Cho Lon Food Festival på An Dong Ward kultur- och idrottscenter (105 Tran Hung Dao Street) var full av besökare under hela öppettiden. Särskilt på kvällen den 6 december, som var helg, från runt klockan 18.00 var alla stånd fulla av besökare.
Fullpackat med besökare på Cho Lon matfestival
FOTO: THAI HOA
Vid Bear House Tea-ståndet sade Hoang Huy (31 år) att antalet kunder nästan fördubblades jämfört med föregående dag. För att kunna servera i tid hade ståndet förberett ingredienserna några dagar i förväg och arrangerat bearbetningsområdet enligt organisationskommitténs föreskrifter för att säkerställa hygien och bekvämlighet vid försäljning. "Försäljningspriset hålls detsamma som vanligt för att göra det lättare för kunderna att köpa", delade han. Enligt honom blev det mer folk den andra dagen eftersom många familjer kom till festivalen på kvällen efter jobbet.
Priserna på rätterna på festivalen varierar från 30 000 VND och uppåt. Dimsum och dumplings är de två mest eftertraktade rätterna, prissatta från 25 000 VND, medan abalonedumplings kostar upp till 80 000 VND beroende på typ. Förutom kinesiska rätter serverar många stånd fortfarande vietnamesiska rätter som banh xeo, banh mi, banh mien Tay... för att ge gästerna fler alternativ när de går i grupper eller med familj.
En mängd olika läckra kinesiska och vietnamesiska rätter för att locka gäster
FOTO: THAI HOA
Förutom välbekanta rätter lockar många stånd med stark kinesisk smak också ett stort antal gäster. Vid Laikee Mi Gias stånd köar många för att köpa rätter som blandade wontonnudlar, förstklassiga torra abalonenudlar eller Shanghai-inspirerade E-fu-nudlar med krabbpastasås. Några andra stånd serverar traditionella kinesiska rätter som sichuandumplings, friterad taropastasås, friterade wontons... vilket skapar mångfald i det kulinariska området och hjälper kunderna att enkelt välja efter sin smak.
Allt eftersom antalet kunder ökar under kvällen ägnas mer uppmärksamhet åt renhållning. Stora soptunnor placeras ut runt området, och renhållningspersonalen måste byta soppåsar var tionde minut för att säkerställa renlighet. Stånden måste också städas i slutet av dagen. Quynh Giao (44 år), ägare till det koreanska majsbrödsståndet, sa att hon måste vara där varje dag från klockan 6 för att förbereda och lämnar bara ståndet runt klockan 00 efter att ha städat området. Enligt henne ökar antalet kunder avsevärt på måndagar, särskilt efter klockan 19.
Många kunder stod i kö för att köpa
FOTO: THAI HOA
Inte bara lokalbefolkningen, utan även många turister från andra platser tar tillfället i akt att besöka festivalen. Herr Quang (34 år), som är på affärsresa i Ho Chi Minh-staden, sa att dim sum här imponerade på honom eftersom "smaken skiljer sig från många andra restauranger jag har ätit på, och priset är också rimligt". Han sa att även om stånden är små, är matens kvalitet fortfarande stabil. För honom är detta en intressant möjlighet att lära sig mer om det kinesiska samhällets kök och kultur.
Förutom mat lockade även drycker en stor publik. Herr Van Trung (26 år) sa att han gillade taiwanesiskt te mest eftersom "tesmaken är starkare och mer unik än vanligt mjölkte". Han kommenterade att festivallokalen var stor, med många nya rätter som gjorde att "att gå runt en gång fick mig att vilja prova mer".
På kvällen var gångarna mellan stånden fulla av kunder.
FOTO: THAI HOA
Idag, den 7 december, är det sista dagen för matfestivalen Cho Lon, som är öppen från 07:00 till 21:30. På kvällen kan man fortfarande delta i spel och kulturutbytesprogram innan evenemanget officiellt stänger.
Källa: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-cho-lon-dong-nghet-khach-ngay-cuoi-tuan-185251207080821325.htm
Kommentar (0)