Vietnams populära specialiteter bland de 100 bästa rätterna i världen år 2026

Världens 100 mest utsökta maträtter 2026 tillkännagavs baserat på 453 720 giltiga recensioner för 11 781 rätter.

Bun bo Nam Bo rankades som 81:a (4,4/5 poäng), pho bo rankades som 83:a (4,34/5 poäng). Förra året var pho bo den enda vietnamesiska representanten, på 91:a plats.

Taste Atlas beskriver sydvietnamesisk nudelsoppa med nötkött och huvudingredienser som wokat nötkött, tunna risnudlar, vitlök, örter, olika örter, böngroddar, rostade jordnötter och stekt lök.

Södra nötköttsnudelsoppa erövrar gästerna med sina harmoniska smaker och färska ingredienser. Foto: Bach Phuong

Södra nötköttsnudelsoppa erövrar gästerna med sina harmoniska smaker och färska ingredienser. Foto: Tripadvisor

Pho bo introduceras som en typisk rätt med buljong som sjuder av ben och kryddor som kanel, stjärnanis, kryddnejlika och kardemumma. Köttet som serveras till den kan vara rare, well-done, brisket, sena; nötköttsbullar är kända men inte populära i Vietnam.

En skål varm pho har samma gröna färg som salladslök; tillsätt lite böngroddar, citron, chili, svartbönsås och chilisås beroende på smak och restaurang. Taste Atlas rekommenderar tre pho-restauranger i Hanoi : Pho Thin Lo Duc, Bat Dan och Tu Lun Au Trieu.

Nötköttsnudelsoppa är en berömd rätt från det vietnamesiska köket. Foto: Lucia Thao Huong

Nötköttsnudelsoppa är en berömd rätt från det vietnamesiska köket . Foto: Lucia Thao Huong

Vietnamesiskt kök rankades som nummer 16 bland de 100 bästa köken. Många rätter nämndes, såsom bröd, nötköttsgryta, La Vong-fiskkaka, Quang-nudlar och kinesiskt bräserat fläskkött.

Paraguays Vori-vori toppar årets ranking med ett betyg på 4,6. Italien har 12 rätter bland de 100 bästa; Turkiet har 10; Japan har 8; Grekland har 5; och Thailand och Kina har 4 var.

Taste Atlas anses vara en kulinarisk världskarta och presenterar tiotusentals rätter baserade på recensioner från experter, kockar och läsare.

Källa: https://laodong.vn/du-lich/am-thuc/dac-san-binh-dan-cua-viet-nam-vao-top-100-mon-ngon-nhat-the-gioi-2026-1622025.html