Grispris upp till 72 000 VND per kg

Grispriserna fortsätter att öka kraftigt och ligger för närvarande på 72 000 VND per kg – den högsta nivån sedan 2023.

I norr varierade priserna mellan 68 000 och 71 000 VND per kilogram, med Hanoi och Bac Giang som nådde de högsta nivåerna.

Regionerna Central och Central Highlands registrerade den högsta ökningen, där Binh Thuan och Lam Dong noterade priser på 71 000 VND per kilogram. Samtidigt noterade provinserna Thanh Hoa, Nghe An, Quang Binh , Quang Tri och Thua Thien Hue priser på 69 000–70 000 VND per kilogram.

Södra Vietnam är den region med det högsta priset på fläsk i landet. Dong Nai registrerade 72 000 VND per kg, en ökning med 4 000 VND jämfört med förra veckan. Tay Ninh, Ba Ria-Vung Tau, Long An , Binh Duong, Can Tho och Ho Chi Minh-staden ligger runt 70 000–71 000 VND.

Fläskpriserna på traditionella marknader har också ökat. Fläskmage ligger nu på 170 000–185 000 VND per kg, en ökning med 5 000 VND, och revbensspjäll ligger på 190 000–200 000 VND.

En rapport från Hoc Mon grossistmarknad (HCMC) visade att antalet grisar som anlände till marknaden på morgonen den 10 februari nådde 3 565, motsvarande 266 ton, en ökning med nästan 1 000 grisar jämfört med förra veckan men fortfarande 1 400 grisar lägre än toppen före det kinesiska nyåret. Detta bidrog till ökningen av priset på levande grisar. Tidigare var skillnaden mellan typ 1 och 2 vanligtvis 4 000–6 000 VND per kg, men nu har skillnaden minskat till cirka 1 000 VND.

Enligt Nguyen Kim Doan, vice ordförande för Dong Nai Livestock Association, är priset på levande grisar fortfarande på en uppåtgående trend på grund av återhämtande efterfrågan, men utbudet är begränsat. Återställningen av jordbrukarnas besättningar är låg på grund av sjukdomsoro och höga griskultingpriser. Även stora boskapsföretag har svårigheter på grund av afrikansk svinpest och andra sjukdomar, vilket leder till minskad produktion.

"Fläskpriserna kommer att fortsätta öka i takt med att skolor och bearbetningszoner återupptar sin verksamhet, men det kommer att bli svårt att överträffa toppen från 2020", förutspådde Doan.

Enligt Organisationen för ekonomiskt samarbete och utveckling (OECD) förväntas fläskkonsumtionen i Vietnam uppgå till 4 miljoner ton år 2025, en ökning med 3,3 % jämfört med föregående år. Den inhemska tillgången kan dock möta utmaningar på grund av sjukdomar och höga kostnader för att återställa besättningen. Levande grispriser förväntas ligga kvar på 65 000–75 000 VND per kilogram fram till slutet av första halvåret 2025.

Departementet för boskapsproduktion rapporterade att importomsättningen av animaliska produkter i januari i år uppgick till 383 miljoner USD, en ökning med 32,5 % jämfört med samma period förra året. Av detta uppgick importen av mjölk och mejeriprodukter till 120 miljoner USD, en ökning med 47 %, medan kött och köttbiprodukter ökade med 34,9 % till 186 miljoner USD.

På den internationella marknaden förväntas den globala fläskproduktionen minska under 2025 på grund av svag efterfrågan och begränsat utbud av slaktgrisar. Dessa fluktuationer kan påverka priser och utbud av fläsk i Vietnam framöver.

Källa