Grönkål har fem gånger mer kalcium än ägg.

Enligt en ny studie ger 100 g grönkål cirka 250 mg kalcium, vilket vida överstiger de 110 mg mjölk och 50 mg ägg.

Grönkål har dubbelt så mycket kalcium som mjölk och fem gånger mer än ägg.

Kalcium, ett essentiellt mineral, hjälper inte bara till att bygga starka ben och tänder, utan säkerställer även normal nervfunktion och blodkoagulering. Med ett högt kalciuminnehåll är grönkål en bra kalciumkälla för kroppen.

Dessutom innehåller grönkål många andra viktiga vitaminer och mineraler, såsom vitamin A, K, C, B6, mangan, koppar, kalium, magnesium och järn, vilka hjälper till att stärka immunförsvaret och förhindra bildandet av maligna tumörer.

För att inte tala om att grönkål också innehåller kraftfulla antioxidanter som quercetin och kaempferol, vilka hjälper till att kontrollera skador från fria radikaler och skyddar kroppen mot många kroniska sjukdomar och åldrande.

För gravida kvinnor och barn ger grönkål tillräckligt med kalcium för benutveckling och stabil tillväxt. Dessutom stöder vitamin K i grönkål cirkulationssystemet och säkerställer rikligt blodflöde för att ge näring åt fostret och utveckla ben.

Med sina enastående närings- och hälsofördelar har grönkål blivit en oumbärlig del av många människors kost. Den kan bearbetas till många läckra rätter som juice, sallad, wok, ångkok eller användas som ett krispigt grillat mellanmål.

För att få ut det mesta av dess näringsämnen bör grönkål dock ätas rå eller tillagad vid låg temperatur. Samtidigt ger kombinationen av grönkål med andra grönsaker och livsmedel olika och balanserade fördelar för kroppen.

Framför allt bör grönkålskonsumtionen anpassas till varje persons specifika hälsotillstånd, och en läkare bör konsulteras för de med specifika hälsoproblem.

Källa: https://kinhtedothi.vn/cai-xoan-co-ham-luong-canxi-gap-5-lan-trung.html