Vadar genom lera för att "jaga" sötvattenskrabbor på natten.
(Baohatinh.vn) - Just nu är sötvattenskrabbor ganska dyra och kostar 100 000 VND/kg. Människor i Ha Tinh-provinsen utnyttjar möjligheten att "jaga" sötvattenskrabbor på natten, vilket hjälper till att få pengarna att gå ihop.
Báo Hà Tĩnh•23/05/2026
Nuförtiden, på fälten i Cam Binh kommun, Cam Xuyen-distriktet och Ha Huy Tap-distriktet ( Ha Tinh-provinsen ), när mörkret faller, går många människor ut till åkrarna för att fånga krabbor efter skördeperioden.
Runt klockan 19:30 börjar fru Nguyen Thi Tuyet från byn Hung My i Cam Binh kommun sin resa för att försörja sig på de nyligen skördade risfälten. En ficklampa, ett par stövlar och en plasthink är hennes välbekanta verktyg.
"På dagen arbetar jag som byggnadsarbetare, och på kvällen går jag ut på åkrarna för att fånga sötvattenskrabbor. Även om jag måste vada genom lera till sent på natten, kan jag på lyckosamma dagar tjäna några hundratusen dong för att försörja mig och ha extra pengar till min familj", sa Ms. Tuyet entusiastiskt. Mamman och dottern strålade av leenden efter mer än två timmars arbete. Enligt lokalbefolkningen är det just på risfält som det finns flest sötvattenskrabbor. För att "jaga" sötvattenskrabbor behöver du bara några enkla saker som en ficklampa, stövlar, en kniv och en plasthink. Efter skördesäsongen är det också den tid då krabborna är feta, fasta och ger ett bra pris. Krabbor letar efter föda på natten, vilket gör krabbjakten lättare.
Fru Hoang Thi Mai (by 13, Cam Xuyen kommun) vadar längs risfältens stränder för att fånga sötvattenskrabbor. När hon får syn på en krabba fångar hon den snabbt och lägger den i en hink. "Att fånga krabbor kräver lätta steg och precis tillräckligt med ljus eftersom krabbor är ganska snabba; de gräver sig omedelbart ner i leran vid minsta störning", berättade fru Mai. På bara cirka 30 minuter fångade fru Mai ungefär 2 kg sötvattenskrabbor. På fälten på natten har de fladdrande, rörliga ljusen blivit en bekant livsrytm för lokalbefolkningen. Människor letar efter sötvattenskrabbor längs kanterna av risfälten. För många lokalbefolkningen är fångst av sötvattenskrabbor en betydande inkomstkälla. ”Nuförtiden, runt klockan 19, går jag ut på fälten för att fånga krabbor. Det här jobbet kräver bara hårt arbete för att tjäna extra inkomst. På lyckosamma dagar fångar jag cirka 6–8 kg krabbor och tar dem sedan till inköpscentraler för att sälja”, berättade Nguyen Thi Huong (bostadsområdet Binh Tien, Ha Huy Tap-distriktet).
Tidigare år fanns det gott om krabbor, men priset fluktuerade mellan 60 000 och 70 000 VND/kg. På senare tid har sötvattenskrabbor fått ett bra pris, runt 100 000 VND/kg, så många anser att detta är sin huvudsakliga inkomstkälla vid den här tiden på året.
Från ungefär klockan 21 blir det liv och rörelse vid inköpsställena för sötvattenskrabbor i Ha Huy Tap-distriktet. Folk tar med sig de krabbor de just fångat för att sälja dem direkt samma kväll. Krabborna sorteras innan de vägs. ”Nuförtiden tar många människor med sig sötvattenskrabbor till vår anläggning varje kväll för att sälja dem. I genomsnitt köper vi cirka 100–300 kg krabbor dagligen från människor på olika platser, och varje kilogram sötvattenskrabbor kostar 100 000 VND. Sedan levererar vi dem till restauranger i provinsen och vissa norra provinser”, säger Le Thi Thuong, ägare till en anläggning för inköp av sötvattenskrabbor i Ha Huy Tap-distriktet. Fylliga, fasta sötvattenskrabbor är huvudingrediensen i många rustika rätter som framkallar smaker från landsbygden, såsom krabbsoppa och krabbgryta. Även om det bara är ett säsongsbetonat och ganska mödosamt jobb, som kräver att man vadar genom lera mitt i natten, har fångsten av sötvattenskrabbor för många lokalbefolkningen hjälpt dem att tjäna extra inkomst för att försörja sig.
Kommentar (0)