Taste Atlas – en plattform som liknas vid en ” världskarta för kulinarisk mat” – är ett system för att utvärdera och rangordna rätter baserat på djupgående forskning och kommentarer från det internationella samfundet. Varje lista som publiceras av denna plattform får stor uppmärksamhet från globala resenärer som söker autentiska lokala kulinariska upplevelser.
Att vietnamesiska rätter kontinuerligt hyllas återspeglar därför inte bara smakens kvalitet, utan visar också det kulturella djupet i traditionell kulinarisk konst.
På årets lista fortsätter Quang-nudlar att erövra middagsgästerna med sin rika smak, stora gyllene nudlar, kondenserade buljong med rostade jordnötter, råa grönsaker och grillat rispapper.
Detta är en rustik rätt som har förknippats med lokalbefolkningens liv i många generationer och bär på den rustika och liberala andan i Da Nang- landet. Dessutom imponerar Cao Lau med sina unika sega nudlar, sött och doftande fläsk, färska örter och sin egen unika smak.
Trots många förändringar över tid behåller denna rätt fortfarande sin ursprungliga anda och blir en av de unika kulinariska symboler som turister alltid letar efter när de kommer till Da Nang.
Förutom Quang-nudlar och Cao Lau finns även många andra vietnamesiska nudelrätter med på topp 100-listan år 2026, såsom pho, bun cha, Nam Bo-nötköttsnudelsoppa, bun rieu, hu tieu, banh da cua...
Varje rätt representerar en smakregion, vilket bidrar till att bekräfta den alltmer framträdande positionen för vietnamesiskt kök på internationella rankningar.
Denna ära är inte bara Da Nangs köks stolthet, utan också en möjlighet att locka internationella turisters uppmärksamhet.
Enligt Da Nangs kultur-, sport- och turismdepartement bidrar närvaron av Quang-nudlar och Cao Lau i denna prestigefyllda ranking till att stärka Da Nangs köks position, samtidigt som det öppnar upp en möjlighet för staden att mer fullständigt introducera sina unika kulturella och kulinariska värden.
När man kommer till Da Nang kommer resan för att upptäcka Quang-nudlar, Cao Lau och lokala rätter att ge en känslosam upplevelse - där varje skål nudlar, varje rustik smak berättar en historia om kulturen, människorna och gästfriheten i den dynamiska kuststaden.
Källa: https://baovanhoa.vn/du-lich/mi-quang-va-cao-lau-vao-top-100-mon-an-soi-ngon-nhat-the-gioi-nam-2026-186736.html
![[Foto] Hjälp människor att snart få en plats att bo och stabilisera sina liv](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F09%2F1765248230297_c-jpg.webp&w=3840&q=75)
Kommentar (0)