Varning för matförgiftning från insektsmat.

QNgTV - Experter varnar för att användning av insekter och larver som mat innebär en risk för allvarlig förgiftning och allergiska reaktioner, och kan till och med vara livshotande om det inte tillagas på rätt sätt.

Varning för matförgiftning från insektsbaserade rätter.

Livsmedelssäkerhetsverket varnar för att konsumtion av insekter och larver kan orsaka allvarlig förgiftning och allergiska reaktioner om de inte tillagas ordentligt. Även om många typer, såsom gräshoppor, syrsor, bin, cikador och silkesmaskar, har näringsvärde och används ofta i matlagning , utgör de fortfarande en risk att innehålla bakterier, parasiter, giftiga svampar eller kemiska rester.

Enligt läkare har det förekommit många fall av sjukhusvistelse efter att ha ätit insekter på senare tid, inklusive förgiftning från cikadalarver infekterade med giftiga svampar eller allergisk chock efter att ha ätit stinkbuggar eller silkesmaskpuppor.

Hälsovårdssektorn råder människor att endast använda bekanta insekter från pålitliga källor; de bör vara noggrant tillagade, helt tillagade och inte ätas råa eller användas för att prova okända insekter.

Källa: https://quangngaitv.vn/canh-bao-ngo-doc-mon-an-tu-con-trung-6519749.html