Vi presenterar varumärkesidentiteten för det kulinariska arvet

Kinhtedothi - Evenemanget för att tillkännage varumärkesidentiteten, standarderna och listan över Hoan Kiems kulinariska arv markerar den första prestationen av projektet "Utveckla och främja Hoan Kiem-distriktets kulinariska kulturarv för att tjäna turismutvecklingen, senast 2025, med en vision till 2030".

På morgonen den 28 december tillkännagav folkkommittén i Hoan Kiem-distriktet officiellt varumärkesidentiteten, distriktets standarder för kulinariskt arv inom turism och workshopen om samhällskommunikation.

Projektet "Utveckla och främja Hoan Kiem-distriktets kulinariska kulturarv för att främja turismutveckling, fram till 2025, med riktning mot 2030" utformades och genomfördes av Hoan Kiem-distriktets folkkommitté i samarbete med Centrum för forskning och främjande av kulturarvsvärden.

Ordföranden för Hoan Kiem-distriktets folkkommitté, Pham Tuan Long, sa vid evenemanget att Hoan Kiem-distriktet är en av de platser med många läckra rätter, förknippade med traditionella recept som förmedlar Hanois unika smak. Projektet syftar till att identifiera värderingar, fastställa de ämnen som utövar och förmedlar kulinariska kulturella värden i Hoan Kiem-distriktet; föreslå åtgärder för att stödja, främja och hedra kulturarv och kulturarvsinnehavare i riktning mot att lyfta fram egenskaper, bygga egna varumärken, bygga kulinariska upplevelser inom turism, och koppla samman med det kreativa stadsprogrammet. Genom att främja och marknadsföra kulinariskt kulturarv kommer Hoan Kiem-distriktet att locka fler turister och skapa många typer av turismprodukter...

Ordföranden för Hoan Kiem-distriktets folkkommitté, Pham Tuan Long, talade vid evenemanget.

Som projektets första prestation tillkännagav organisationskommittén varumärkesidentiteten vid evenemanget. Designen inspirerades av Hoan Kiem-distriktets officiella logotyp, som förmedlar budskapet om konvergens och spridning, bygger på kulturarvsvärden och kombinerar traditionella och moderna element på ett harmoniskt sätt.

Med sloganen "Smaker från minnen" är Hoan Kiem-distriktets kök både en bro för att återvända till minnen och känslor, till familj och rötter, och för att föra samman besökarnas hjärtan till Hoan Kiem - Hanoi.

När organisationskommittén tillkännagav standarderna för kulinariskt arv inom turism, uppgav de att standarderna består av tre grupper med totalt 21 utvärderingskriterier. Efter att standarderna godkänts av distriktets folkkommitté, inrättade distriktets folkkommitté en utvärderingsnämnd för att utvärdera och betygsätta kulinariska kulturarvsanläggningar som uppfyller standarderna för turismtjänster. Därefter samordnas fältundersökningar med berörda valkretsar och intervjuas personerna i de kulinariska kulturarvsanläggningarna. Baserat på antalet poäng som anläggningarna uppnår kommer distriktets folkkommitté att tilldela motsvarande stjärnor till dessa kulinariska kulturarvsplatser.

Kriterierna för att identifiera kulinariska kulturarvsanläggningar i Hoan Kiem baseras på faktorer som: Demonstrera Hanois kulturella identitet; Innehålla enastående kunskap, hemligheter, erfarenheter och färdigheter; Ha historiskt värde, ha inslag av överföring, arv och återskapande; Utövas på ett praktiskt sätt, ha vitalitet och potential för hållbar turismutveckling; Ha deltagarens samtycke att delta i projektet... Baserat på dessa identifieringskriterier har projektet för närvarande identifierat 46 befintliga kulinariska kulturarvsanläggningar i distriktet.

Inom ramen för programmet ägde en workshop om samhällskommunikation rum. Detta är ett forum för ägare och experter på kulinariskt arv att dela metoder och erfarenheter i processen att bygga och kommunicera varumärken; de svårigheter och utmaningar som samhället står inför. Samtidigt är det en möjlighet för chefer, experter och intressenter att föreslå praktiska lösningar för att bidra till att förbättra effektiviteten i att bevara och hållbart utveckla Hoan Kiems kulinariska arv.

Källa: https://kinhtedothi.vn/hoan-kiem-cong-bo-bo-nhan-dien-thuong-hieu-di-san-am-thuc.html