och humanistiskt åtagande från världen till världen, för hållbar utveckling och fred . UNESCOs koncept ”levande kulturarv” betonar: Kulturarv är inte ett statiskt objekt eller ett dokument från det förflutna, ”fryst” i ett museum, utan en dynamisk kulturell praktik, närvarande i det samtida livet, underhållen och kontinuerligt återskapad för att anpassa sig till den naturliga miljön och det moderna samhället.
Bevarande av kulturarv handlar inte bara om att bevara det förflutna, utan också om att investera i framtiden. Det är en strategi för att bygga ett kulturellt mångfaldigt samhälle, utveckla en hållbar ekonomi och öka motståndskraften mot globala utmaningar. Kulturarv ses inte längre som ett passivt objekt som behöver skyddas, utan som ett dynamiskt subjekt som deltar i den sociala utvecklingsprocessen. Kulturarvets värde ligger i dess betydelse för samhället, inte bara i dess sällsynthet eller ålder. Kulturarv kan förändras och utvecklas naturligt och existera hållbart tillsammans med samhället. Kulturarv är inte "fryst" i det förflutna utan måste utövas och främjas i nuet. I samband med allt allvarligare klimatförändringar bevarar många former av "levande kulturarv" inte bara kunskap, utan formar också en respektfull och harmonisk relation mellan människor och den naturliga miljön. Att erkänna och främja dessa värden är nyckeln till att bygga en effektiv och hållbar handlingsstrategi för att hantera klimatförändringarna.
Utifrån dessa uppfattningar kan man se att Dak Lak har en potential…
Kaffearv i Dak Lak i ett grönt utvecklingsekosystem
Kunskapen om att plantera, sköta, skörda och bearbeta kaffe i Dak Lak är en "levande" ström av kunskap, skapad och skapad av Ede-, M’Nong- och migrantsamhällena under många generationer. Denna kunskap formas genom en process av kontinuerlig observation - övning - anpassning - skapande inför de naturliga förhållandena på basaltplatån. Kaffearvets "levande" natur uttrycks i försörjningssätt, kultur och ritualer - från erfarenheten av att skapa trädkronor, vattning, skörd, naturlig jäsning, manuell rostning och malning, från vanan att samlas runt en kopp rått kaffe varje morgon, till jordbruksritualer... Dessa kulturella sedvänjor skapar ett kulturellt-ekonomiskt ekosystem, där inhemsk kunskap, sensoriska förmågor och samhällskontakter upprätthålls och förs vidare.
Det samhälle som innehar kunskapen och färdigheterna är både den som upprätthåller och skapar framtiden för arvet, den kulturella identiteten och blir den centrala kreativa resursen. Dak Lak betraktar kaffekulturen ur ett "levande arvsperspektiv" och skyddar och främjar värdet av arvet i samband med hållbar utveckling: Genom att ställa om till hållbart jordbruk (regenerativt jordbruk, ekologiskt, vattenbesparande bevattning) baserat på inhemsk kunskap i kombination med modern vetenskap och teknik, kopplas arvet samman med grön ekonomi och klimatanpassning; Utvecklar kaffekulturturism, såsom gårdsvistelser, jordbruksupplevelser, kaffefestivaler, vilket hjälper samhället att direkt delta och dra nytta; Förbättrar och främjar manuell bryggning, rostning och malning för att skapa varumärken och kulturella värden; Uppgraderar planterings-, bearbetnings-, förpacknings- och marknadsföringstekniker. Kaffearvet i Dak Lak är därför inte bara produktionskunskap, utan också grunden för en ekologisk-kulturell ekonomisk modell. Detta överensstämmer med inriktningen att bygga upp en dokumentation om Dak Laks kaffekultur som ska lämnas in till UNESCO för att inkluderas i listan över "god praxis", med betoning på kraven för samhällsbaserat bevarande, skydd av kulturella rättigheter, deltaganderätt och samhällets fördelar genom hela värdekedjan.
Betoning av rollen av "mjuka resurser"
Dak Lak har ett unikt arv och ett rikt kunskapssystem från ursprungsbefolkningen som en resurs för utveckling. De olika etniska minoritetsgrupperna här har behov av att skapa försörjningsmöjligheter, förbättra samhällskapaciteten och uppnå mål för hållbar utveckling. Förutom Gong Culture Space, Epics och Brocade Weaving finns även Coffee Culture. Dak Lak har/visar förmågan att dynamiskt och kreativt tillämpa UNESCOs perspektiv på "levande arv" i praktiken, att omvandla arv till en resurs för hållbar utveckling i den gröna ekonomin, att förvandla arv till en källa till "mjuk" kraft för utveckling, och samtidigt vara en god modell för att skydda levande arv som är förknippat med samhället.
Dr. Nguyen Thi Thu Trang, Ho Chi Minh City University of Culture, bedömde: Genom att förvandla kaffekunskap till en resurs för försörjning, kultur och miljö, visar Dak Lak en dynamisk och kreativ tillämpning av UNESCOs synvinkel: Levande arv behöver inte bara skyddas, utan måste "aktiveras" och spridas som en drivkraft för hållbar utveckling. Dak Lak närmar sig en modell i andan av: Samhällsbaserat bevarande - Kulturarvsbaserad utveckling - Hållbarhet baserad på kultur. Detta är inte bara en riktning i linje med UNESCOs anda, utan också en värdefull erfarenhet för hela höglandsregionen för kaffekultur.
Källa: https://nhandan.vn/ca-phe-dak-lak-truoc-ky-vong-di-san-post926098.html
Kommentar (0)