Säsongen för mogen persimmon blir en attraktiv turistprodukt

På de mjuka sluttningarna vid foten av Dai Hue-berget (Dai Hue kommun, Nghe An-provinsen) blommar uråldriga rosenträdgårdar för fullt. Röda och gula persimoner hänger tungt på grenarna och färgar hela platsen starkt.

Kvinnor som "håller elden" i rosenträdgården

I Dai Hue är det ofta kvinnorna som är mest fästa vid persimonträden. De tar hand om rötterna, beskär grenarna, gödslar, och när frukten är mogen plockar, blötlägger och bearbetar de den själva. I många familjer arbetar mannen långt borta eller är upptagen med andra jobb, så hela persimonträdgården är beroende av hustruns händer.

Fru Bui Thi My Duyen (Hamlet 8, Nam Anh, Dai Hue kommun) sa att hon har varit fäst vid persimonträd sedan hon var barn, och hennes mamma har varit fäst vid persimonträd i mer än 40 år. Hon sa: "Min familj har 40 persimonträd. Varje år skördar vi 800 kg till ett ton frukt, tillräckligt för att täcka utbildningskostnaderna för mig och mina syskon. Här, tack vare persimonträden, har människor mer inkomst och behöver inte längre oroa sig för att inte ha tillräckligt med pengar som tidigare."

Tack vare plantering av gamla rosenträd är livet för människorna i Dai Hue-kommunen i Nghe An -provinsen stabilt.

Kvinnorna i Dai Hue betraktar persimonen som en del av sitt kött och blod. Någon liknade persimonen vid "bergets stolta dotter", både vacker och svår att behaga. Den unga frukten faller i regnet, vissnar i sol och torka och bryter grenar i stormar och vindar. Men med tålamod och kärlek odlar de fortfarande trädet varje dag, vilket håller det grönare och frukten sötare.

I byn Xuan Hong uppfostrade Nguyen Thi Hoa två små barn ensam medan hennes man åkte till ett företag och arbetade utomlands. På dagen arbetade hon på ett företag och på kvällen arbetade hon hårt i rosenträdgården. "Hur trött jag än är måste jag försöka. När jag tittar på de röda, mogna frukterna i sluttningen och tänker på den tid då jag kan sälja dem för att köpa böcker till mina barn känner jag mig lycklig" – hon log och knöt snabbt rosbuketter med sina förhårdnade händer.

Under skördetiden går kvinnorna här ofta ut i grupp. Vissa klättrar i träd för att plocka frukt, andra väntar nedanför, vissa knyter den och vissa bär den på ryggen. I den gyllene höstsolen överröstar det krispiga skrattet umbärandet. En snabb måltid i rosenskogen – bara några enkla rätter – är också fylld av systerskapets värme.

Fru Duyen sorterar och plockar ut rosor, lägger dem i lådor för att skicka till kunder.

Svett efter sötma

Det är inte bara kvinnorna i Dai Hue som stannar vid skörden, utan de bevarar och berikar värdet av persimoner. De är skickliga på att blötlägga och fermentera för att producera omgångar av krispiga persimoner, mogna röda persimoner med väldoftande arom utan kemikalier. Detta steg kräver uthållighet och skickliga händer – något som bara kvinnor är noggranna nog att göra bra.

Fru Ho Thi Ngu i byn Xuan Son anförtrodde: "Många dagar står jag och blötlägger persimoner hela dagen, mina händer är kalla och rynkiga, men frukten måste blötläggas i tillräckligt med vatten för att den ska bli krispig och söt. Det är hårt arbete, men att tjäna ärliga pengar får mig att känna mig varm."

Många kvinnor har djärvt tänkt längre: att förvandla persimoner till turistprodukter . Under säsongen när persimoner mognar öppnar de sina trädgårdar för att välkomna besökare, så att de kan plocka och blötlägga persimoner, och sedan njuta av en hemlagad måltid. Tack vare deras snabba tänkande har många familjer en betydande extra inkomstkälla.

Fru Dang Thi Tam, en kvinna som driver ett hemvistelse, berättade: ”Gästerna älskar att komma hit. De får plocka frukten själva och lyssna på oss berätta historier om sina liv i samband med persimonträden. Vissa säger till och med: ’Det är Dai Hue-kvinnornas händer som håller persimonträdgården lika vacker som en målning.’ När jag hör det blir jag både glad och stolt.”

Den antika rosenträdgården i Dai Hue kommun välkomnar hundratals besökare varje dag för att titta in och njuta av landskapet.

Fru Ho Thi My – ordförande för kvinnoförbundet i Dai Hue kommun – bekräftade: ”Kvinnor här är inte bara den huvudsakliga kraften som direkt tar hand om och skördar persimoner, utan är också skickliga och kreativa i att bearbeta, marknadsföra och leverera produkter till turister. Vårt kvinnoförbund stöder och stöder alltid kvinnor i kunskap om ren produktion och bygger hushållsekonomiska modeller i samband med ekoturism. Vi hoppas att Dai Hue-persimoner inte bara kommer att vara en inkomstkälla, utan också bli en källa till stolthet, och bidra till att bekräfta kvinnors roll i utvecklingen av hemlandet.”

Tack vare det sällskapet har många kvinnor blivit mer säkra på att öppna boenden i hemmet, på bondgårdar och utveckla upplevelsebaserade tjänster. De tar inte bara hand om familjens ekonomi, utan blir också "ambassadörer" som marknadsför bilden av sitt hemland till vänner och turister nära och fjärran.

Källa: https://phunuvietnam.vn/mua-hong-chin-thanh-san-pham-du-lich-hap-dan-20250924104323351.htm