När risfält blir startpunkten för utsläppssnålt jordbruk

Små förändringar i risfälten, från bevattningsmetoder och halminsamling till hantering av insatsvaror, öppnar upp nya riktningar för det vietnamesiska jordbruket i resan mot att minska utsläppen.

I Mekongdeltat expanderar bevattningsmodellen med alternativ vätning och torkning (AWD) alltmer och ersätter den kontinuerliga vattenretentionsmetoden som genererar mycket metan. Att minska antalet bevattningspumpar hjälper jordbrukare att spara kostnader, samtidigt som mängden gas som släpps ut från fälten minskas avsevärt. Områden uppmuntrar också till att inte bränna rishalm utan samla in den för organisk kompost eller som substrat för svampodling.

Vinter-vårplantering av ris i Bac Ninh -provinsen. Foto: Ba Thang.

Den största höjdpunkten i denna strategi är starten på projektet med 1 miljon hektar högkvalitativt ris med låga utsläpp, då jordbrukarna först instruerades att fullständigt registrera mängden vatten, gödningsmedel och bekämpningsmedel enligt utsläppsminskningsstandarder. Insatshanteringen skärptes tack vare projektet för att utveckla produktionen och använda biologiska bekämpningsmedel, vilket hjälpte risfälten att gradvis minska sitt beroende av kemikalier.

I sitt arbete med Mekongdeltaprovinserna påpekade Tran Thanh Nam, biträdande jordbruks- och miljöminister, att pilotmodellerna visade minskade kostnader, ökad produktivitet, minskade utsläpp och ökade vinster. Ännu viktigare är att jordbrukarna har ändrat sitt tankesätt från jordbruksproduktion till jordbruksekonomi.

Denna observation visar att ris inte bara är en handelsvara, utan också en "öppningspunkt" för hela den gröna omvandlingsprocessen.

Från ris har lösningar spridit sig till boskap – en annan stor utsläppare. På många gårdar är separation av fast-vätskeutsläpp och gödselbehandling med biogas inte längre ovanligt. Biogas används för att driva små generatorer, vilket minskar olje- och kolförbrukningen i storskalig boskapsproduktion. På vissa platser har man börjat justera fodergivorna och tillsatt enzymer för att minska utsläppen av intestinal metan hos boskapen.

Industriella mjölk- och svingårdar återanvänder även gödsel som organiskt gödselmedel, vilket skapar cirkulära jordbruksmodeller, minskar växthusgaser på plats och sänker driftskostnaderna. Detta visar att minskning av utsläpp inom boskapsproduktion inte bara handlar om teknik utan är nära kopplat till problemet med ekonomisk effektivitet.

I bergsområden spelar skogsbruket en tydlig roll: det absorberar koldioxid och balanserar de totala utsläppen från jordbrukssektorn. Lokala områden främjar hållbar skogsförvaltning, beviljar FSC- eller motsvarande certifiering, skyddar naturskogar och digitaliserar skogsområden med hjälp av fjärranalysteknik. REDD+ fortsätter att utökas för att gradvis delta i marknaden för koldioxidkrediter.

Om bönderna i Mekongdeltat betraktas som "spjutspetsen" för utsläppsminskning, så är skogarna det "skyddsnät" som hjälper Vietnam att kompensera för de svårreducerade växthusgasutsläppen från boskap och vattenbruk.

Jordbrukare i Mekongdeltat använder halm för att tillverka organiskt gödningsmedel för jorden. Foto: Le Hoang Vu.

Inom vattenbruk har många gröna lösningar också dykt upp. I Ca Mau, Can Tho eller Vinh Long tillämpas den recirkulerande räkodlingsmodellen (RAS) för att begränsa avfallsutsläpp, minska föroreningar och spara vatten. Jordbrukare instrueras att minska foderomvandlingsförhållandet (FCR) – en faktor som avgör mängden indirekta utsläpp från den industriella foderproduktionsindustrin. Många hushåll har installerat solenergi på taket för att driva luftningsfläktar, vilket ersätter en del av elnätet, vilket minskar kostnaderna och mängden genererad koldioxid.

Mindre nämnda men grundläggande faktorer är bevattning och mekanisering. Traditionella bevattningssystem förbrukar mycket el, medan digital bevattning, som reglerar vatten med sensorer och programvara, hjälper många orter att avsevärt minska energiförbrukningen för bevattningspumpning. I efterskördsfasen har vissa jordbruksbearbetningsanläggningar övergått till att använda energibesparande maskiner, och till och med installerat solpaneler i kylrum – den största elkonsumenten i värdekedjan.

När de läggs sida vid sida syftar alla dessa lösningar till att uppnå ett gemensamt mål: minska utsläppen utan att öka produktionskostnaderna. Från risfält till gårdar, skogar till räkdammar, framträder de nya modellerna inte för att utsmycka politiken utan för att skapa verkliga fördelar: besparingar på insatsvaror, minskade miljörisker och öppnande av marknader som kräver gröna standarder.

Risfält, där förändringar är tydligt synliga från gröda till gröda, är därför utgångspunkten för utsläppssnålt jordbruk. I takt med att ”grönt” ris finner sin plats kommer resten av sektorn att få mer momentum att följa, vilket skapar en omfattande omvandling för hela jordbrukssektorn.

Källa: https://nongngghiepmoitruong.vn/khi-ruong-lua-thanh-diem-khoi-dau-cua-nong-nghiep-phat-thai-thap-d784849.html