Bekräftar Lam Dongs position som "brunt guld"

Centrala höglandet är centrum för kaffeproduktionen i Vietnam. Kaffeproduktionen här står för 90 % av landets kaffeproduktion, vilket gör vårt land till världens näst största kaffeexportör, efter Brasilien. Samtidigt är Lam Dong ledande i Centrala höglandet vad gäller kaffeodlingsareal (cirka 328 650 hektar) och kaffeproduktion (cirka 200 000 ton). "Lam Dong har en sällsynt fördel i att kunna odla många kaffesorter som arabica, robusta, catimor, bourbon, cherry... Arabica-kaffet som odlas i Cau Dat (Xuan Truong-distriktet - Da Lat) är bland det bästa i världen", sa Le Hoang Diep Thao, samtidigt som hon bekräftade att hon och Lam Dong-provinsen strävar efter att "återta positionen för Cau Dat - Da Lat arabica-kaffe" genom att investera i att utöka odlingsområdet för specialkaffe av arabica i Da Lat-området. Kaffeexperten Le Hoang Diep Thao kommer också att främja plantering av Arabica-kaffe i Mang Den (Gia Lai) och investera i plantering av högkvalitativt Robusta-kaffe i Central Highlands för att öka värdet på vietnamesiska kaffebönor.

Från sin forskning observerade Master Huynh Thi Xuan Hoa, tillsammans med ett forskarteam från Phu Yen University: "Det mesta av kaffet från Central Highlands är bara i råproduktstadiet, exporteras som råmaterial, och konsekvensen är lågt förädlingsvärde." Enligt Master Huynh Thi Xuan Hoa är det brådskande att få kaffeindustrin från Central Highlands i synnerhet och den vietnamesiska kaffeindustrin i allmänhet att delta djupt i den globala värdekedjan genom att fokusera på att främja djupförädling, bygga internationella varumärken, internationell distribution... viktiga länkar, som ger ett högt förädlingsvärde till kaffebönor. "Om vi bara räknar produktionen av robustakaffe är Vietnam den största producenten och exportören av robustakaffe i världen. Det här är dags för Vietnam att byta från export av råkaffematerial till djupförädling av kaffeprodukter för att öka varumärkesvärdet för den vietnamesiska kaffeindustrin, samt förbättra kaffearbetarnas levnadsstandard", konstaterade Ms. Le Hoang Diep Thao tydligt.

Kaffeexperten Le Hoang Diep Thao bekräftade att om Robusta-kaffe planteras och sköts ordentligt, i kombination med djup bearbetning, kan denna kaffesort bli en högklassig produkt som levereras till världsmarknaden, inte sämre än den berömda Arabica-kaffelinjen. Många kaffeexperter bekräftade också att det inte är en slump att folket i Central Highlands kallar kaffe för "brunt guld". Eftersom de materiella värden och den andliga position som kaffeträden ger folket i Central Highlands är mycket stora. Sedan de första kaffeplantagerna anlände i Central Highlands har kaffekulturen blivit en del av det vietnamesiska folkets liv. Det är inte bara en försörjning, utan också en berättelse om kultur, livsstil och estetik för det vietnamesiska folket. Enbart ekonomiskt har kaffe, enligt forskningsdata av mästare Huynh Thi Xuan Hoa, bidragit med cirka 30 % av BNP i Central Highlands-regionen, vilket skapat jobb för mer än 20 % av befolkningen i Central Highlands. ”Jag har besökt många kaffeproducerande länder i världen och upptäckt att Cau Dat - Da Lat Arabica-kaffe och Tay Nguyen Robusta-kaffe har ett mycket speciellt värde. Vi måste bekräfta denna position med internationella vänner”, betonade Le Hoang Diep Thao.

Kommentar (0)