Spridning av Robusta-kaffemärket

Vietnam rankas som nummer två i världen när det gäller produktion av robustakaffe och exporterar cirka 1,5 miljoner ton årligen, vilket står för cirka 18 % av världens totala kaffeexport och 43 % av den totala globala exporten av robustakaffe.

Kvaliteten och smaken på vietnamesiskt Robusta-kaffe anses vara utsökt, mångsidigt och distinkt. Det vietnamesiska Robusta-kaffemärket har dock ännu inte spridit sig särskilt till konsumenter runt om i världen.

Nyligen undertecknade Vietnam Coffee and Cocoa Association (VICOFA) och Trans-Pacific Partnership (TPP) ett samarbetsavtal i Buon Ma Thuot-distriktet i Dak Lak-provinsen för att marknadsföra Robusta-kaffemärket och vietnamesiskt specialkaffe globalt.

Ökar värdet på Robusta-kaffe

VICOFA:s ordförande Nguyen Nam Hai sade att den totala kaffearealen i landet hittills är cirka 730 tusen hektar, varav 95 % är robusta. Varje år exporterar Vietnam cirka 1,5 miljoner ton, vilket motsvarar cirka 85 % av den totala inhemska kaffeproduktionen. Europa är den största marknaden och står för nästan 50 % av Vietnams totala kaffeexport, varav de 27 länderna i Europeiska unionen (EU) står för nästan 40 %, följt av Japan och USA.

Av Vietnams totala årliga kaffeexport är mer än 91 % gröna kaffebönor, resten används för att tillverka snabbkaffe och rostat kaffe. Detta är den främsta anledningen till att Vietnam rankas som nummer två i kaffeexport och först i robustakaffeexport, men konsumenter runt om i världen känner knappt till vietnamesiskt kaffe. Å andra sidan är mer än 81 % av de företag som exporterar snabbkaffe och rostat kaffe utländska direktinvesteringar. Bland vietnamesiska företag, förutom Trung Nguyen, L'amant och Intimex, är det väldigt få som har märken av rostat och snabbkaffe för export.

Enligt herr Hai finns det många fördelar, men mervärdet och varumärkesimagen för vietnamesiskt robustakaffe står inte i proportion till den nuvarande potentialen. Därför föreslog VICOFA, inom ramen för den vietnamesiska affärsdelegationens senaste arbetsresa till USA, att TPP skulle ha ett projekt för att marknadsföra det vietnamesiska kaffemärket globalt, precis som TPP gjorde för Guatemala.

Dak Lak har för närvarande cirka 213 tusen hektar kaffe, med en årlig produktion på cirka 545 tusen ton. Under årens lopp har Dak Laks provinsiella folkkommitté alltid varit en pionjär när det gäller att implementera program för att utveckla högkvalitativt kaffe, hållbar återplantering och öka värdet på leveranskedjan. Sedan 2008 har provinsen genomfört många viktiga projekt; i synnerhet har Dak Laks odlingsområde uppnått världens första EU 4C-EUDR-certifiering för icke-avskogningsprodukter och har nu digitaliserat 35 % av provinsens kaffeareal.

Vice ordförande för Dak Laks provinsiella folkkommitté, Nguyen Thien Van, sa att provinsen sedan 2005 har organiserat den nationella Buon Ma Thuot-kaffefestivalen vartannat år, vilket lockar hundratusentals inhemska och internationella besökare. Hittills har den geografiska beteckningen Buon Ma Thuot-kaffe skyddats i 32 länder och territorier runt om i världen.

För att utveckla kaffets varumärke och värde har Dak Lak lanserat ett projekt för att bygga Buon Ma Thuot till en "Världskaffestad", vilket erbjuder många förmånliga skatter och markanvändningsavgifter för att locka investerare inom kaffesektorn till Dak Lak. Inom ramen för Buon Ma Thuot-kaffefestivalen 2019 anordnade provinsen den första specialkaffetävlingen i Vietnam - Vietnam Amazing Cup. Hittills har tävlingen haft sju mycket framgångsrika säsonger; många prisbelönta produkter fortsätter att delta och uppnå höga resultat i internationella tävlingar, många prover tilldelades Fine Robusta av International Coffee Quality Institute med mer än 87 poäng, vilket bidrar till att befästa vietnamesiskt kaffes position på världsmarknaden.

Lyfter vietnamesiskt kaffemärke

Enligt VICOFA:s ordförande står Vietnams kaffeexport inför många utmaningar mot bakgrund av allt strängare regleringar från importländer, särskilt EU:s regler mot avskogning och skogsförstörelse, samt den ökande efterfrågan från konsumenter runt om i världen. Därför är VICOFA:s inriktning för den vietnamesiska kaffeindustrin under de kommande åren att utveckla produktionen mot ekologiskt jordbruk, grön ekonomi, cirkulation och att etablera gröna standarder för spårbarhet, geografiska beteckningar och koldioxidkrediter för att stärka varumärket för vietnamesiskt kaffe.

Jordbruks- och miljöministeriet har godkänt projektet för att utveckla vietnamesiskt specialkaffe för att öka arealen och produktionen av specialkaffe, stödja och bygga varumärken, expandera marknader och förbättra produktkvaliteten. Målet är att utveckla 19 000 hektar specialkaffe fram till 2030, med en produktion på 11 000 ton. Det finns dock för närvarande inga officiella uppgifter om den totala arealen och produktionen av vietnamesiskt specialkaffe. Enligt den allmänna bedömningen är potentialen för Vietnams specialkaffe enorm och efterfrågan från unga människor och unga företag som är intresserade av specialkaffe ökar.

Dak Lak är särskilt den ledande orten när det gäller att bygga geografiska beteckningar för Buon Ma Thuot-kaffe och gradvis utveckla specialkaffe. Ordföranden för Buon Ma Thuot Coffee Association, Trinh Duc Minh, sa att föreningen under den kommande tiden, baserat på inriktningen för kaffeindustrins utveckling under perioden 2025-2030, kommer att föreslå och bidra med idéer för att finslipa mekanismer och policyer för regenerativt jordbruk, minska utsläpp, uppfylla EUDR-förordningarna; främja produktion och handel med kaffe med Buon Ma Thuot-certifiering för geografisk beteckning, hållbart kaffe, specialkaffe och djupförädlat kaffe, samtidigt som Industri 4.0 tillämpas, spårbarhet och kvalitetsövervakning förbättras; uppmuntra medlemmar att tillämpa den cirkulära ekonomiska modellen, bidra till att förverkliga projektet för hållbar kaffeutveckling med en vision till 2030 i Dak Lak-provinsen och projektet för att utveckla vietnamesiskt specialkaffe under perioden 2021-2030.

För att fortsätta att starkt främja kvaliteten, varumärket och värdet av den vietnamesiska kaffeindustrin på världskartan är Dak Lak-provinsen engagerad i att följa alla parter i utvecklingen av specialkaffets värdekedja, från sorter, odling, bearbetning till rostning och bryggning. Vice ordförande för Dak Lak-provinsens folkkommitté, Nguyen Thien Van, förväntar sig: "Med den globala kunskapskopplingen från World Specialty Coffee Organization och VICOFAs ledande roll tror vi att Vietnam kommer att bli en destination för Robusta-älskare runt om i världen och att kaffemärket Buon Ma Thuot kommer att bli ett nationellt varumärke för vietnamesiskt specialkaffe".

Kommentar (0)