Upptäck koreansk vintermat: Smaker du inte får missa när du reser till Kim Chis land

Korea är inte bara ett paradis med vacker natur och kultur, utan också en attraktiv destination med unik mat . Från olika bibimbap till varma fiskbullar, kalla blandade nudlar eller unika svarta bönnudlar, är varje rätt en berättelse om historia och kultur. Om du planerar att starta en "mattur" När du reser till Korea på vintern , missa inte "nationella" rätter som:

1. Koreanskt blandat ris (Bibimbap)

Traditionella smaker i en färgglad skål med ris. (Foto: Collected)

Bibimbap, eller koreanskt blandat ris, är en av de mest ikoniska rätterna inom koreansk mat. Den består av vitt ris, wokade grönsaker, ägg och strimlat nötkött, allt blandat med en kryddig gochujangsås. Serveras i en varm stenskål (dolsot bibimbap) behåller det blandade riset sin krispighet i botten och skapar ett attraktivt bränt lager.

Var man kan njuta: När man reser till Korea på vintern kan man hitta Bibimbap på varje traditionell restaurang, särskilt i Jeonju, som anses vara "huvudstaden" för denna blandade risrätt.
Pris: Ligger mellan 8 000 och 12 000 KRW (150 000 och 220 000 VND).

Njut av att äta Bibimbap: När du blandar ingredienserna kommer du att känna harmonin i varje tugga: köttets sötma, grönsakernas krispighet, äggens fyllighet och gochujangsåsens kryddighet. Denna rätt är inte bara utsökt utan också mycket näringsrik och passar alla besökare.

2. Koreanska fiskbullar (Eomuk)

"Nationell" gatumat. (Foto: Collected)

Koreanska fiskbuljonger, även kända som Eomuk eller Odeng, är populär gatumat, särskilt på vintern. Fiskbuljongspett kokas i en varm buljong och serveras med en söt och kryddig gochujangsås. Denna rätt är inte bara ett bra sätt att värma sig på, den är också en integrerad del av den koreanska gatumatkulturen.

När du står framför ett litet stånd och smuttar på varma fiskkakespett i den kalla vintern, kommer du att känna de typiska dragen för koreansk turism under den här säsongen.

Var man kan njuta: Stånd i Myeongdong eller Hongdae är perfekta platser att prova denna koreanska rätt.
Pris: Ett spett fiskburgare kostar mellan 1 000 och 2 000 KRW (20 000 och 40 000 VND).

3. Koreanska blandade nudlar (Japchae)

Den perfekta kombinationen av sötpotatisvermicelli och grönsaker (Foto: Collected)

Japchae, eller koreanska blandade nudlar, är en traditionell rätt som ofta serveras under festivaler. De sega nudlarna gjorda av sötpotatis wokas med grönsaker, nötkött, svamp och kryddor, vilket skapar en söt och lättätlig smak. Japchae kan ätas som huvudrätt eller tillbehör, men den är inte för tung och passar vegetarianer. Med en balanserad smak är Japchae det perfekta valet för en lättare måltid.

Var du kan njuta: Traditionella restauranger eller familjerestauranger i Insa-dong är där du kan njuta av autentisk Japchae.
Pris: Ligger mellan 10 000 och 15 000 KRW (180 000 och 280 000 VND).

4. Koreanska svarta bönnudlar (Jajangmyeon)

Den unika smaken av fyllig svartbönsås. (Foto: Collected)

Jajangmyeon är en nudelrätt med svartbönsås gjord på fermenterade svarta bönor. Nudlarna är tjocka och mjuka, täckta av en fyllig sås, fläskfärs och grönsaker. Detta är en populär rätt som ofta väljs av koreaner inte bara på vintern utan även vid speciella tillfällen som "Black Day" för singlar.

När du reser för att utforska koreansk vintermat måste du definitivt prova Jajangmyeon med en kopp krispig kimchi för att uppleva den traditionella smaken och den unika kulturen.
Var man kan äta: Denna rätt är populär på kinesiska restauranger i Korea, särskilt i Chinatown i Incheon.
Pris: Från 5 000–7 000 KRW (90 000–130 000 VND).

5. Upplev koreansk gatumat: Populära koreanska vinterrätter

Njut av vintermat när du reser till Korea. (Foto: Collected)

När du reser till Korea på vintern, glöm inte att njuta av varma rätter som tteokbokki (kryddiga riskakor), hotteok (sockermunkar) och sundubu jjigae (mjuk tofusoppa)... Dessa är alla populära gatumaträtter som hjälper dig att hålla dig varm under kalla dagar.

Var man kan njuta: Traditionella marknader som Gwangjang-marknaden eller Namdaemun-marknaden är perfekta platser att uppleva koreanska rätter i vinter.

Att resa till Korea på vintern är inte bara en möjlighet för dig att utforska den vackra naturen, åka skidor, delta i isfiskefestivaler... utan också en resa för att lära dig om koreansk kultur genom matlagning. Med enastående rätter som blandat ris, fiskbullar, blandade nudlar, svarta bönnudlar... kommer du att uppleva en värld av olika och attraktiva smaker. Kom ihåg dessa typiska rätter när du planerar en resa till Korea , särskilt på vintern, för att njuta av din resa till fullo. Önskar dig en trevlig resa och många minnesvärda upplevelser!

Källa: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-han-quoc-mua-dong-v16015.aspx