Lam Dong: Förbättra kunskapen om livsmedelssäkerhet på internatskolor

Mer än 400 personer från utbildningsinstitutioner som organiserar internatmåltider på skolor i Lam Vien-distriktet - Da Lat deltog i utbildningen, inklusive rektorer och ägare av fristående förskolor; skolledare med ansvar för kollektivkök; kökschefer och personer som är direkt involverade i matlagning, måltidsdelning och direktkontakt med mat i kollektivkök; redovisnings- och medicinsk personal, tillsammans med ledare och specialister med ansvar för utbildning, fortbildning och hälsa på avdelningen.

Utbildningen spreds av ledningspersoner och experter gällande innehåll såsom implementering och vägledning av föreskrifter om livsmedelssäkerhet i kollektivkök inom utbildning; livsmedelssäkerhet i kollektivkök på utbildningsinstitutioner; ett antal juridiska dokument och sektorsövergripande cirkulär om hälsa och utbildning samt fortbildning i livsmedelssäkerhet.

Ledare för Lam Dong -provinsens hälsovårdsdepartement informerade om en del relaterat innehåll under utbildningen.

Särskilt ämnen om grundläggande vetenskapliga kunskaper i livsmedelssäkerhet; åtgärder för att säkerställa livsmedelssäkerhet; näring och livsmedelssäkerhet; kommunikationsförmåga.

Mer än 400 personer deltog i utbildningen.

Genom utbildning är målet att öka spridningen av lagstadgade bestämmelser om livsmedelssäkerhet och ge kunskap och praktiska färdigheter om livsmedelshygien och -säkerhet för skolchefer, revisorer och skolhälsovårdspersonal vid utbildningsinstitutioner med internatskolor i distriktet. Samtidigt ge vägledning om livsmedelssäkerhet i gemensamma kök vid utbildningsinstitutioner; fokusera på urval, användning, bearbetning och konservering av säkra livsmedel, bidra till att säkerställa hälsa, tillgodose näringsbehov, stödja aktiviteter, lärande, fysisk och mental utveckling hos elever i enlighet med ålder.

BAO VAN - DAM TRONG

Källa: https://nhandan.vn/lam-dong-nang-cao-kien-thuc-ve-an-toan-thuc-pham-tai-cac-truong-hoc-ban-tru-post919869.html