Sammankoppling av produktion för att höja statusen för Ca Mau-ris.

Mot bakgrund av allt tydligare klimatförändringar genomgår jordbrukssektorn i Ca Mau-provinsen en stark omvandling, särskilt genom att främja kopplingar mellan produktion och konsumtion längs värdekedjan. Detta anses vara en viktig riktning för att öka värdet på ris, förbättra böndernas inkomster och gå mot hållbar utveckling.

• Utökar odlingen av sorten " Världens bästa ris" i en modell för ris- och räkodling.
• Öka värdet på ris genom hela leveranskedjan.
• Händelseserien fungerade som en "boost" i byggandet av varumärket Ca Mau- ris.
• Förbättra risindustrins kvalitet i det nya sammanhanget.

Utöka leveranskedjan

Under senare år har genomförandet av strategier för att utveckla den kollektiva ekonomin gett betydande resultat. Den lokala jordbrukssektorn har aktivt uppmuntrat människor att delta i kooperativ, produktionsgrupper och modeller för kopplingar till företag. Som ett resultat har jordbrukarnas medvetenhet om produktionskopplingarnas roll ökat i allt högre grad, vilket skapar en grund för bildandet av stabila råvaruområden som bättre möter marknadens efterfrågan.

Kamrat Ho Thanh Thuy, biträdande sekreterare i provinsens partikommitté och ordförande för Vietnams fosterlandsfrontkommitté i provinsen (andra från vänster), besöker OCOP-certifierade risprodukter från Ba Dinh General Agricultural Cooperative, Vinh Loc kommun. Foto: HUU THO

Omfattningen av risproduktion och konsumtion utökas ständigt. Från att bara ha deltagit i ett fåtal företag finns det nu dussintals enheter som är sammankopplade med ett flertal kooperativ och produktionsgrupper, vilka täcker tiotusentals hektar. Volymen ris som konsumeras genom dessa kopplingar ökar, vilket bidrar till en stabil produktion och mildrar problemet med "stora skördar som leder till prisfall".

Mer specifikt var 14 företag år 2022 kopplade till 29 kooperativ/grupper, som täckte en yta på 38 257,5 hektar; varav 577,5 hektar var ekologiskt ris och 37 680 hektar var säkert och VietGAP-certifierat ris; konsumtionsvolymen var cirka 227 094 ton, vilket motsvarar 12,2 % av provinsens totala produktion. År 2025 kommer provinsen att ha 27 företag kopplade till 50 kooperativ/grupper, som täcker en yta på 53 357 hektar; varav 311 hektar kommer att producera ekologiskt ris och 53 046 hektar kommer att vara säkert och VietGAP-certifierat ris; konsumtionsvolymen kommer att vara cirka 320 142 ton, vilket motsvarar 16,7 % av provinsens totala produktion.

Kinh Dớn Agricultural Service Cooperative (byn Kinh Dớn, kommunen Đá Bạc) är ett framgångsrikt exempel på produktionskoppling. Nguyễn Vũ Trường, kooperativets direktör, delade: ”Genom kedjekoppling sänks priserna på insatsvaror tack vare centraliserade inköp; kvaliteten säkerställs genom inspektion och fullständiga fakturor; storskalig produktion gör det enklare att förhandla med företag, säkerställer stabil produktion och konsumerar produkter helt utan överskott.”

Samtidigt hjälper deltagande i leveranskedjan även jordbrukare att få vägledning om hur de tillämpar säkra produktionsprocesser som VietGAP och ekologiskt jordbruk, samtidigt som de säkerställer att deras produkter köps in av företag. Som ett resultat har rispriserna förbättrats avsevärt jämfört med traditionella jordbruksmetoder, vilket bidrar till ökade inkomster och minskade risker.

Risfält av Vinh Cuong Cooperative. Foto: Huu Tho

”Det förtroende och den tillit som jordbrukare har för att delta i leveranskedjan är motivationen för oss att göra bättre ifrån oss. I framtiden kommer kooperativet att påskynda digitaliseringen för att göra leveranskedjan ännu effektivare”, säger Trinh Van Cuong, styrelseordförande och direktör för Vinh Cuong Agricultural Service Cooperative.

Mot hållbar produktion och anpassning till klimatförändringar.

Ca Mau främjar aktivt utvecklingen av högkvalitativa risodlingsområden med låga utsläpp, vilket anses vara ett betydande genombrott i omstruktureringen av risindustrin. Detta syftar till att både öka mervärdet och uppfylla kraven för grön jordbruksutveckling. Tillämpningen av mekanisering och modern teknik som obemannade flygfarkoster (drönare) har bidragit till att minska produktionskostnaderna, öka produktiviteten och samtidigt minska utsläppen av växthusgaser.

Herr Vo Van Vang, biträdande direktör för Vinh Loc Raw Material Area, Loc Troi Group, sa att deltagandet i leveranskedjan med kooperativ och jordbrukare i Ca Mau hjälper företaget att säkerställa en stabil och storskalig leverans som uppfyller kraven på krävande marknader. Samtidigt tillhandahåller företaget ett komplett paket av insatsvaror och överför vetenskaplig och teknisk kunskap från forskningsinstitut och universitet, vilket bidrar till att förbättra produktionskvaliteten.

Att främja produktionskopplingar med konsumtion längs värdekedjan är en viktig riktning för att öka värdet på ris. Foto: HUU THO

Trots framstegen står kopplingsprocessen fortfarande inför vissa begränsningar, såsom småskalig och fragmenterad produktion, begränsad investeringskapacitet hos jordbrukare och brist på stora företag som är djupt involverade i värdekedjan. Avtalsbrott på grund av prisfluktuationer förekommer fortfarande, och teknikerna efter skörd och bearbetning är ännu inte synkroniserade, vilket resulterar i lågt mervärde för produkterna.

Mot bakgrund av denna situation fortsätter Ca Mau-provinsen att förfina lösningar för att stärka och utveckla värdekedjan, med fokus på att förbättra kooperativens operativa kapacitet, locka företag att investera i jordbruk och kopiera modeller för högkvalitativ och miljövänlig risproduktion.

Med tydlig riktning och positiva inledande resultat öppnar kopplingen mellan produktion och konsumtion upp en effektiv väg för Ca Maus risindustri. Detta är inte bara en lösning för att öka värdet på ris utan också en grund för att bygga ett modernt, hållbart jordbruk som anpassar sig till klimatförändringarna i framtiden.

Ha Giang

Källa: https://baocamau.vn/lien-ket-san-xuat-nang-tam-lua-gao-ca-mau-a128075.html