Enligt Dr. Ngo Duc Phuong, chef för Institutet för traditionell medicin, tänker många på drakfrukt (Hylocereus undatus) bara som en uppfriskande och laxerande frukt. Men i många landsbygdsområden användes förr i tiden inte bara frukten utan även drakfruktblommorna som mat och folkmedicin.
Enligt Dr. Phuong plockar man ofta unga blommor för att koka i soppor, woka med vitlök eller lägga i het gryta. På vissa ställen torkar man även blommorna för att göra en dryck som kan hjälpa till att behandla bronkit, tuberkulös lymfadenit, lungtuberkulos eller för att lindra baksmälla.
Även om dessa botemedel har förts vidare genom folklore, råder experter att man inte betraktar dem som en ersättning för medicinsk behandling.
Ur ett modernt näringsperspektiv anses drakfrukt vara en frukt rik på vatten, innehållande rikligt med lösliga fibrer, C-vitamin och antioxidanter som polyfenoler och betalain, pigmentet som ger rödköttig drakfrukt sin karakteristiska purpurröda färg.
Särskilt de små fröna inuti frukten innehåller en relativt god mängd omättade fettoljor. Tack vare denna komponent anses drakfrukt ofta vara en lämplig frukt för dem som vill ha ett mellanmål, för att komplettera fiber eller för att underlätta matsmältningen.
"Många har för vana att äta drakfrukt när de har inre hetta eller förstoppning, och det finns en viss grund för det. Drakfrukt har ett högt vatten- och fiberinnehåll, så det kan stödja tarmrörelser och hjälpa till att mjuka upp avföringen", sa Dr. Phuong.
Enligt honom anses drakfrukt i folktraditionen ofta vara en "kylande" frukt som hjälper till att lugna kroppen under varmt väder. Begreppet "kylande" betyder dock inte dess förmåga att bota sjukdomar.
"Om förstoppningen kvarstår eller om det finns underliggande matsmältningsproblem behöver personer fortfarande undersökas och behandlas av en specialist", betonade experten.
Dr. Phuong påpekade att man inte bör äta för mycket drakefrukt på en gång, särskilt inte den rödfruktiga sorten. Vissa personer kan uppleva uppblåsthet eller mild diarré om de äter för mycket.
Dessutom behöver personer med diabetes kontrollera sitt matintag på lämpligt sätt. Många tror felaktigt att drakefrukt är mindre söt och kan ätas fritt, men denna frukt innehåller fortfarande naturligt socker och kan påverka blodsockernivåerna om den konsumeras i stora mängder.
Källa: https://vietnamnet.vn/hoa-qua-thanh-long-duoc-dung-lam-mon-an-vi-thuoc-2516640.html
Kommentar (0)