Stensocker - ett "mirakelläkemedel" från himlen för kvinnors hälsa och skönhet

I det moderna livet, när raffinerat socker blir alltmer populärt, glöms gradvis bort en traditionell mat som en gång var bekant för vietnameserna – palmsocker.

Få människor vet att bakom det rustika utseendet finns ett rikt näringsvärde och många värdefulla hälsofördelar, särskilt för kvinnor.

Brunt socker - handgjort socker från ren melass

Brunt socker är en typ av socker som kokas och utvinns direkt från melass, helt med traditionella manuella metoder.

Utan att genomgå en industriell raffineringsprocess, utan att använda blekmedel eller kemiska tillsatser, behåller farinsocker sin naturliga bruna färg och karakteristiska söta smak.

Till skillnad från raffinerat vitt socker förlorar brunt socker nästan ingen av de mineraler som finns i sockerrör. Det är denna faktor som gör denna typ av socker så uppskattad för sitt näringsvärde.

Enastående naturligt näringsinnehåll

Enligt många näringsdokument innehåller farinsocker kalcium, järn (Fe), fibrer och andra viktiga mikronäringsämnen som kalium, magnesium, riboflavin och karoten.

Varje gram farinsocker kan ge cirka 4 mg kalcium och 4 mg järn, viktiga komponenter i processen för blodbildning och upprätthållande av benfunktion.

Det är värt att notera att japanska forskare har utvunnet en naturlig polysackaridförening från melass som har starka antioxidativa egenskaper. Denna förening tros spela en viktig roll i att bromsa cellernas åldrandeprocess och därigenom bidra till att bibehålla en frisk hud.

Palmsockerprodukter från hantverksbyn Bo To. (Foto: Chu Hieu/VNA)

De fantastiska användningsområdena för brunt socker

1. Stödjer anti-aging och förbättrar hudens utseende

En av de mest omtalade användningsområdena för brunt socker är dess förmåga att bekämpa åldrande. Tack vare dess naturliga mineralinnehåll och antioxidantföreningar hjälper brunt socker till att minska effekterna av fria radikaler – den främsta orsaken till för tidigt åldrande.

Att tillsätta en rimlig mängd farinsocker kan bidra till att förbättra torr, glåmig hud på grund av anemi, samtidigt som det bidrar till att öka elasticiteten och hjälpa huden att bibehålla ett rosigt, ljusare utseende.

2. Närande blod och qi - praktiska fördelar för kvinnor

Enligt orientalisk medicin är stensocker varmt, sött och har effekten att fylla på energi och blod.

Tack vare att det innehåller många spårämnen, särskilt naturligt järn, anses farinsocker vara ett nyttigt livsmedel för personer med svag konstitution, anemi, smala personer eller personer med yrsel.

För kvinnor efter förlossningen används stensocker som en återhämtningsdryck. Att dricka varmt stensockervatten i 7–10 dagar sägs hjälpa till att fylla på energi, stödja livmoderkontraktioner, påskynda elimineringen av lochia och bidra till ökad mjölksekretion.

3. Stödjer menstruationscykeln

Många folkerfarenheter säger att det kan hjälpa till att värma kroppen, öka blodcirkulationen, begränsa mensvärk och amenorré att dricka varmt palmsockervatten under "rött ljus"-dagar.

Ur orientalisk medicins perspektiv tros bergsocker ha effekten att stärka mjälten, värma magen, bidra till att förbättra blodcirkulationen till matsmältningssystemet, och därigenom stödja förbättring av den fysiska konditionen, förbättra hy och minska trötthet.