Men nu förändras den resan. Tillsammans med värdet av lokala jordbruksprodukter erkänns kanel som en del av kulturellt minne, samhällets försörjning och hoppet om en turismmodell baserad på lokal identitet.
Kanelträdets resa
I århundraden har Tra My-kanel varit en integrerad del av centrala Vietnams handelshistoria. Från de västra skogarna i Quang Nam-provinsen färdades kanel med köpmän ner till Hoi An, över havet till många asiatiska och europeiska marknader. Under lång tid sågs dock kanel främst som en värdefull skogsprodukt, en försörjningskälla för bergsbor, snarare än ett kulturellt värde som kunde bygga ett turismvarumärke.
Enligt ett flertal forskningsdokument var Tra My-kanelen berömd sedan Nguyen-herrarnas tid. Tack vare sitt höga innehåll av eteriska oljor och sin distinkta arom ansågs denna typ av kanel vara en värdefull produkt som användes som hyllning till kejsaren, som medicinalväxt och för handel. Handelsbåtarna som seglade upp och ner längs Thu Bon-floden bidrog till att sprida namnet Tra My-kanelen bortom den bergiga regionen i Quang Nam-provinsen.
Men bakom det kommersiella värdet finns ett helt kulturellt område för ursprungsbefolkningen. För Ca Dong-, Xe Dang- och Bh'noong-folket är kanel inte bara till salu. Den finns i bröllopsceremonier, i folkliga helande metoder, i minnen från jordbrukssäsonger och i hur människor är kopplade till skogen.
Workshopen "The Tra My Cinnamon Travel - From Historic Value to Sustainable Development", som nyligen hölls, tog upp frågan om hur skogens doft kan omvandlas till en kulturell upplevelse som är tillräckligt fängslande för att locka turister.
Trà My-kanel har länge ansetts vara en kanelsort med högt innehåll av eteriska oljor, en stark arom och ett betydande medicinskt värde. Men det som lockar forskare mest uppmärksamhet ligger i växtens kulturella djup. Därför är förväntningen att när kanel kommer in i turistnäringen ska produkten förvandlas till en "berättelse".
Enligt planeringsinriktningen siktar Tra Mys kanelodlingsområde på att nå cirka 10 000 hektar år 2030, inklusive att stabilisera råvaruarealen på cirka 7 500 hektar och plantera cirka 2 500 hektar nya träd. Detta är en tillräckligt stor skala för att bilda ett odlingsområde för medicinska och aromatiska växter som kan konkurrera om det organiseras enligt en synkroniserad värdekedja. För närvarande är den totala kanelarealen i regionen cirka 3 000 hektar, vilket endast når cirka 30 % av den planerade skalan. Trots detta har initiala resultat uppnåtts inom fröbevarande genom erkännande av överlägsna träd, omvandling av fröskogar och utveckling av förökningsmodeller. Flera kanelprodukter som eterisk kanelolja, kanelpulver och hantverk har också erkänts inom OCOP-programmet.
Skogens doft
I en badort i Da Nang har Tra My-kaneln använts i nästan två decennier som en "signaturdoft". Droppar av eterisk kanelolja dyker upp i spa, gästrum och loungeområden och blir gradvis en del av minnen för internationella turister när de minns sina upplevelser i centrala Vietnam.
Den anmärkningsvärda detaljen ligger i hur kanel integreras i turistupplevelsen. Kanel förekommer inte som en massproducerad souvenir, utan i form av kanelstänger istället för kafferörare, eteriska oljor som subtilt genomsyrar resortutrymmen, handgjorda tvålar, vildhonung eller hälso- och wellnessprodukter genomsyrade av skogens doft. Där blir kanel en "historia" som berättas på olika sätt. Och när en produkt kan berätta historien om det land den kommer ifrån, börjar dess värde förändras.
Ännu mer anmärkningsvärt är att resan att omvandla kanel till en turistprodukt inte längre är en universallösning. Vid workshopen "Tra My Cinnamon Resan - Från historiskt värde till hållbar utveckling" utformades en samarbetsmodell för att bygga en hållbar värdekedja för Tra My Cinnamon.
Följaktligen samarbetar North My An Tourism Area Joint Stock Company (Furama Resort Da Nang), Tra Leng kommuns folkkommitté, Pedagogiska universitetet (Da Nang University) och Da Nang Hotel Association enligt en "trepartsmodell" (stat - lokal förvaltning; skola - utbildnings- och forskningsinstitutioner; och företag) för att gemensamt utveckla produkter och stödja samhällets försörjning. Inom ramen för samarbetet åtar sig parterna att samordna utvecklingen av råvaruområden, tillhandahålla tekniskt stöd för odling och bearbetning, utveckla varumärkesidentitet, utbilda lokala mänskliga resurser samt utöka distributionskanaler och marknadsföra produkter till inhemska och internationella turister.
I samband med programmet har Furama Resort Da Nang åtagit sig att stödja marknadsföringen och integrationen av Tra My-kanelprodukter i anläggningens gästupplevelseutrymmen; genom att introducera hantverk, eterisk kanelolja, kaneltvål, doftljus, honung och lokala jordbruksprodukter till inhemska och internationella turister. Från att ha varit en produkt från berg och skogar har Tra My-kanel nu möjlighet att ta en plats i Furama Resort Da Nangs exklusiva turistmiljö, där varje smak och varje lokal berättelse kan bli en del av en meningsfull upplevelseresa.
Berättelsen om Tra My-kaneln illustrerar ett skifte i tankesättet kring turismutveckling i centrala Vietnam. Istället för att bara utnyttja landskapet börjar många orter se inhemska kulturresurser som en långsiktig konkurrensfördel.
Källa: https://baodanang.vn/huong-que-goi-ve-dai-ngan-3336992.html
Kommentar (0)