Närbild på jättelika sågtandade ostron som lockar besökare i Con Co

(NLDO) – Många säger att turister som kommer till Con Co Island men inte njutit av jättelika sågtandade ostron inte har varit på den här platsen.

Sågtandade ostron ( vetenskapligt namn Hyotissa hyotis (Linné, 1758)) är en mollusk som tillhör klassen musslor. Denna art har en mycket stor kroppsstorlek, kött rikt på näringsämnen, där proteinhalten i muskeln står för 67,8% - 89,6%.

I Quang Tri -provinsen registrerades sågtandade ostron utbredda i öområdet Con Co och revområdet cirka 2 sjömil från stranden i kommunen Vinh Thai, distriktet Vinh Linh.

Anledningen till att de kallas jättelika sågtandade ostron är att deras munnar liknar sågtänder, var och en kan väga över 3 kg, och deras livscykel kan vara upp till flera decennier. Sågtandade ostron är för närvarande en populär maträtt, en oumbärlig rätt för turister när de kommer till utpostön Con Co.

På Con Co Island är säsongen för att skörda sågtandade ostron från mars till september varje år. Sågtandade ostron skördas vanligtvis för hand eller med verktyg som små hammare, kofot och dykknivar. Ostron skördas främst för att tillgodose Con Co Islands kulinariska behov, ett litet antal transporteras till fastlandet för konsumtion som gåvor.

Närbild av sågtandade ostron på havsbotten av Con Co

Sedan 2017 har sågtandade ostron på ön Con Co och angränsande områden utnyttjats flitigt för att betjäna turister till ön. För närvarande fiskas varje sågtandad ostron av fiskare och säljs till restauranger på ön till priser från 25 000 till 45 000 VND/levande ostron. Efter bearbetning säljer restaurangerna till turister för 70 000 till 100 000 VND/ostron. Sågtandade ostron kan bearbetas till många läckra rätter som grillade, ångkokta, gröt...

Nyligen genomförde mäster Tran Khuong Canh, biträdande direktör för förvaltningsstyrelsen för Con Cos marina skyddade område (MPA), och hans kollegor ett forskningsprojekt för att utvärdera den nuvarande statusen för exploatering och utbredning av sågtandade ostron i Con Cos marina skyddade område. Forskningsresultaten visade att tätheten av sågtandade ostron som är utbredda i detta havsområde är ganska hög, i genomsnitt 0,13 individer/m2, och antalet individer tenderar att öka med djupet. Det uppskattas att reserven av sågtandade ostron med skallängder på 5 cm eller mer som är utbredda i de funktionella delzonerna av Con Cos marina skyddade område från och med juli 2023 är cirka 5 miljoner.

För närvarande har den ökande efterfrågan på sågtandade ostron satt ett ökande tryck på utnyttjandet av denna art i biosfärreservatet Con Co. Att utveckla lösningar för hållbar förvaltning och utnyttjande av sågtandade ostron i detta område är en brådskande fråga.

Kryssningsfartyg tar besökare till ön Con Co

Con Co Marine Reserve anses vara ett av områdena med hög biologisk mångfald. Hittills har studier registrerat 954 marina arter, inklusive 133 arter av fytoplankton, 97 arter av zooplankton, 136 arter av koraller, 182 arter av korallrevfisk, 302 arter av bottenlevande djur, 96 arter av alger, 1 art av sjögräs och 6 arter av mangroveväxter.

Källa: https://nld.com.vn/can-canh-loai-hau-rang-cua-khong-lo-hut-khach-o-con-co-196240215103047636.htm