Matställe säljer nästan 3 000 banh xeo, invånare i Ho Chi Minh-staden köar för att njuta

På kvällen den 2 juni kom många människor för att uppleva det kulinariska utrymmet - Foto: PHUONG QUYEN

Le Loi Street Food Space är en aktivitet inom ramen för den andra Ho Chi Minh City River Festival - 2024.

Med 24 bås pågår kulinariska utrymmet under tre dagar från 31 maj till 2 juni, från 9:00 till 21:00, med en mängd olika rätter från många regioner som serverar besökarna alla typer av rätter, från traditionella kakor och utsökta frukter till typiska specialiteter från provinserna.

Kvällen den 2 juni, vid Western-pannkaksståndet, hällde kockarna kontinuerligt pannkakor i en stor panna. Även om de var tvungna att köa för att njuta av denna rätt, var många gäster glada och nöjda med kvaliteten.

Herr Tran Quang Khai (ägare till Western pannkaksståndet) berättade att han efter tre dagar av matlagning sålt nästan 3 000 pannkakor, och alla arbetade utan avbrott. Bara den 2 juni, fram till klockan 18.00, hade 800 pannkakor sålts. Ståndet fortsatte att förbereda deg och ingredienser för att servera kunderna fram till klockan 21.00.

På samma sätt, vid de traditionella sydstatskakorna, väller rök upp från köken när antalet kunder som älskar produkten är för stort. Representanten för hantverkaren Huynh Ngoc Lans kakstånd sa att de använder stora ugnar som kontinuerligt värms upp för att ge varma, attraktiva kakor till besökarna.

Människor och turister i Ho Chi Minh-staden upplever det kulinariska rummet kvällen den 2 juni:

Trots att de hade besökt lokalen dagen innan valde Longs kompisgäng (höger omslag) att återvända idag för att njuta av alla specialiteterna - Foto: PHUONG QUYEN

Kocken Thu Tam har lagat banh xeo i över 20 år och betjänat kunder utan avbrott - Foto: TTD

Den unika "mini" banh tet, prissatt mellan 10 000 och 20 000 VND, lockar många gästers uppmärksamhet. Varje kaka är bara 4 cm lång och 1 cm i diameter - Foto: PHUONG QUYEN

Bageriet vid hantverkaren Huynh Ngoc Lans monter brinner ständigt för att producera läckra kakor för att servera folket - Foto: PHUONG QUYEN

Herr Thien (ägaren till bun mam-ståndet) slutar aldrig arbeta med buljonggrytan - Foto: PHUONG QUYEN

Iögonfallande specialiteter lockar turister under evenemangets tre dagar - Foto: PHUONG QUYEN

Serveringsområdet är alltid fullt av kunder - Foto: PHUONG QUYEN

Hanoi pho-rullar görs kontinuerligt av kockar utan vila - Foto: TTD

Veganska rätter väljs också av många kunder - Foto: TTD

Källa: https://tuoitre.vn/khong-gian-am-thuc-ban-gan-3-000-banh-xeo-nguoi-dan-tp-hcm-xep-hang-cho-thuong-thuc-20240602193547938.htm