Grönsaken "hemligheten bakom vacker hud och lång livslängd" som japanska kvinnor äter 30 minuter före måltider

Japan är inte bara känt för att ha den högsta medellivslängden, utan också för att ha den lägsta fetmagraden i världen .

Kvinnor här anses alltid ha ett ungdomligt, graciöst utseende med en kropp som står i proportion till sin ålder. Även om de är i 30- och 40-årsåldern ser många av dem fortfarande ut som om de vore i tjugoårsåldern.

Gurka är en välbekant rätt för alla vietnamesiska familjer.

Japanska kvinnor äter väldigt vetenskapligt varje dag, varje måltid måste innehålla mindre kött och mer grönsaker för att hålla sig i form.

En vana som hjälper dem att äta mindre men ändå säkerställa tillräcklig näring och hälsa är att äta gurka 30 minuter före måltider. Alla känner till denna grönsak men har fortfarande inte fullt ut utnyttjat dess fördelar.

Fördelar med gurka

Gurka, även känd som gurka, är en grön grönsak som, när den äts, ger en uppfriskande och vaken känsla på varma dagar.

Enligt forskning innehåller gurkor upp till 95 % vatten och är extremt kalorisnåla. Att äta mycket av dem kommer inte att göra dig fet men kommer också att ge många otroliga hälsofördelar.

Enligt Rachael Link – masterstudent vid New York University (USA) – är gurka inte bara rik på vatten utan också rik på fibrer. Att äta den hjälper dig inte bara att känna dig mätt längre utan återfuktar också huden effektivt.

Gurkor är också rika på C-vitamin – ett mikronäringsämne som hjälper till att hålla din hud ljus och frisk.

Gurka innehåller upp till 95 % vatten så oroa dig inte för fetma om du äter mycket.

Enligt orientalisk medicin är gurkor söta och svalkande, och när de kommer in i kroppen hjälper de till att rensa ut värme, avgifta och vara vätskedrivande. Gurkor är lämpliga för personer med feber, muntorrhet, törst, halsont och ödem. Du kan äta dem råa, woka eller pressa dem till juice, allt detta är effektivt.

Dessutom är fördelarna med gurka också enastående med följande egenskaper, inte konstigt att japanska kvinnor alltid litar på den:

Förbättra benhälsan

Gurkor är rika på vitamin K, vilket är viktigt för att bygga proteiner som hjälper till att bygga friska ben och muskler. Rachael säger att en kopp skivade gurkor ger 19 % av ditt dagliga behov av vitamin K. Regelbunden konsumtion av gurkor kan bidra till att minska bensjukdomar.

Förebygga cancer

Få människor vet att gurkor också har anticancereffekter. Specifikt är denna grönsak rik på antioxidanter som kan hämma de skadliga effekterna av fria radikaler - en av orsakerna till bildandet av maligna celler. Gurkor innehåller också cucurbitaciner och lignaner, som hjälper till att skydda kroppen mot cancer mycket väl.

Gurkor kan effektivt skydda kroppen mot cancer.

Försköna huden, minska ålderstecken

Vattenhalten i gurkor kan lugna huden inifrån och ut. Gurkor innehåller mycket pantotensyra och vitamin B5, vilket kan skydda huden mot akne. Dessutom hjälper det att avgifta levern och bibehålla en slät hud att dricka gurkvatten, vilket avsevärt minskar ålderstecken.

Gå ner i vikt

Som nämnts är gurkor rika på vatten och fibrer, så de kommer att få dig att känna dig mätt länge. Detta minskar suget och begränsar kaloriintaget. Det är också anledningen till att japanska kvinnor ofta äter några skivor gurka före måltider, inte bara för att hjälpa till att fylla på vatten utan också för att hjälpa dig att kontrollera mängden mat du äter effektivt.

Stöd för att sänka blodtrycket

Gurkor är en utmärkt källa till kalium, vilket kan hjälpa till att skydda ditt hjärta. Rachael säger att kalium är en elektrolyt som hjälper till att reglera mängden natrium som dina njurar behåller. Detta hjälper din kropp att utsöndra salt och sänker ditt blodtryck, vilket naturligt förbättrar din hjärthälsa.

Läckra och enkla rätter gjorda på gurka

Gurksallad

Precis som andra växter kan gurka göras till en syrlig och kryddig sallad. Med bara enkla ingredienser som gurka, morötter, lök, kryddor, räkor eller kött och några nödvändiga kryddor har du en utsökt gurksallad.

Sallader gjorda på gurka inkluderar gurka-morot- och torkade räksallad, gurkasallad med bläckfisk, gurkasallad med fläskmage, kycklinggurksallad, gurkasallad med torkad ormfisk, gurka-morotssallad med grisöron eller mer speciell manetgurksallad.

När den äts med räkchips eller rispapper kommer den här rätten definitivt att ge dig fantastiska smaker.

När du gör gurksallad är det viktigt att tänka på att för att gurkan ska bli krispig och god, efter att du har skivat den, skölj den med vatten för att ta bort saven och marinera den sedan med isbitar. På så sätt blir gurkan väldigt krispig och behåller sin vackra gröna färg.

Inlagda gurkor

Inlagd gurka är en välbekant rätt i det vietnamesiska köket . Precis som inlagd kål eller inlagd lök har denna rätt förmågan att stimulera smaklökarna, förhindra tristess och få dig att känna dig mer utsökt när du äter ris.

När det gäller inlagda gurkor finns det tusen sätt att laga den här rätten. Du kan inlaga hela gurkan eller skiva den, eller skiva gurkan tunt och rulla paprika och morötter inuti, sedan inlaga den, eller skära gurkan i bitar, ta bort kärnorna, stoppa sedan selleri, vit rädisa, paprika inuti gurkan och sedan inlaga den.

Wokade gurkor

Prova wokad gurka med vitlök, du kommer att tycka att den här rätten är lika god som wokad gurka med nötkött eller bläckfisk.

Dessutom kan gurka också wokas med svamp eller ägg för att ge dig en lätt rätt.

Wokad gurka med fiskbullar. (Foto: Internet)

Wokad gurka med svamp. (Foto: Internet)

Wokad gurka med nötkött. (Foto: Internet)

Wokad gurka med vitlök. (Foto: Internet)

Gurk soppa

Med några få gurkor kan du göra många olika soppor, som till exempel gurksoppa fylld med räkor och kött, gurksoppa med sjögräs, gurksoppa tillagad med revbensspjäll, eller strimlad gurksoppa tillagad med köttfärs och gurkäggsoppa.

Oavsett hur du tillagar den kommer gurksoppa alltid att ge dig en söt och uppfriskande smak. Säkert kommer alla i din familj att älska gurksoppa.

Anmärkningar när du äter gurka

Gurkor är ett oumbärligt livsmedel i kosten. De kan ätas färska eller användas för att göra pickles – en av många människors favorittillbehör.

Även om den är god och utsökt, sa Rachael att man måste vara uppmärksam på vissa saker för att kunna använda denna grönsak vetenskapligt.

Gurkor bearbetas också i många olika former beroende på behov.

Ät inte gurkor med tomater eftersom de innehåller ett enzym som bryter ner C-vitamin. Om det äts tillsammans med annan mat minskar kroppens förmåga att absorbera C-vitamin.

Du bör också undvika att kombinera gurka med jordnötter eftersom det lätt kan orsaka diarré, även personer med matsmältningsproblem bör undvika det.

Dessutom bör personer med svaga njurar, bihåleinflammation, kall mage, magont, gravida kvinnor... inte äta gurka eftersom det påverkar deras hälsa och förvärrar tillståndet.

Ät inte för många gurkor på en gång, särskilt inte bittra gurkor eftersom de är mycket giftiga och kan till och med vara livshotande.

Enligt Healthline, Savvy

Källa: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-bi-kip-dep-da-tre-lau-phu-nu-nhat-an-truoc-bua-com-30-phut-192231221112015693.htm