År 2024 etablerade de Jrai Ia Ly Agricultural Products Processing Company Limited. Deras två produkter, rent malet kaffe och rent kaffe från hela bönor, uppnådde OCOP 3-stjärnig status år 2024 respektive 2025. År 2025 förväntas företagets intäkter nå cirka 100 miljarder VND, med produkter som gradvis når kunder i cirka 30 länder.
En önskan att öka värdet på lokala jordbruksprodukter.
* Vad motiverar dig att fortsätta med ekologiskt kaffeodling, även om du vet att det inte är en lätt väg?
- Fru Rơ Châm Awưnh: Jrai-folket i byn har odlat kaffe länge, men främst baserat på erfarenhet, så effektiviteten är inte hög. Överanvändning av kemiska gödningsmedel och bekämpningsmedel leder också till jordförstöring och ohållbara grödor. Min man och jag har alltid velat producera rena produkter och öka värdet på vårt hemlands jordbruksprodukter, så vi är fast beslutna att bedriva ekologiskt jordbruk.
- Herr Siu Sat: År 2015 började jag ställa om 1 hektar av min familjs kaffeplantage till ekologiskt jordbruk. Allt från skötsel till skörd gjordes minutiöst. År 2019 hade jag uppmuntrat ytterligare 16 hushåll i byn att gå med. Till en början var byborna tveksamma eftersom de var vana vid de gamla metoderna.
Förutom att ge teknisk vägledning vill min fru och jag också att byborna ska ändra sitt tankesätt och djärvt utforska nya saker utanför byn. En gång spenderade vi över 100 miljoner VND för att ta med nästan 40 medlemmar av byns gong- och trumsensemble på en resa till Ho Chi Minh- staden och Khanh Hoa. Efter den resan började många människor ändra sitt sätt att tänka och fokusera mer på sitt arbete. Hittills har vi samarbetat med 50 hushåll och odlat cirka 50 hektar ekologiskt kaffe, och vi fortsätter att expandera.
* När kände du att du var på rätt spår?
- Fru Rơ Châm Awưnh: 2024 var en period av stora förhoppningar men också den mest pressande. Min man och jag bestämde oss för att starta ett företag och investerade miljarder dong för att bygga en fabrik och köpa moderna rostnings- och malningsmaskiner. Allt detta var lånat kapital, så vi tappade sömnen när vi beräknade varje utgift, särskilt under en tid då kaffepriserna var höga.
- Herr Siu Sat: Många säger att jag är vårdslös. Men enligt min mening är det vårdslöst att göra något utan att förstå det. Jag gav mig in i det här området med förberedelse och en tydlig riktning. Det var dock inte förrän våra två produkter, rent malet kaffe och rent kaffe med hela bönor, fick OCOP 3-stjärnig certifiering som min fru och jag verkligen kände oss trygga. Det motiverade oss också att fortsätta följa vägen mot hållbart ekologiskt kaffe.
Från några kilogram smugglat kaffe till en intäkt på 100 miljarder VND.
* Vad innebär det för dig att nå en intäkt på 100 miljarder VND?
- Herr Siu Sat: Vi har produktionspartnerskap med många hushåll i byn, så efter att ha betalat byborna och andra utgifter är vinsten cirka 6 miljarder VND. Men det viktigaste är inte bara intäkterna, utan förändringen i bybornas tankesätt och vanor. Fler och fler människor övergår djärvt till ett rent jordbruk , producerar hållbart och tror att de kan bli rika i sitt eget hemland.
* Hur nådde er produkt så många länder på bara två år efter lanseringen?
- Fru Rơ Châm Awưnh: Från början bestämde min man och jag att om vi ville gå hela vägen, var vi tvungna att göra saker noggrant och upprätthålla en jämn kvalitet. Från odling till skörd följer vi strikt processen. Vid skörd väljer vi endast jämnt mogna, fylliga bär för att säkerställa bästa smak. Sedan sorteras, separeras och torkas kaffet på hyllor för att bibehålla renhet och kvalitet. Hela produktionsprocessen är en sluten kretsloppsprocess som styrs enligt ekologiska och VietGAP-standarder.
Kaffe är en mycket konkurrensutsatt bransch, så för att hitta en marknad måste min fru och jag personligen ta med våra produkter överallt och värdesätta varje liten beställning. En kund i Ho Chi Minh-staden beställde 2 kg kaffe för att ta med tillbaka till Australien som en gåva snarast; trots avståndet tog vi ändå en buss från Gia Lai för att leverera det i tid. En annan kund i Dak Lak beställde några kilogram för att ta med till Kanada, och vi levererade det personligen.
När kunder litar på produktens kvalitet kommer de att återvända och rekommendera den till sina vänner och släktingar. På så sätt har Jrai Ia Ly-kaffet rest med kunder till cirka 30 länder.
Berättar byhistorier över en kopp kaffe.
Oroliga över hur man skulle behålla ungdomar i deras hemland, bevara gongmusiken, de gemensamma husen, de traditionella danserna och de kulturella värdena i Jrai-byarna, beslutade Siu Sat och hans fru i september 2025 att grunda Tay Gia Lai Community Agriculture, Service and Tourism Cooperative.
Varför valde ni "Jrai Ia Ly Agricultural Products" som ert varumärke?
- Syster Rơ Châm Awưnh:
Min fru och jag vill bygga ett kaffemärke som bär Jrai-folkets särprägel. För Jrai är floder och bäckar alltid nära förknippade med byns liv och medvetande. På Jrai-språket betyder "Ia" vatten, och "Ly" är namnet på en vacker flicka som förknippas med legenden om Ia Ly-vattenfallet.
Jag valde namnet "Jrai Ia Ly Agricultural Products" inte bara för ett kaffemärke utan också för att berätta besökarna historien om landet, människorna och kulturen i denna region. Jag hoppas att när folk njuter av en kopp kaffe, kommer de inte bara att minnas smaken utan också känna skönheten i Central Highlands och Jrai-folket.
* Med tanke på utvecklingen av samhällsbaserad turism kopplad till kaffe och Jrai-kultur, vilka är dina förväntningar på detta tillvägagångssätt?
- Fru Rơ Châm Awưnh: Jag vill bygga en modell som kombinerar ekologiskt kaffe med lokala kulturupplevelser så att turister fullt ut kan uppleva resan "från gård till kopp kaffe", samtidigt som de förstår mer om Jrai-folkets liv, kultur och människor här. Genom detta kommer byborna också att få fler jobb och försörjningsmöjligheter.
Byn har för närvarande många gynnsamma förutsättningar för att utveckla lokal turism, såsom skickliga gongstämmare, gong- och trumsensembler, traditionella danstrupper och vävhantverk. Många ungdomar som har examen från högskolor och universitet och kan kommunicera väl med utlänningar vill också delta i turism.
- Siu Sat (fortsätter glatt sin frus ord): Under den senaste kaffeskördesäsongen kom nästan 20 grupper turister för att uppleva hur man plockar, rostar och maler kaffe tillsammans med byborna. Det gav min fru och mig mer motivation att fortsätta följa denna väg.
Kooperativet är dock ännu inte anslutet till turistföretag eftersom det vill förbereda sig noggrant inför långsiktig utveckling. Det vi hoppas mest på är att när turister lämnar byn kommer de inte bara att minnas kaffets smak utan också Jrai-folkets uppriktighet, ljudet av gonggongarna, de gemensamma husen och de unika berättelserna om detta land. Kooperativet hoppas också få stöd och samarbete från den lokala partikommittén och regeringen.
Vilka är dina planer för framtiden?
- Herr Siu Sat: I april förra året hade företaget äran att välkomna ordföranden för provinsens folkkommitté, Pham Anh Tuan, och den provinsiella delegationen för att besöka och uppmuntra oss. Det var en källa till uppmuntran för min fru och mig att fortsätta på den väg vi har valt.
I framtiden kommer företaget att fortsätta att utöka sina områden för ekologiskt kaffeodling, öka exporten och utveckla samhällsturism kopplad till lokalt jordbruk; och därigenom bidra till att skapa försörjningsmöjligheter och öka inkomsterna för människor i deras hemland.
Tack för det här samtalet!
Källa: https://baogialai.com.vn/ke-chuyen-buon-lang-jrai-bang-ca-phe-post587246.html
Kommentar (0)