Den 23 maj anordnade folkkommittén i Hoi An Dong-distriktet (Da Nang stad) "Hoi An Dong Traditional Cake Festival 2026" för att marknadsföra essensen av Quang Nams folkmat och introducera den lokala kulturens skönhet för invånare och turister.
Denna aktivitet stöder även festivalen Da Nang Food Tour 2026, vilket bidrar till att främja kulturell och kulinarisk turism samtidigt som lokala traditionella värden bevaras.
"Hoi An Dong Traditional Cake Festival 2026" främjar essensen av Quang Nams traditionella kök.
FOTO: VIET NHUNG
Inom festivalområdet var det traditionella kakbaknings- och upplevelseområdet ganska livligt och lockade ett stort antal lokalbefolkning och turister. Här fick besökarna inte bara njuta av specialkakor utan också uppleva många steg i förberedelsen, såsom att mala mjöl, hälla smet, slå in dem i löv och ångkoka kakorna…
Välkända rätter som banh beo, banh bot loc, banh xeo, banh it la gai... introduceras tillsammans med kulturella berättelser kopplade till människornas liv i Quang Nam, vilket ger en visuell och levande upplevelse.
Intill föreställningsområdet gjorde utställningsutrymmet "Quang Nam Traditional Cake Tray" också ett starkt intryck på besökarna. Kakfaten designades enligt olika teman som "Quang Nams landsbygds själ", "Festivalfärger" och "Den salta smaken av hemmet", vilket visade upp skicklighet, kreativitet och rika lokala kulinariska identiteter.
Mer än 20 stånd som sålde traditionella kakor, OCOP-produkter och regionala specialiteter skapade ett rikt och attraktivt kulinariskt utrymme för besökarna.
Ett hörn av utställningslokalen.
FOTO: VIET NHUNG
Matkupongerna är utformade för att vara visuellt tilltalande.
FOTO: VIET NHUNG
En ny höjdpunkt på årets festival är aktiviteten "Culinary Passport" för internationella turister. Med passet i handen kan besökare uppleva en kulinarisk resa genom Quang Nam-provinsen, samla stämplar efter varje gång de njuter av en rätt vid stånden och få souvenirer när de samlar fem stämplar.
Denna aktivitet ökar inte bara interaktionen utan ger också en unik upplevelse som hjälper besökare att skapa minnesvärda intryck av Hoi An Dongs kulinariska kultur.
Festivalen, som pågår till den 24 maj, lovar att bli en attraktiv destination i raden av turism- och kulturaktiviteter i Da Nang stad.
Varje rätt har inte bara sin egen unika smak utan innehåller också en berättelse om den traditionella hantverksbyn.
FOTO: VIET NHUNG
Fru Nguyen Thi Hong, vice ordförande för folkkommittén i Hoi An Dong-distriktet, sa att matlagning inte bara uppfyller vardagens behov utan också är en del av hemlandets kulturella minne. I det kulturella flödet i Quang Nam-provinsen har traditionella kakor som banh it la gai (klibbig riskaka inlindad i taggiga blad), banh to (riskaka), banh beo (ångkokt riskaka), banh nam (ångkokt riskaka), banh dap (riskaka inlindad i bananblad), banh xu xe (riskaka inlindad i bananblad) och banh in (riskaka inlindad i bananblad) blivit välkända värden genom många generationer.
Enligt Ms. Hong har varje kaka inte bara sin egen unika smak utan innehåller också en berättelse om den traditionella hantverksbyn, kvinnornas skickliga händer och böndernas flit i Quang Nam-provinsen.
Genom denna festival hoppas lokalsamhället kunna bidra till att bevara och främja värdet av traditionella folkkakor.
FOTO: VIET NHUNG
Genom denna festival hoppas lokalbefolkningen kunna bidra till att bevara och sprida värdet av traditionella folkbakverk, samtidigt som man gradvis formar kulturella och kulinariska turismprodukter med unika egenskaper, så att varje lokal smak inte bara fängslar turister utan också blir ett utmärkande kännetecken för Da Nang-turismen på dess resa mot hållbar utveckling.
Källa: https://thanhnien.vn/kham-pha-mon-ngon-xu-quang-voi-ho-chieu-am-thuc-doc-la-185260523135247907.htm
Kommentar (0)