Amerikanska experter upptäcker en typ av frö som effektivt förebygger fettleversjukdomar, diabetes och hjärt-kärlsjukdomar.

Linser valdes eftersom de är en allmänt konsumerad baljväxt, traditionellt förekommande i västra, centrala och sydasiatiska länder, men nu populär över hela världen . Linser har potential att förbättra den metaboliska hälsan eftersom de är rika på fibrer och många viktiga näringsämnen, och låga i fett och natrium.

Illustrationsfoto

Enligt forskningsresultat från Montana State University (USA) minskar linsätande i 12 veckor effektivt kolesterol och blodsocker, vilket förhindrar fettleversjukdom, typ 2-diabetes och hjärt-kärlsjukdomar.

Dessutom ger det uppmuntrande resultat att äta en blandning av bönor.

I en annan studie fick 38 frivilliga med "överdimensionerat" midjeomfång en middagsmåltid bestående av bönor och en blandning av linser, kikärter, ärtor och andra baljväxter i åtta veckor, vilket också visade en minskning av kolesterol.

Enligt författarna bidrar ökat fiberintag från linser och andra baljväxter till att öka ämnesomsättningen, minska vissa hälsoskadliga inflammatoriska mekanismer och främja matsmältningshälsan. Dessutom bidrar bioaktiva föreningar i bönor också till att minska kolesterolnivåerna genom olika mekanismer.

Tidigare har många andra studier också visat positiva effekter på hälsan om man ersätter en del av proteinet från kött – särskilt rött kött, bearbetat kött – med växtprotein från bönor och nötter. Att laga mat med bönor är också ett mycket bra alternativ för viktminskning eftersom det här är en matkälla som gör att man känner sig mätt snabbt och länge, vilket hjälper till att minska mängden mat som konsumeras.

6 hälsofördelar med linser

Illustrationsfoto

Linser är bra för blodtrycket

Kalium står för 25 % av näringsinnehållet i linser och spelar en viktig roll för att reglera blodtrycket, muskelutvecklingen och upprätthålla hjärnans och nervsystemets hälsa.

Linser är bra för hjärtat.

Linser innehåller höga halter av lösliga fibrer som hjälper till att sänka kolesterolnivåerna, vilket i sin tur minskar risken för hjärtsjukdomar och stroke. Linser innehåller också höga halter av folat och magnesium som hjälper till att upprätthålla hjärthälsan, och magnesium förbättrar blodflödet till hjärtat.

Linser är bra för diabetiker

Lösliga fibrer i linser hjälper till att blockera kolhydrater, stabilisera blodsockernivåerna, förebygga diabetes, linser är mycket bra för personer med diabetes.

Linser hjälper matsmältningen

Eftersom linser har ett högt fiberinnehåll som hjälper till att förebygga förstoppning och matsmältningsproblem, kommer att lägga till linser i din kost att hjälpa ditt matsmältningssystem att hålla sig friskt och fungera bättre.

Linser hjälper viktminskning

Linser innehåller mycket protein, vitaminer och mineraler, mycket fibrer och låga kalorier. Att äta linser gör att du känner dig mätt längre, minskar suget och hjälper dig därmed att gå ner i vikt effektivt.

Linser är bra för nerverna

Linser innehåller folsyra (folat) som spelar en viktig roll i produktionen av neurotransmittorer, vilket bidrar till att förbättra nervsystemets funktion.

Linser tillhör samma familj som andra bönor, såsom gröna bönor, röda bönor, vita bönor, ärtor etc. Varje balja har cirka 1-2 frön. Bönorna är runda, platta, hjärtformade eller ovala och finns i många olika färger och storlekar, från röd, grön, gul, svart och brun.

Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chuyen-gia-my-phat-hien-loai-hat-giup-ngua-benh-gan-nhiem-mo-tieu-duong-va-benh-tim-mach-dang-duoc-trong-pho-bien-tren-the-gioi-172240416165821904.htm