Granatäpple är i säsong, laga läckra och näringsrika rätter som hjälper till att förbättra minnet och kontrollera blodsockret.

GĐXH – Förutom att äta direkt från granatäpplen kan du prova att laga läckra och näringsrika rätter för att förbättra minnet och kontrollera blodsockret.

Värdefull medicin från granatäpple

Läkaren Bui Dac Sang ( Hanoi Oriental Medicine Association) sade att granatäpple inte bara är en dessert som innehåller många antioxidanter, utan också en värdefull medicin. Inom orientalisk medicin används granatäpple ofta i botemedel mot maskar, diarré, prostatit eller karies.

Granatäpple är en populär frukt på hösten. Det är just nu säsong och priset på granatäpple är ganska billigt, bara från 30 000 till 35 000 VND/kg.

Granatäpple är bra för diabetiker. Foto PT

Inom modern medicin innehåller granatäpplen mycket C-vitamin, K-vitamin, kalium, folat och polyfenoler... De kraftfulla antioxidanterna i granatäpplen hjälper till att minska inflammation, skydda hjärtat, bromsa åldringsprocessen och förbättra minnet.

Dessutom har andra föreningar i granatäpple, såsom punicalagin; ellaginsyra, gallussyra, oleanolsyra, ursolsyra och uallinsyra, antidiabetiska effekter. Personer med diabetes kan dricka granatäpplejuice för att kontrollera blodsockret.

Enligt experter kan man, förutom att äta direkt, använda granatäpple som ingrediens för att tillaga läckra rätter.

Hur man lagar läckra rätter av granatäpple

Granatäpplesmoothie kyler ner och förskönar huden

Ingredienser till granatäpplesmoothie: 1 granatäpple; 40 ml honung; 250 ml osötad färsk mjölk och lite is.

Så här gör du granatäpplesmoothie :

Steg 1: Börja med att separera granatäpplekärnorna. Använd en kniv för att skära av toppen och stjälken på granatäpplet, skär skalet i 4-6 små bitar på längden, skär inte för djupt in i kärnorna. Separera sedan försiktigt granatäppleklyftorna med händerna. Blötlägg granatäppleklyftorna i en stor skål med vatten, använd händerna för att försiktigt separera granatäpplekärnorna från det vita membranet. Granatäpplekärnorna kommer att sjunka till botten av skålen, medan det vita membranet kommer att flyta ovanpå. Ta bort det vita membranet och häll granatäpplekärnorna i ett durkslag för att rinna av.

Du kan också använda en slowjuicer för att extrahera ren granatäpplejuice istället för att ta bort kärnorna. Ren granatäpplejuice blir mer koncentrerad och behåller fler näringsämnen, men förlorar fibrerna som finns i granatäpplekärnorna.

Steg 2: Tillsätt granatäpplekärnorna, honungen, mjölken och isbitarna i mixern. Börja på låg hastighet och öka sedan gradvis hastigheten tills blandningen är slät. Om smoothien är för tjock kan du tillsätta lite färsk mjölk eller vatten, kontrollera igen.

Ta ut den och dekorera den med några färska granatäpplekärnor, en tunn citronskiva eller en kvist mynta.

Granatäppleglass, unik och enkel att göra

Ingredienser till granatäppleglass: 2 granatäpplen, 4 bananer, 2 matskedar riven kokosnöt.

Hur man gör granatäppleglass:

Steg 1: Skala bananen, skär den i små bitar och lägg den i frysen. Ta bort kärnorna från granatäpplet.

Steg 2: Lägg granatäpple och banan i en mixer och mixa tills det bildas en krämig blandning. Du kan tillsätta lite osötad färsk mjölk för att skapa en mer tillfredsställande blandning. När du har gjort blandningen, lägg den i en skål och ställ den i kylskåpet i cirka 1 timme. Denna granatäppleglass kan ätas när den är mjuk, den behöver inte frysas. Skär några skivor banan och lägg dem på ytan innan du äter den. Strö över lite granatäpplekärnor och riven kokos för att göra den vackrare och godare.

Granatäppleglass är en läcker och lättlagad rätt, lämplig för alla åldrar.

Uppfriskande granatäpplesallad

Du kan förändra smaken för dina familjemedlemmar med en uppfriskande granatäppelsallad. Denna sallad är rik på fibrer, vitaminer och mineraler, kalorifattig, mycket bra för att rena kroppen när vädret ändras och lämplig för personer som är på diet.

Metoden är väldigt enkel: Du separerar 1-2 mogna granatäpplen. Tillsammans med det, förbered sallad, gurka, körsbärstomater, ost och några valnötter eller mandlar eller så kan du förbereda andra ingredienser du gillar. Slutligen, blanda helt enkelt alla ingredienser med en sås gjord på olivolja, citronsaft, honung... och du är klar.

Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/luu-vao-chinh-vu-lam-ngay-mon-ngon-bo-duong-giup-tang-cuong-tri-nho-kiem-soat-duong-huyet-172250915124821184.htm