Ca Mau Crab Food Festival är på väg att äga rum i Ho Chi Minh-staden: Gästerna kan prova den

Ca Mau Crab Food Festival äger rum i fyra dagar på Youth Cultural House med 100 stånd. Gästerna kommer att kunna prova och lära sig att tillaga Ca Mau-specialiteter.

Vid en nyligen genomförd presskonferens med regelbunden socioekonomisk information om Ho Chi Minh-staden presenterade Le Van Su och Huynh Chi Nguyen, båda vice ordförande för folkkommittén i Ca Mau-provinsen, programmet "Hello Ca Mau" som äger rum i Ho Chi Minh-staden. Framför allt lovar Ca Mau-krabbfestivalen, som för första gången hålls på Ungdomskulturhuset (nr 4 Pham Ngoc Thach, Saigon-distriktet), att locka ett stort antal turister.

Därför äger Ca Mau- krabbfestivalen rum från 9.00 till 22.00 från 18 till 22 november, med 100 stånd.

Ledarna för Ca Maus provinsiella folkkommitté informerade om programmet "Hello Ca Mau" som äger rum i Ho Chi Minh-staden.

FOTO: UYEN NHI

Festivalen består av fyra huvudområden. Det första är utställningsområdet med modeller, bilder och unika symboler för Ca Mau. Nästa är området som visar och introducerar regionala specialiteter, som kopplar samman handel med produkter bearbetade av krabba, torkade räkor, siklöver, torkad fisk, ris, örtte, fågelbo, fisksås, chilisalt...

Det mest efterlängtade området är platsen där Ca Maus unika matlagning tillagas och presenteras. Här kommer kända hantverkare och kockar från Ca Mau och Ho Chi Minh-staden att uppträda och presentera läckra rätter gjorda på Ca Mau-krabba och flodfisk.

I synnerhet organiserar detta område så att gästerna kan uppleva och lära sig att tillaga Ca Mau-specialiteter.

Ca Mau-krabban är känd som "krabbornas kung" tack vare sitt fasta, söta och karakteristiskt aromatiska kött.

FOTO: VU PHUONG

Slutligen finns det ett scenområde för kulturellt och konstnärligt utbyte med typiska program för Ca Mau såsom: amatörmusik, folkvisor från floddeltat, kostymshower, berättelser om havet och krabbfiske, folkmusik och modern musik.

Besökare kan också få en introduktion till mode, traditionell konst, folkliga lekar och upplevelser; och interagera med hantverkare och företag om resan att bygga ett varumärke och bevara den kulinariska identiteten i landets sydligaste region.

Förutom Ca Mau-krabbfestivalen inkluderar programmet även en konferens som knyter samman investeringssamarbete för företag från Ho Chi Minh-staden till Ca Mau-provinsen.

Källa: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-cua-ca-mau-sap-dien-ra-tai-tphcm-khach-duoc-dung-thu-185251113215547256.htm