Att hitta vietnamesiskt te på världskartan

Vildt tes "själsväsende"

I över 10 år har Mr. Nguyen Trung Kien, grundare av temärket An An, tillbringat nästan all sin tid med att resa upp till de höga bergen i nordvästra Kina för att hitta gammalt te. Från Suoi Giang ( Yen Bai ) till Sin Ho, Ta Phin, Muong Te (Lai Chau), Dien Bien... överallt där det finns hundraåriga Shan Tuyet-teträd inbäddade mitt i skogen, finns hans fotspår. Men på grund av det ser han risken för att teskogen försvinner. Shan Tuyet-teträd som är hundratusentals år gamla har fått sina trädkronor avskurna, grenar brutna och stammar klättrade upp för att skörda; boskap har skrapat av barken, vilket gör att teträden gradvis dör...

Att hitta

Herr Nguyen Trung Kien (chef för An An Tea Company) brinner för och är engagerad i att bevara forntida vietnamesiska tesorter. FOTO: LE NAM

Utan att veta hur han skulle reagera, förde ödet Mr. Kien att träffa Mr. Nguyen Thanh Duong, en före detta militärofficer som arbetade med massmobilisering i byarna på höglandet. Mr. Duong brukade utföra välgörenhetsarbete, ge mat till barnen i byn och stödja de fattigas medicinska behandling. Det var under dessa resor för att "äta i skogen och sova i byn" som han förstod värdet av de gamla teplantagerna som folket ägde men inte visste hur de skulle bevara.

"Pengarna som ges kommer att ta slut. Om vi vill att människor ska leva hållbart måste vi bevara teträden. Det är hela samhällets långsiktiga försörjning", delade Duong. De två männen började mobilisera människor för att bevara vildte enligt synsättet "att leva av skogen, då kan vi bevara skogen". Inledningsvis betalade de ett högre inköpspris än marknadspriset så att folk kunde se det verkliga värdet av gammalt te, och samtidigt vägledde de dem i korrekt skördeteknik genom att sätta upp byggnadsställningar runt trädkronorna istället för att klättra på stammen. De högg särskilt inte ner träd och lät inte boskap ströva omkring bland testammarna. Byhövdingarna och äldste blev gradvis kärnkraften, de stod upp för att etablera kooperativ och lovade att skydda teområdet.

Att hitta

Ett gammalt rosa teträd finns på den internationella tefestivalen 2025. FOTO: LE NAM

De första tre åren var perioden för att "rädda träden". De två bröderna skördade inte massivt, utan lät bara teet återfå sina rötter och sin vegetation. I början av 2025 skördades den första "riktiga" omgången te, vilket gav omgångar av högkvalitativt Shan Tuyet-te, med varumärket An An Tra.

Gruppens mål är att bevara cirka 1 000 hektar uråldriga teskogar, men hittills har bara mer än 50 hektar restaurerats. "Det vi fruktar mest är inte att sälja för lite, utan att när vietnameserna verkligen vill dricka Shan Tuyet-te, så kommer det inte att finnas fler träd att plocka", sa Kien.

När vietnamesiskt te hittar sin "identitet"

Inte bara yrkesverksamma, akademiker och chefer deltar också aktivt i processen att "återidentifiera vietnamesiskt te". I samband med "Workshop om att öka värdet av vietnamesiska teplantor" inom ramen för den internationella tefestivalen (World Tea Fest 2025) som hölls för första gången i Lam Dong, sa Pham Cong Tuan Ha, den så kallade "tepersonen", till Thanh Nien Newspaper -reportrar: "Vi besökte en gång ett prestigefyllt temuseum i Japan. Under hela världens te-introducering där har det inte funnits något namn på Vietnam. Många länder tror fortfarande att Vietnam bara får te från Kina och huvudsakligen är ett område för råvaruproduktion."

Enligt herr Ha är det en enorm nackdel, särskilt med tanke på att Vietnam har världens ledande system för rikt naturligt forntida Shan Tuyet-te, särskilt i den norra bergsregionen.

Att hitta

Vietnam äger världens rikaste system av naturligt forntida Shan Tuyet-te, särskilt i den norra bergsregionen. FOTO: LE NAM

Workshopen fokuserade på två inriktningar: att demonstrera teets kulturella hälsovärde för att först erövra den inhemska marknaden; och att undersöka teträdets ursprungshistoria för att befästa dess position på världskartan.

Bland dessa är den japanska forskaren professor Matsushitas forskning, professor Matsushita, som tillbringade 72 år av sitt liv med att forska om te och utföra fältarbete i mer än 20 asiatiska länder, inklusive 6 direkta undersökningar i Vietnam. Från forskningen om kameliafloran bekräftade professor Matsushita: "Området med de mest koncentrerade 'ursprungliga evolutionära' sorterna som bildar det uråldriga teträdet ligger i den bergiga regionen i norra Vietnam, särskilt i Lai Chau- och Dien Bien-områdena".

Enligt teorin om "de tre teregionerna" är världen indelad i den ursprungliga regionen, där det inhemska teträdet bildas; den vilda teregionen och den odlade regionen som utvecklats av människor. På grundval av detta identifieras många kända teregioner i Kina, Indien eller Laos som enbart vilda teregioner, inte vetenskapligt kvalificerade för att betraktas som ursprungliga regioner. Samtidigt har Vietnam alla botaniska element för att betraktas som en ursprunglig region, vaggan som bidrog till bildandet av världens teträd.

"Det är obestridligt att forntida vietnameser har levt med teträd sedan mycket tidiga tider. Te är nära förknippat med vietnamesernas dagliga liv, övertygelser och folkliga aktiviteter, vilket återspeglar ett kulturellt djup som världen ännu inte helt och korrekt har erkänt", betonade Pham Cong Tuan Ha.

Att hitta

Vietnam är för närvarande ett av de fem största teexportländerna i världen. FOTO: Medarbetare

Ur ett marknadsperspektiv sade Hoang Vinh Long, ordförande för Vietnam Tea Association, att Vietnam för närvarande är ett av de fem största teexportländerna i världen, med en årlig produktion av färska teknoppar på cirka 1,1 miljoner ton, en exportomsättning på 230–250 miljoner USD per år och produkter som finns i mer än 70 länder och territorier. Den största paradoxen är dock att "vi exporterar mycket men värdet är fortfarande lågt, främst genom att sälja råvaror, och har ännu inte byggt upp exklusiva varumärken som kan konkurrera med Japan, Kina eller Sri Lanka". Även på den inhemska marknaden står mängden Shan Tuyet-te som konsumeras för endast mindre än 30 % av den totala produktionen, medan majoriteten av resten fortsätter att användas till lågprisexport eller för industriell blandning.

Enligt Mr. Long är det nödvändigt att implementera många viktiga lösningar samtidigt för att "lyfta vietnamesiskt te" (eller "lyfta upp vietnamesiskt te"). Först och främst är det nödvändigt att bevara råvaruområdet, särskilt de gamla teskogarna som krymper alltmer; sedan är det nödvändigt att standardisera bearbetningen och bygga varumärken, vilket skapar mervärde istället för att bara sälja efter vikt. Samtidigt är det nödvändigt att främja tekulturens djup, koppla produkter till teupplevelser, turism och livsfilosofi för att skapa en unik identitet för vietnamesiskt te på den internationella marknaden.

"Vi drömmer inte om att sälja mycket te, utan om att bevara teträden för våra barn och barnbarn. När det fortfarande finns skogar, sorter och kultur, då kan vietnamesiskt te hålla huvudet högt och träda ut i världen", funderade Kien.

Källa: https://thanhnien.vn/dinh-vi-tra-viet-tren-ban-do-the-gioi-18525120715031691.htm