Svart ris - "Superkorn" hjälper till att bekämpa inflammation och cancer

Svart ris, även känt som lila ris eller svart ris, är ett värdefullt sädesslag inte bara på grund av sin läckra smak utan också på grund av dess näringsvärde och underbara effekter på hälsan.

Med sin karakteristiska lila färg tack vare antocyanin innehåller svart ris många näringsämnen och kraftfulla antioxidanter, vilket hjälper till att skydda kroppen mot många kroniska sjukdomar.

Här är anledningarna till varför du bör lägga till svart ris i din dagliga kost.

Rik på näringsämnen och protein

Svart ris är en rik källa till viktiga näringsämnen, särskilt protein. En studie visar att 100 g svart ris innehåller upp till 9 g protein, vilket är mer än vanligt brunt ris (7 g).

Protein är en viktig faktor som hjälper kroppen att bygga och reparera celler, samtidigt som det bidrar till att bibehålla muskler och förbättra hälsan. Dessutom innehåller svart ris mycket järn, ett mineral som är nödvändigt för att transportera syre i kroppen, vilket bidrar till att förbättra den allmänna hälsan.

Kraftfull antioxidant

En av anledningarna till att svart ris anses vara en "superfood" är dess höga innehåll av antioxidanter. Studier har visat att svart ris innehåller många föreningar med kraftfulla antioxidanteffekter såsom antocyaniner, karotenoider och flavonoider.

Dessa föreningar hjälper till att skydda celler från angrepp av fria radikaler, en viktig orsak till kroniska sjukdomar som cancer, Alzheimers och hjärtsjukdomar.

Innehåller antocyaniner - antiinflammatoriskt och anticancermedel

Antocyanin, ett växtpigment, ger inte bara svart ris dess distinkta färg utan ger också fantastiska hälsofördelar. Det har antiinflammatoriska, antioxidativa och anticanceregenskaper.

Många studier har visat att antocyaniner kan bidra till att förebygga kroniska sjukdomar som fetma, cancer och hjärt-kärlproblem. Att lägga till svart ris i din dagliga kost hjälper din kropp att dra full nytta av antocyaninernas effekter och skyddar effektivt din hälsa.

Förbättra kardiovaskulär hälsa

Även om det inte finns tillräcklig forskning för att bevisa effekterna av svart ris på hjärt-kärlhälsan, har komponenter som antocyaniner och flavonoider visat sig ha positiva effekter på hjärt-kärlsystemet.

En studie på 120 personer med högt kolesterol visade att antocyanintillskott förbättrade HDL-kolesterolnivåerna (det goda) och minskade LDL-kolesterolet (det dåliga), vilket minskade risken för hjärtsjukdomar.

Stöd för viktminskning

Svart ris är ett idealiskt val för dig som letar efter en säker och effektiv viktminskningsmetod. Tack vare sitt höga fiber- och proteininnehåll hjälper svart ris till att minska hunger och öka ämnesomsättningen, vilket stöder effektiv viktminskning.

Dessutom har djurstudier visat att antocyaniner i svart ris kan hjälpa till att reglera kroppsfettprocenten, vilket bidrar till viktminskning.

Skydda dina ögon och förbättra din syn

Svart ris har också en annan stor fördel som är att skydda ögonhälsan.

Karotenoider som zeaxantin och lutein som finns i svart ris kan skydda näthinnan från ljusskador och minska risken för ögonsjukdomar som makuladegeneration och grå starr. Dessa ämnen är också effektiva för att förebygga diabetisk retinopati.

Glutenfritt - Säkert val för allergiker

Svart ris är ett bra alternativ för personer med glutenfri kost, till exempel de med celiaki eller någon med glutenallergi.

Till skillnad från andra sädesslag som vete eller korn är svart ris helt glutenfritt, vilket hjälper till att skydda matsmältningssystemet och förhindra obehagliga symptom som uppblåsthet och magont.

Minska blodsockret och förbättra fettleverns tillstånd

En studie har visat att svart ris kan bidra till att sänka blodsockernivåerna hos patienter med typ 2-diabetes. Dessutom har svart ris också effekten att stödja förbättringen av alkoholfri fettleversjukdom, vilket bidrar till att minska mängden fett som ackumuleras i levern.

Svart ris är inte bara en utsökt rätt utan ger också många obestridliga hälsofördelar. Med högt näringsinnehåll, kraftfulla antioxidanter, förmågan att skydda hjärtat, synen och hjälpa till att gå ner i vikt, förtjänar svart ris att vara en oumbärlig del av allas hälsosamma kost.

Att lägga till svart ris i din dagliga kost hjälper inte bara till att förbättra din hälsa utan är också en effektiv förebyggande åtgärd mot många kroniska sjukdomar.

(Vietnam+)

Källa: https://www.vietnamplus.vn/gao-lut-den-sieu-ngu-coc-ho-tro-tro-chong-viem-va-ung-thu-post1081249.vnp