Tilapia – en ny ljuspunkt inom vattenbruksindustrin.

Under senare år har tilapia uppvisat en imponerande tillväxt i både produktion och export och blivit en lovande vattenbruksart för fiskerinäringen. Denna sektor står dock fortfarande inför begränsningar i leveranskedjor, avelskvalitet och bearbetningsteknik, vilket kräver en stark övergång till en mer industriell, systematisk och hållbar utveckling.

Produktionen ökade snabbt, exporten ökade kraftigt.

Enligt inspektionsmyndigheten för fiskeri och vattenbruk kommer det år 2025 att finnas cirka 42 000 hektar specialiserad tilapiadodling (inklusive svart tilapia och röd tilapia) i hela landet; produktionen kommer att nå 420 000 ton, en ökning med 33 % jämfört med 2024.

Rödaflodsdeltat och Mekongdeltat är två viktiga produktionsregioner, med stora produktionskoncentrationer i Hai Phong, Dong Thap, An Giang och Vinh Long. I centrala Vietnam är provinserna Thanh Hoa, Ha Tinh, Nghe An och Quang Tri också viktiga produktionsområden.

Tilapiadel erbjuder många fördelar, inklusive en lättillgänglig källa till avelsdjur, snabb tillväxthastighet, låg foderomvandlingsgrad (FCR) och bred anpassningsförmåga till olika miljöförhållanden, från sötvatten till bräckt vatten. Denna art är lämplig för industriellt foder och intensiva jordbruksmodeller, har en rimlig kostnad, är lätt att bearbeta och möter effektivt både inhemska och exportbehov i olika produktformer.

Tilapia är för närvarande en produkt som upplever en imponerande tillväxt i både produktion och export. Foto: VASEP

För närvarande finns det 510 bearbetningsanläggningar för fisk och skaldjur som uppfyller exportkraven och kan delta i bearbetning av tilapia. Några typiska företag inkluderar Nam Viet, NVD Seafood, Royal Queen Fish, De Heus, Mavin, Viet Truong, Xuyen Viet…

Enligt Vietnam Association of Seafood Processing and Export (VASEP) förväntas tilapiaexporten uppgå till 99 miljoner USD år 2025, en ökning med 141 % jämfört med föregående år. Denna tillväxt förväntas fortsätta under 2026, med en export som når 23 miljoner USD enbart under de två första månaderna, en ökning med 242 %. Det uppskattas att tilapiaexporten kommer att uppgå till cirka 35 miljoner USD under första kvartalet 2026, en ökning med nästan 190 % jämfört med föregående år.

Tillväxten drivs inte bara av traditionella marknader utan också av genombrottet på tillväxtmarknader, vilket öppnar upp betydande möjligheter för tilapiaindustrin. För närvarande står Brasilien fortfarande för den största andelen med 54 %, följt av USA med 17 %, vilket visar en allt tydligare marknadsförskjutningstrend. En av de viktigaste faktorerna som driver tillväxten är det faktum att vietnamesiska företag effektivt har utnyttjat möjligheten som de höga tullarna som USA infört på tilapia från Kina och Brasilien ger, och därmed öppnat upp långsiktig utvecklingspotential.

Tilapiaexporten har uppvisat en imponerande tillväxt, vilket återspeglar en ökande efterfrågan på internationella marknader samt potentialen för utveckling inom denna industri.

Bakom dessa starka tillväxtsiffror ligger dock begränsningar i produktionsinfrastrukturen och leveranskedjan, vilket belyser behovet av hållbar utveckling under den kommande perioden. För närvarande är produktionsskalan fragmenterad och kopplingarna i leveranskedjan inte starka; utsädeskvaliteten är inkonsekvent och fortfarande delvis beroende av importerade frön; teknisk och miljömässig ledningsförmåga är ojämn; och djupförädlade produkter är få, vilket resulterar i lågt mervärde. Exportmarknaden och varumärket för vietnamesisk tilapia är ännu inte riktigt stabila och framträdande jämfört med konkurrerande länder.

Stärka produktionsbasen och leveranskedjan.

Enligt utvecklingsplaner kommer tilapia år 2026 att utvärderas för att inkluderas i gruppen av viktiga vattenbruksarter, tillsammans med flera andra arter med potential och fördelar. I fiskeriutvecklingsstrategin fram till 2030 identifierar jordbruks- och miljöministeriet även tilapia som en av de potentiella vattenbruksarterna, tillsammans med räkor och pangasius. Samtidigt uppmuntrar omstruktureringsprogram för industrin utbyggnaden av vattenbruksområden mot industriell produktion, tillämpning av högteknologi och efterlevnad av standarder för hållbar utveckling.

För att utveckla denna industri har ministeriet uppmanat lokala myndigheter att stärka förvaltningen av jordbruksområden, kontrollera kvaliteten på avelsdjur och utveckla jordbruksmodeller enligt VietGAP-, GlobalGAP-standarder eller andra internationella certifieringar. Att etablera ett stabilt råvaruförsörjningsområde anses vara en nyckelfaktor för exportutveckling.

Tilapia är för närvarande en produkt som upplever en imponerande tillväxt både i produktion och export. (Foto: VASEP)

VASEP anser att främjandet av tilapiadelning kan hjälpa fiskerisektorn att diversifiera sina produkter, särskilt inom sikfiskgruppen. Samtidigt har tilapia stor potential på den inhemska marknaden, vilket bidrar till att minska importen och dra nytta av möjligheter på marknader som USA och Europa. På vissa platser är dock företag fortfarande tveksamma till att investera i och utveckla tilapiadelning, vid sidan av den viktigaste exportprodukten, pangasius.

För att öka tilapiadodlingen noterar VASEP att Vietnam måste acceptera hård konkurrens från Kina, vilket har fördelar i skala och lägre kostnader. Att investera i avancerad, modern jordbruksteknik för att säkerställa tilapias kvalitet och produktivitet kommer också att vara en betydande utmaning för vietnamesiska företag. Industrin behöver snabbt stärka sin produktionsgrund, förbättra kopplingarna i leveranskedjan och öka mervärdet.

Ur ett affärsperspektiv anser STP Group Joint Stock Company att tilapia har enorm potential för att expandera produktion och export. För att utveckla den till en stark industri måste många frågor hanteras samtidigt: avelskvalitet, utsädeskvalitet, odlingstekniker, foder, kredit, kooperativ organisation, spårbarhet, kvalitetsstandarder och kopplingar till bearbetningsföretag.

Källa: https://daibieunhandan.vn/ca-ro-phi-diem-sang-moi-cua-nganh-thuy-san-10414656.html