Att koppla samman utbud och efterfrågan skapar momentum för Thanh Hoas jordbruksprodukter att nå längre (del 1): Utveckla viktiga jordbruksprodukter med hjälp av högteknologi i stor skala

Under senare år har provinsens jordbrukssektor genomgått en stark omvandling mot modernitet och hållbarhet. Från produktionsmodeller i växthus och näthus till digital transformation och tillämpning av artificiell intelligens (AI) har många kooperativ och företag djärvt investerat i storskalig produktion, bildat högteknologiska jordbrukszoner, skapat viktiga produkter med högt ekonomiskt värde, mötande av den inhemska marknadens efterfrågan och siktat på export.

Hydroponisk grönsaksodlingsmodell i Dong Son-distriktet tillämpar högteknologi i produktionen.

Spridning från miljarddollarmodeller

Dong Tien Agricultural Service Cooperative i Dong Tien-distriktet anses vara ett typiskt exempel på tillämpning av högteknologi inom produktionen. Kooperativet har investerat i ett växthus på 20 000 m2, ett 2 000 m2 stort odlingshus för Phalaenopsis-orkidéer, ett droppbevattningssystem, automatisk styrning, skadedjursövervakningskameror och programvara för dataanalys. Hela produktionsprocessen är standardiserad i en cirkulär och sluten riktning. Tillämpningen av teknik hjälper kooperativet att optimera kostnader, minska arbetskraften, öka produktiviteten och kvaliteten på jordbruksprodukterna. För närvarande odlar kooperativet Kim Hoang Hau-meloner, babygurkor, tomater och bladgrönsaker enligt VietGAP och ekologiska standarder, och produkterna har uppnått 3-stjärnig OCOP i provinsen. Varje år levererar kooperativet 120 ton meloner, 70 ton babygurkor och bladgrönsaker, 60 ton tomater och tiotusentals Phalaenopsis-orkidéer till Tet. Efter avdrag för kostnader når vinsten 2,5 till 3 miljarder VND/år, vilket skapar regelbundna jobb för dussintals lokala arbetare.

Nguyen Xuan Thien, chef för Dong Tien Agricultural Service Cooperative, berättade: ”Kooperativet stannar inte vid den nuvarande framgången, utan utökar produktionsområdet, registrerar det växande riktnumret, standardiserar processen enligt VietGAP och GlobalGAP och strävar efter att exportera viktiga jordbruksprodukter från Thanh Hoa . Tekniken kommer att vara grunden för kooperativets långsiktiga utveckling.”

Inte bara Dong Tien, utan även många andra orter i provinsen utvecklar starkt högteknologiska jordbruksmodeller. Växthusmodeller för odling av meloner, hydroponiska grönsaker, cirkulära boskapsgårdar och områden för grönsaks-, rotfrukts- och fruktproduktion kopplade till konsumtion formas alltmer. Tack vare förändringar i produktionsmetoder har provinsens jordbruk upprätthållit en hög tillväxttakt i många år och rankas bland de 10 provinserna med den största jordbruksproduktionen i landet. Hittills har provinsen mer än 220 hektar växthus och näthus; 2 500 hektar produktion som uppfyller standarder.

VietGAP; nästan 20 hektar uppnådde ekologisk certifiering och cirka 5 100 hektar ekologisk produktion. Många högteknologiska modeller för boskap, vattenbruk och skogsbruk har initialt lett till tydliga resultat och skapat säkra kvalitetsprodukter för att möta inhemska och utländska marknader.

Enligt jordbruks- och miljödepartementet bidrar tillämpningen av högteknologi till att öka vinsterna med 200 miljoner VND/ha/år för odling (2,5 till 3 gånger högre än traditionella metoder), 500 till 700 miljoner VND/ha/år för boskapsuppfödning och 2 till 5 miljarder VND/ha/år för högteknologiskt vattenbruk. Detta är en viktig grund för att hela provinsen ska kunna uppnå ett värde av högteknologiska jordbruksprodukter på över 20 %.

Öka värdet och konkurrenskraften hos jordbruksprodukter

Med en policy att gå från produktionstänkande till jordbruksekonomiskt tänkande, från traditionellt jordbruk till smart, ekologiskt, storskaligt jordbruk, kopplat till bearbetning och värdekedjor, har hela provinsen attraherat tusentals jordbruksbearbetningsanläggningar, varav 59 företag äger storskaliga bearbetningsfabriker, vilket skapar ett nätverk av produktionslänkar och produktkonsumtion på orter. Mer specifikt finns det 7 risbearbetningsföretag med en kapacitet på 235 000 ton/år; 2 sockerrörsbearbetningsföretag med en total kapacitet på 1,68 miljoner ton/år, varav Lam Son Sugarcane Joint Stock Company investerade i en proteinrik brun rismjölksbearbetningslinje med en kapacitet på 120 miljoner lådor/år; 5 kassavastärkelsebearbetningsföretag med en kapacitet på 160 200 ton/år; 10 frukt- och grönsaksbearbetningsföretag med en kapacitet på 21 500 ton/år. Dessutom har provinsen 6 fruktbearbetningsföretag med en kapacitet på 13 600 ton/år (främst konserverad ananas för export); 3 företag för bearbetning av boskap och fjäderfä, varav 2 företag specialiserar sig på bearbetning av spädgrisar för export med en kapacitet på 1 000 till 1 500 grisar/dag och VietAvis fabrik bearbetar fjäderfä för export med en kapacitet på 2 500 grisar/timme.

Fisk- och skaldjurssektorn har 22 bearbetningsföretag med en kapacitet på 170 000 ton råvaror/år, inklusive produktion av fisksås, fiskpasta, fiskmjöl, surimi, frysta musslor etc. Lagringssystemet för jordbruksprodukter i provinsen har också investerats kraftigt med 218 lager med en total kapacitet på nästan 50 000 ton, inklusive 184 kyllager för fisk och skaldjur, 19 lager för jordbruksprodukter och 15 islager. Lagren hjälper företag att minska förluster efter skörd, säkerställa produktionskvalitet och öka produktvärdet.

Förutom investeringar i bearbetning och konservering har många företag och kooperativ i området proaktivt tillämpat digital transformation i vissa produktions- och affärsfaser. De flesta företag har byggt webbplatser, använt QR-koder för att spåra ursprung, elektroniska stämplar och laddat upp information om produktkvalitet, certifiering och ursprung till det digitala hanteringssystemet. Digitalisering hjälper provinsens jordbruksprodukter att förbättra varumärkesigenkänningen, skapa förtroende hos konsumenterna och uppfylla exportmarknadens standarder.

Enligt biträdande direktör för jordbruks- och miljödepartementet, Nguyen Duc Cuong, ”bygger och finslipar jordbrukssektorn aktivt koncentrerade råvaruproduktionsområden i samband med växande riktnummer och exportstandarder; lockar företag att investera i högteknologi, särskilt inom djupförädling av grönsaker, frukt och vattenprodukter; främjar tillämpningen av AI, IoT, big data för övervakning och prognostisering av produktion; utvecklar högkvalitativa OCOP-produkter... Samtidigt utbildas kvalificerade jordbrukspersonalresurser för att möta kraven i modernt jordbruk. Med samtidig deltagande och innovationsinsatser från människor, kooperativ och högteknologiska jordbruksföretag öppnar det upp ett stort utvecklingsutrymme för Thanh Hoa-provinsen, med målet att bli en ekonomisk sektor med högt mervärde, hållbarhet och konkurrenskraft på inhemska och exportmarknader”.

Artikel och foton: Le Hoi

Lektion 2: Utveckla ett affärssystem och distribuera jordbruks- och livsmedelsprodukter

Källa: https://baothanhhoa.vn/ket-noi-cung-cau-tao-da-cho-nong-san-thanh-hoa-vuon-xa-bai-1-phat-trien-san-pham-nong-nghiep-chu-luc-ung-dung-cong-nghe-cao-quy-mo-lon-271176.htm