Världsforskare söker lösningar för framtidens utsläppssnåla jordbruk

"Hur ökar vi livsmedelsproduktionen på ett hållbart och motståndskraftigt sätt? Hur kan vi mata 10 miljarder människor globalt samtidigt som vi begränsar insatsvaror och minskar användningen av mark- och vattenresurser?"

Dessa frågor diskuterades och besvarades av världens ledande experter inom jordbruksområdet vid seminariet "Innovation inom jordbruk och livsmedel", som ägde rum på eftermiddagen den 3 december, inom ramen för VinFuture 2025 Science and Technology Week.

Professor Pamela Christine Ronald, från University of California, Davis (USA), medlem i VinFuture Prize Council och en forskare som vann VinFuture Special Prize for Women Scientists 2022, sa att det är nödvändigt att skapa grödor som är gynnsamma för miljön, minskar utsläppen och därigenom gradvis ökar avkastningen.

Jordbruket bidrar med en betydande andel av utsläppen av växthusgaser. Risplantor släpper ut metan, vilket står för 12 % av världens totala utsläpp. I en anaerob (våtmarks) miljö saknar risrötter syre, vilket skapar förutsättningar för anaeroba mikroorganismer att växa och producera metan.

”Vi studerade risplantor som bär PSY 1-genen och fann att de hade snabbare rottillväxt än konventionella plantor. När rissorten testades under gynnsamma förhållanden minskade den metanutsläppen med upp till 40 %”, säger professor Pamela Christine Ronald.

Professor Pamela Christine Ronald sa utifrån denna forskning att det är nödvändigt att studera användningen av växtgenetik för att utveckla nya rissorter som kan minska metanutsläppen. Fokus ligger på att analysera det mikrobiella samhället i jorden och identifiera risgener som kontrollerar rotsekret och sambandet med jordens mikroorganismer, och därigenom skapa grödor som är gynnsamma för miljön och minskar utsläppen.

Slutligen behöver de mikrober som inkorporerar kol i stabila organiska kolreserver i jorden identifieras; nya verktyg behövs för att kvantifiera långsiktiga förändringar i organiskt kol i jorden under fältförhållanden. Försök behöver skalas upp för att bedöma reproducerbarheten över olika jordtyper och odlingssystem.

Professor Ermias Kebreab från University of California, Davis (USA) betonade rollen av smart boskapsproduktion för att förbättra produktivitet, näring och cirkularitet, samtidigt som utsläppen av växthusgaser minskas, särskilt på södra halvklotet.

Han introducerade också lösningar med lokala jordbruksbiprodukter som vietnamesiskt vildte, sjögräs och kassavablad och restprodukter för att framställa foder till mjölkkor. Forskningsresultat visar att tillsats av sjögräs i fodergivan bidrar till att minska metanutsläppen med 30–90 % samtidigt som näringsvärde och mjölkavkastning säkerställs. Noggrann utfodring och näringsanalys är nyckeln till att uppnå optimala resultat.

Dr. Nadia Radzman, Sainsbury Laboratory, University of Cambridge (Storbritannien), berättar om baljväxters och biobrytares roll i klimatanpassat jordbruk. Baljväxter hjälper till att fixera kväve naturligt genom symbiotiska relationer med mikroorganismer på rötterna, vilket minskar behovet av kemiska kvävegödselmedel. Bioteknik, såsom användning av CEP-peptider, kan öka antalet knölar och förbättra rotfysiologin, samtidigt som det stöder omfördelning av kol till frukter och frön. MiRNA spelar en roll i att reglera energi och hjälper växter att använda den effektivt beroende på utvecklingsstadiet...

Experterna delade banbrytande tekniktrender, diskuterade tekniska, ekonomiska och sociala utmaningar, samt utforskade möjligheter till samarbete och praktiska tillämpningar för ett smart, effektivt och hållbart jordbruk. De kommenterade att efterfrågan på livsmedel förväntas öka kraftigt med 100 % till 2050, medan basgrödor tenderar att minska, där upp till 50 % av grödorna inte används till livsmedel, vilket utgör utmaningar för livsmedelssäkerheten och effektiviteten i användningen av jordbruksresurser.

Dessutom har jordbruket en stark inverkan på miljön, växthusgaseffekten förorenar vatten och jord på grund av användningen av bekämpningsmedel och gödningsmedel, förstör naturliga livsmiljöer, förlorar biologisk mångfald och bryter ner och eroderar jord.

Därför är det nödvändigt att öka produktionen genom systemtjänster, regenerativt jordbruk och agroforestry, förbättra jordkvaliteten, bekämpa skadedjur och sjukdomar etc. för att täcka produktionsgapet. Biologisk mångfald, samodling, intensivt jordbruk, ekologiskt jordbruk etc. är en del av lösningarna för att öka produktionen.

Kommentar (0)