Direktörerna för Novotel och Melia Hanoi delar erfarenheter av att betjäna indiska gäster

DNVN - Vid seminariet som anordnades av Danangs turistdepartement delade två experter, affärschefer på hotellen Novotel Hanoi och Melia Hanoi med lång erfarenhet av att välkomna indiska turistgrupper, med sig av sina erfarenheter av att servera och tillaga produkter och tjänster, särskilt med att se till att strikta kulinariska behov uppfylls...

Den 13 september höll Da Nangs turistdepartement ett seminarium för att dela erfarenheter av att betjäna indiska turister och förbereda sig för lanseringen av linjen Da Nang - Ahmedabad med en frekvens av 2 flygningar/vecka som trafikeras av Vietjet Air från oktober 2024.

Biträdande direktör för Da Nangs turistdepartement , Nguyen Thi Hoai An, sa att antalet indiska turister till staden har ökat kraftigt de senaste åren. Under de första åtta månaderna 2024 välkomnade staden mer än 135 000 besökare, vilket motsvarar mer än 43 % av det totala antalet indiska besökare i Vietnam, en ökning med 55 % jämfört med samma period 2023.

Da Nangs turistnäring delar information och utbyter kulinariska upplevelser för att betjäna indiska turister.

Da Nang är ett alltmer populärt resmål som lockar indiska turister med många olika typer av turism, inklusive bröllopsturism, badorter, kulturturism, golfturism och shopping. Därför har Vietjet Air planerat att trafikera rutten Da Nang - Ahmedabad (Indien) med en frekvens av 2 flygningar/vecka från oktober 2024.

Vid seminariet den 13 september, som anordnades av Danangs turistdepartement, delade två experter som är affärschefer på hotellen Novotel Hanoi och Melia Hanoi med lång erfarenhet av att välkomna indiska turistgrupper med sig av sina erfarenheter av att servera och tillaga produkter och tjänster, särskilt med att se till att de möter de krävande kulinariska behoven på världens mest befolkade marknad.

Experter säger att trots de många kulturella skillnaderna och utmaningarna med att möta gästernas krav gällande kulinariska stilar, livsstilar etc., är Indien en mycket potentiell marknad. Om man förstår hur man serverar, förbereder sig noggrant och har en tydlig process, har välutbildad personal, talar flytande engelska och har god informationsförståelse, kommer det att vara enkelt att välkomna gäster och locka ett stort antal gäster även under lågsäsong.

Enligt experter är det unika med indisk kommunikationskultur att den prioriterar möten ansikte mot ansikte istället för telefon/e-post. För att Da Nang effektivt ska kunna utnyttja den indiska turistmarknaden måste stadens turistföretag proaktivt arbeta direkt med marknaden genom resebyråer och kontakter i Indien.

Samtidigt behöver turistföretag också proaktivt delta i turistmässor som OTM, SATTE, BLTM, MILT... för att direkt träffa och diskutera med partners om turism i Indien. De flesta indiska turister som reser idag är unga, så de flesta av dem utnyttjas också via OTA-kanaler.

Boendeanläggningar kan samarbeta med restauranger som specialiserar sig på indisk mat för att tillhandahålla matprodukter och tjänster till gäster (inklusive fyra huvudgrupper: vegetarisk/icke-vegetarisk/jain/icke-fläsk, icke-nötkött). Det är inte nödvändigt att anlita en separat kock eftersom varje region i Indien har en unik kulinarisk stil, så att anlita en separat kock är inte garanterat att betjäna hela denna marknad.

Hai Chau

Källa: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/giam-doc-novotel-va-melia-ha-noi-chia-se-kinh-nghiem-phuc-vu-khach-an-do/20240914073748808